BLUES GUITAR FOREVER

メニュー

◆メインディッシュ◆

和牛肩ロースのステーキ 和風ソース 3240円

呪われそうな勢いのある鶏モモ肉の悪魔風 テキーラ仕立て 1944円

国産牛ほほ肉カベルネ煮 ポートワイン仕立てフォアグラ添え 2700円

ロールキャベツの白ワイン煮ミラノ風 1944円

◆ブルギタのサラダ◆

今週は何かな？旬の有機野菜サラダ コメオイルドレッシング 864円

スパイスのガツンと効いた赤エビのサラダ にんにくの香り 1296円

ヘンプシードオイルのヘルシーローストビーフサラダ 1296円

◆ワインのお供のチーズ◆

本日のチーズ3種盛り合せ 1296円 料理長が組合せを考えます。

◆冷菜＆温菜＆おつまみ◆

ワイン専用トスカーナ風レバーパテ 864円

選べる2種のソースで味わうフライドポテト 756円

ワイン専用パルマの生ハムパルミジャーノ乗せ 1296円 ※熟成期間18か月のパルマ産

南仏風パテ・ド・カンパーニュ 1512円

◆冷製タパス◆

シチリア産オリーブの浅漬け 432円

和田料理長特製キャロットラぺ 432円

サーモンのマリネディルの香り仕立て 648円

◆温製タパス◆

3種のキノコのアヒージョ 648円

タコのアヒージョ 648円

マッシュルームの肉詰めオーブン焼き 648円

トリッパのトマト煮込トスカーナ風 864円

バナメイエビのアヒージョ 864円

◆本牧名物！四角いピザ◆

ピザ・アンチョビ 864円 アンチョビとは、カタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに浸したもので、塩辛く濃厚な味。チーズに溶け合ったアンチョビにお酒が進みます。

ピザ・パンチェッタ 864円 1ヶ月以上熟成と乾燥をさせて仕上げる塩漬けした豚バラ肉。生ベーコンとも呼ばれます。

◆パスタとリゾット◆

生クリームを使わない本格ローマ風カルボナーラ 1512円

ワタリガニの生クリームパスタアメリケーヌソース 1728円

雲丹のトマトクリームパスタ白ワイン仕立て 1728円

ゴルゴンゾーラのペンネ白ワイン仕立て 1728円

アマトリチャーナのペンネ赤ワイン仕立て 1512円

バナメイエビのトマトクリームリゾットヴェルモット ビアンコ仕立て 1728円