スペインクラブ茅ヶ崎

メニュー

【冷製タパス】

スペイン産オリーブ 2種盛り合わせ 500円（税込） スペイン産オリーブ「ブラック・グリーン」2種の盛り合わせ

マラガ干し葡萄とドライ無花果の盛り合わせ 720円（税込） D.Oマラガの基準に100%準じスペイン最高品質の大粒干し葡萄を作り上げました。ドライ無花果と共にお召し上がりください。

マルコナ・アーモンド 600円（税込） アーモンドの女王と呼ばれ、ヨーロッパ焼き菓子の代表的な原料となっています。中でもスペイン産マルコナ・アーモンドは豊かなミネラルを含む高級食材です。

イワシの酢漬け 920円（税込） ヒコイワシ（真鰯）をオリーブオイル、ワインビネガー、ニンニクで一晩漬け込みました。

イベリコ豚の自家製パテ 1,480円（税込） スペインの老舗″モンタラス社″のイベリコ豚からパテを作りました。

真鯛のクルード 1,580円（税込） 平塚魚市場より仕入れた真鯛をカルパッチョでご提供いたします。イクラを散りばめ豪華に仕立てました。

スペイン産チーズ4種盛り合わせ 1,480円（税込） スペイン直輸入のチーズを盛り合わせました。スペイン産のワインとの相性はバツグンです。

前菜3種盛り合わせ (1人前) 1,180円（税込） 前菜で迷ったらシェフにお任せ下さい。

【温製タパス】

マッシュルームのセゴビア風 800円（税込） セゴビア発祥のタパス。マッシュルームに生ハム等の詰め物をして豪快にプランチャします。ワインのお共にオススメの一品です。

スペイン風オムレツ 1,480円（税込） ジャガイモたっぷりのオムレツは一枚一枚ご注文ごとに焼きあげます。

タコのガリシア風 1,180円（税込） ジャガイモの上にぶつ切りのタコをのせて エクストラバージンオリーブオイルとパプリカをかけました。

牛ハチノスの煮込み（カジョス） 1,580円（税込） 牛ハチノス（第2胃）と豆を煮込んだスペインの定番料理。

【サラダ】

マッシュルームのカルパッチョ 780円（税込） フレッシュなマッシュルームをカルパッチョ（サラダ仕立て）にしました。バルサミコソースでお召し上がりください。

パステル・デ・ペスカド 880円（税込） スペインバスク地方で親しまれている魚のテリーヌ料理。西班牙直輸入 ナバラ産ホワイトアスパラガスと一緒にお召し上がりください。

小海老と季節のフルーツサラダ 1500円/980円(税込)

ミックスサラダ （レギュラー/ハーフ） 980円/720円(税込) 生ハム、チーズ、アンチョビやパプリカなどを盛り込んだミックスサラダです。

【生ハム 】

【特選】スペイン産生ハム　(レギュラー/ハーフ ) 2800円/1600円(税込) 20ヵ月熟成。希少なデュロック種 50%の豚から造られたハモン・セラーノ

【最上級】イベリコ豚生ハム“ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ”　(レギュラー/ハーフ ) 4200円/2200円(税込) イベリコ豚の生ハムで最高級ランクであるベジョータ。モンタラス社製。36か月以上熟成。

生ハム盛り合わせ　(レギュラー) 4,180円（税込） スペインが誇る生ハムを是非食べ比べてみてください。

イベリコ豚 サラミ＆チョリソと生ハム盛り合わせ（レギュラー/ハーフ） 3400円/1800円(税込) スペインが誇る生ハムの盛り合わせと、イベリコ豚で作った″サラミ＆チョリソ″を同時にお愉しみいただけます。

【スープ】

ガスパチョ【冷製スープ】 620円（税込） トマトやパプリカなどを使用したビネガーの効いた野菜の冷製スープ。 ※冬季は「シェフ特製ポタヘ」になります。

マドリード風ニンニクのスープ【温製スープ】 620円（税込） パプリカをたくさん使用し溶き卵をいれた熱々のスタミナスープです。

【アヒージョ】

マッシュルームのアヒージョ 1,100円（税込） ジャンボマッシュルームと生ハムをニンニク、オリーブ油でグツグツに。

海老（ガンバス）のアヒージョ 1,280円（税込） 海老をアンチョビ、ニンニク、オリーブ油でグツグツに。

本日のアヒージョ ※ 本日のアヒージョはおすすめメニューよりご覧ください。 値段もメニューごとに変わります。

スペイン産バゲット 200円（税込） スペイン直輸入のパン・しっかりとしたパンの味わいと オリーブオイルとの相性がとても良いです。

【パエリア】

大鍋で炊き上げた特製パエリア 1,480円（税込） スペイン東部バレンシア地方発祥の米と野菜・魚介・肉を炊き込んだスペインの世界的な人気料理。 【パエリア】はバレンシア語でフライパンを意味しますが地方の外にこの鍋を用いた料理方法が伝わるうちに調理器具よりも料理の名称として、スペイン人全体や他国へ広まっていきました。 .

シェフ特製　ミックスパエリア（フィデワ）　2人前～ 2人前 4200円(税込)～ 肉・魚介類・野菜をふんだんに使ったパエリア（フィデワ）です。※ご注文頂いてから生米より炊き上げます。

シェフ特製　イカスミのパエリア（フィデワ）　2人前～ 2人前 3980円(税込)～ イカスミと魚介の出汁が美味しい逸品です。アリオリソースを付けながらお召し上がりください。※ご注文頂いてから生米より炊き上げます。

シェフ特製　魚介のパエリア（フィデワ）　2人前～ 2人前 4500円(税込)～ 魚介の出汁たっぷり、贅沢なパエリア（フィデワ）です。※ご注文頂いてから生米より炊き上げます。

【魚料理】

本日の鮮魚のソテー ～バスク風～ 1,980円（税込） アサリの旨みタップリのスープに、鮮魚のソテーを浮かべました。

【煮込み料理】

【肉料理】

イベリコ豚 肩ロース 130g 2,400円（税込） 脂身がバランス良く入ったロースです。

イベリコ豚 セレクト 100g 2,800円（税込） 希少価値の高いセレクト。 隠しておきたいほど美味しいと言われる秘密の部位。

イベリコ豚のグリル 2種盛り合わせ 130g＋100g 4,600円（税込） イベリコ豚の2種盛りです。 贅沢に食べ比べをしてください。

《神奈川ブランド》 ちがさき牛のアサード 3,800円（税込） 当店が茅産茅消を目指した際に出会ったちがさき牛。シェフが自ら買い付けに行きます。先ずはシンプルにお塩で、その後シェフ特製のソースでご堪能ください。

【デザート】

アイスとシャーベットの盛り合わせ 450円（税込） 詳細はお尋ね下さい。

メンジャールブラン　～塩ミルクアイス添え～ 580円（税込） スペイン版のブランマンジェ（フランス）。スペイン・カタルーニャ地方のアーモンドクリームデザート。

シェフ特製のデザートとアイスクリームの盛り合わせ 1,400円（税込） 詳細は係りにお尋ね下さい。

バースデープレート 2,000円（税込） お誕生日・記念日等にご利用ください。メッセージはお好きな言葉を入れさせていただきます。