ベトナムの食卓 HOAHOA

メニュー

◇　ベトナム屋台のおつまみ　◇

生春巻き＜Goi cuon＞ 2本 737円（税込） ～ベトナム定番！エビと豚肉入りの生春巻き。 　スイートチリ、ヌクマム味（魚醤）の２種類のタレでお召し上がり下さい。～ 1本追加/335円（税抜）

フエ風揚げ春巻き＜cha gio re＞ 2本 737円（税込） ～フエの宮廷料理、網状のライスペーパーを使ったサクサク揚げ春巻き。 スイートチリ、ヌクマム味（魚醤）の2種類のたれでお召し上がりください。～ 1本追加/335円（税抜）

ハノイ風蒸春巻き〈Banh cuon〉 638円（税込） ～モチモチした食感がたまらないハノイ名物。付け合せのモヤシと一緒に召し上がれ！ 　ヌクマム味（魚醤）のタレをかけてお召し上が下さい。～

エビせんべい〈Banh phon tom〉 418円（税込） ～ガーリック風味でスパイシー。おつまみにどうぞ。～

自家製ベトナムハム＜Gio thu＞ 781円（税込） ～コリコリした歯ごたえがおいしい豚耳入りの自家製ハムは、ベトナムの正月料理です。～

◇　サラダ　◇

ハスの茎と水菜のサラダ＜Goi ngo sen＞ 891円（税込） ～ハスの茎、水菜、セロリ、たまねぎ、大葉など、たっぷり野菜とエビのサラダです。～

青いパパイヤのサラダ＜Goi du du＞ 891円（税込） ～美肌効果も抜群の青いパパイヤには、ビタミンCが豊富に含まれています。～

エビと春雨のサラダ〈Goi min〉 891円（税込） ～春雨とエビ、人参、赤たまねぎ、きゅうりをピリ辛のドレッシングで和えました。～

◇　おすすめ一品料理　◇

香草（パクチー） 418円（税込） ～クセのある香草好きな方におすすめです。～

手羽先の唐揚げ＜Chanh ga chien nuoc man＞ 2本 737円（税込） ～パリパリに揚げた手羽をヌクマム（魚醤）だれに絡めました。ビールがすすむ一品です！～ 1本追加/335円（税抜）

空芯菜のにんにく炒め＜Rau muog xao toi＞ 1,001円（税込） ～茎が空洞になっているシャキシャキの空芯菜は、食感も楽しく栄養満点です。～

バインセオ＜Banh xeo＞ 1,265円（税込） ～生春巻きに続く、人気のベトナム料理です。 パリパリの皮の中にはエビや豚肉、もやしなどがたっぷり！～

レモングラス風味のスペアリブ 1,320円（税込） ～ヌクマム(魚醤)がベースのタレに、爽やかな香りのレモングラスを混ぜじっくり漬けこんだ、スペアリブ。病みつき必死です。～

グリルドチキンこぶみかんの葉風味＜Ga nuong la chanh＞ 1,001円（税込） ～下味を付けた鶏肉をこぶみかんの葉といっしょに焼きました。ベトナムでは人気の鶏料理。～

サイゴン風エビのチリソース＜Tom sot mai＞ 1,045円（税込） ～辛くて甘酸っぱいスイートチリソースと、こぶみかんの葉の香りが特徴のベトナムエビチリ。おもてなし料理として人気が高い一品です。～

ソフトシェルクラブのフリット＜Cua lot chien＞ 1,650円（税込） ?脱皮したばかりのカニを殻ごとパリパリに揚げたもの。塩こしょうにライムをしぼって、またはスイートチリソースにつけてお召し上がりください。?

牛スジ肉のトマトシチュー(バケット付)〈Bo kho〉 1,100円（税込） ～レモングラスの爽やかな香り、トマトの酸味、牛スジの旨みが織りなす絶妙なハーモニー。～

真鯛のカルパッチョ〈Goi ca song〉 1,001円（税込） ～新鮮な鯛を使ったベトナムのカルパッチョです。ごま油風味のピリッと辛いソースでどうぞ！～

蒸鶏の香味醤油がけ〈Ga hap nuoc tuog〉 737円（税込） ～おつまみにもご飯のおかずにもピッタリな一品です。～

フィッシュ＆チップス ベトナム風タルタルソース 748円（税込） ～サクサクの衣にベトナム風タルタルソースは間違いなし！お酒のお共にもどうぞ。～

高菜と挽肉のベトナムオムレツ〈Trung chein〉 682円（税込） ～青菜の代わりに高菜の漬物を使った、HOAHOAオリジナル！～

白身魚のタマリンドソース〈Ca sot me〉 781円（税込） ～淡白な白身魚に、タマリンドの実で作ったソースが相性抜群！～

◇　ごはんものとベトナムヌードル　◇

鶏肉のフォー＜Pho Ga＞ 1,045円（税込） ～ベトナムの国民食フォーは、お米から作った身体に優しいヌードルです。 さっぱり鶏ガラスープでお召し上がりください。～

おこげの土鍋ごはん＜Com tay cam＞ 1,100円（税込） ～チキン入りレモングラス風味の炒飯を土鍋に入れ、底におこげが付くまで直火にかけた名物ごはんです。～

焼きビーフン＜Bun gao xao＞ 1,045円（税込） ～野菜やきのこがたっぷりのヘルシーでサッパリな味付けです。～

ホイアンの鶏めし〈Com ga hoian〉 990円（税込） ～蒸鶏とハーブの和えご飯。HOAHOAスタッフ一押しです！～

ブン・ボー・フエ〈Bun bo hue〉 1,045円（税込） ～フエの名物麺。ブン(米麺)に、豚骨や牛すね、レモングラス、パイナップルなどでダシをとったピリ辛麺。辛さは調整できます。～

チキンと季節野菜のココナッツカレー〈Ca ri ga〉　 1,045円（税込） ～マイルドな辛さが病みつきになる、ココナッツ風味のベトナムカレーです。～

◇　デザート　◇

あずきとココナッツミルクのミックス・チェー＜Che tap cam＞ 528円（税込） ～ランブータン、ジャックフルーツなどのトロピカルフルーツとタピオカが入っています。～

黒胡麻の温かいチェー＜Che me den＞ 528円（税込） ～黒練り胡麻をココナッツミルクで煮た温かいチェー、白玉入りです。～

揚げバナナ ココナッツアイス添え 528円（税込） ～熱を加えることで、バナナの甘みが引き立ちます。さっぱりしたココナッツアイスと一緒にお召し上がりください。～

完熟マンゴープリン 473円（税込） ～ヘルシーなアジアンスイーツ。自家製レシピです。 HOAHOAオリジナルのマンゴープリン、是非ご賞味あれ！～