会津馬刺しと博多もつ鍋 しょうちゃん

メニュー

■□　福島会津直送生馬刺し　□■

会津馬刺し　もも 1,300円（税込） ※数量限定程よい食感と甘みがあり、福島会津で一般的に食べられる部位になります。食べ方は特製の辛子ニンニク味噌を醤油に溶いて付けて召し上がるのが会津の伝統の食べ方になります。

会津馬刺し　ロース 1,600円（税込） ※数量限定ももより柔らかく、最も旨味が強いとされています。幅広い年代の方々に支持されている一番人気の希少部位です。食べ方はもも同様に特製辛子ニンニク味噌を醤油に溶いて付けて召し上がります。

会津馬刺し　ハツ 1,080円（税込） ※数量限定牛レバーの臭みを取ったような希少部位です。脂肪が無くあっさりしています。食べ方はごま油と塩で召し上がります。内臓系好きにたまらない部位です。

会津馬刺し　炙り馬刺し 1,300円（税込） ※数量限定当店独自の一品。塩胡椒を振り、片面だけ炙っています。食べ方は特製辛子ニンニク味噌を付けて召し上がります。生肉が苦手な方にもおすすめです。

会津馬刺し　ユッケ 1,380円（税込） ※数量限定当店特製のタレを上から掛けています。馬刺しと同じぐらい人気の一品です。

馬刺し3種盛り盛り合わせ 2,450円（税込） ※数量限定当店人気NO1！！もも、ロース、ハツ３つの部位が入った一品。食べ比べになっているので、同時に色々な味を楽しみたい方におすすめです。

馬トロたく 1,480円（税込） ※数量限定沢庵の食感がやみつきになる一品。馬肉と沢庵の相性抜群です！

馬肉寿司 1,580円（税込） ※数量限定低脂肪、高タンパクの馬肉を使った当店オリジナルの一品。牛とは違った馬肉寿司をご賞味ください。

■□　もつ鍋　□■

博多もつ鍋（醤油）1人前 1,850円（税込） ・醤油しょうちゃん定番の味。煮干しと牛骨から出汁を取っています。・味噌特製の辛味噌と厳選した味噌をブレンドしたコクとまろやかさのあるもつ鍋です。・柚子塩あっさりとした塩味にほんのり香る柚子。もつ本来の味、風味を感じれるもつ鍋です。※ご注文は2人前からになります。

博多もつ鍋　塩レモン　１人前 1,850円（税込） もつ本来の旨味と、レモンのさっぱりとした相性が抜群です。またレモンには、疲労回復が期待できるクエン酸や美白効果を期待できるビタミンCが入ってます。女性人気NO1のもつ鍋です。※ご注文は2人前からになります。

博多もつ鍋　赤　１人前 1,950円（税込） ただ辛いだけでは無く、厳選した味噌をベースに当店特製辛子ニンニク味噌をブレンドした、辛いモノ好きにぴったりな食べたら止まらない当店人気もつ鍋です。追加の「辛さ」で調整出来ます。※ご注文は2人前からになります。

もつ鍋追加トッピング 110円（税込）～ 牛もつ 880円 野菜 550円辛さ　　　　　　 110円〆sちゃんぽん麺　530円

鰤しゃぶ1人前 1,630円（税込） 刺身でも食べられるぐらい新鮮なブリを使用しています。出汁は昆布出汁から取ってます。ポン酢は当店の自家製ポン酢になっております。※ご注文は2人前からになります。

■□　前菜　□■

炙り明太子 860円（税込） 明太子は博多の伝統の味。軽く表面を炙っています。また、そのままでもお出しできます。

辛子高菜 420円（税込） 九州地方の特産物。辛味とお酒の相性抜群の一品。

枝豆 420円（税込） 栄養と甘みたっぷり。程よい塩加減で仕上げております。

お新香3種盛り 750円（税込） おすすめのお漬物３点を盛り合わせ！居酒屋定番メニュー。

アンチョビポテトサラダ 650円（税込） 自家製のポテトサラダに明太子を和えた一品。女性に大人気のメニュー。

つぶ貝のわさび和え 640円（税込） お酒との相性抜群の一品

茄子の揚げ煮浸し 620円（税込）

胡瓜の浅漬け 530円（税込）

オニオンスライス 580円（税込）

王様のクリームチーズ 680円（税込）

イカの塩辛 704円（税込）

■□　逸品料理　□■

鰤の胡麻醤油 1,080円（税込）

ネギトロ沢庵 970円（税込）

とんぺい焼きオムレツ 780円（税込）

明太チーズオムレツ 880円（税込）

鰤のカマ焼き 1,080円（税込）

ネギ味噌きつね焼き 750円（税込）

鮭のハラス焼き 880円（税込）

蓮根の明太ソースかけ 680円（税込）

明太子のアヒージョ 980円（税込）

■□　サラダ　□■

しょうちゃんサラダ 860円（税込）

シーザーサラダ 860円（税込）

■□　肉料理　□■

豚トロとにんにくの芽のオイスター炒め 1,080円（税込）

宮崎チキン南蛮 970円（税込） 宮崎県名物チキン南蛮。当店のタルタルソースは、中に刻んだ紅生姜が入った自家製のタルタルソースです。紅生姜の食感も同時に感じれます。

せせりの柚子胡椒焼き 980円（税込）

和牛ホルモン炒め(辛味噌or塩） 970円（税込）

ガーリックバターのチキンステーキ 980円（税込）

蓮根の黒胡椒焼き 880円（税込）

■□　揚げ　□■

大分とり天 860円（税込） サクッと衣を噛めば、熱々ジューシーな鶏の旨みが溢れ出る大分名物「とり天」お召し上がりは、抹茶塩、酢醤油に付けてお召し上がりください。

アンチョビポテトフライ 750円（税込） 味付けはカレー風味のスパイスが効いてます。外はサクサク中はホクホクの食べたらやみつきになる一品です。