がちゃぴん 鶴見店

がちゃぴん 鶴見店の口コミ

• 投稿日：2026/03/09
• さぶろうさんの2026年03月の投稿
• さぶろうさん（50代前半／女性）

牛バラ焼き目当てで来店したが、まず、予約をきちんと確認せず、団体客席っぽいところに案内され、確認したらやはり間違いで、別の席に移動となった。
お目当ての牛バラ焼きは、最初にお酢のような酸味があり、未だ汁が残っている(焼きしめた訳ではなく)のに、塩辛く、最後の方は無理矢理食べ切った。
ネットで調べた感じでは、味付けは砂糖と醤油ベースの甘辛い味付けが基本らしい。
お店で食べたものは、おそらく甘味は玉ねぎからだけではないか？という感じで、塩と醤油のベースで作られたように思えた。
焼きしめたとしても、砂糖の甘みは残るものだと思うし、最初の酸味がかなり怖い(何かの腐敗等による酸味だったらどうしようと一瞬思った)感じた。
また、、玉ねぎの芯が2つ入っていて、それが中々ほぐれず、自宅だったら絶対カットして廃棄する部分かと。
初めて食べる料理だったので、あれが正解なのかわかりません。
他の方の口コミでは、美味しかったようなので、今回たまたま作り間違えたのかもしれません。
床がベタベタするのも結構気になったし、お客の入りも少ないようで、リピはないかなと。

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