うっとり 上大岡店

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【焼へのこだわり】 - 創業以来、徹底してこだわってきたのは串焼。当店の使用している鶏肉は商標登録済“うっとり熟成鶏”。一定温度・湿度で管理された鶏は旨味に加え、肉質まで通常の鶏肉とは一味違います。そこに、創業10年の醤油ベースの継足しタレか黒酢の究極ダレ、ミネラル豊富な昆布塩の三種からお選び頂き、炭火で一気に焼き上げます。

◆*―串焼三大名物―*◆

賞味期限59秒の生つくね（たれ） 264円（税込） じっくり丁寧に焼き上げます。ふっくらした食感と肉汁がジュワッと口に広がります。

賞味期限59秒の白レバー（たれ） 264円（税込） 隠れ名物！！食感が極旨!!!

名物　5時間煮込み　とろ旨のシロ 231円（税込） 豚の直腸が柔らかくなるように毎朝早起きして煮込んでます。

◆ 串コース―◆

5本串 968円（税込） 名物生つくね・せせり・豚巻・内臓・おすすめ

7本串 1,408円（税込） 名物生つくね・せせり・豚巻・内臓・おすすめ×3種

◆ 生つくね―◆

名物　生つくね　（塩・たれ・） 275円（税込） じっくり丁寧に焼き上げふっくらジューシー。肉汁が口に広がります。極つけは創業からの“継足し寝かせタレ”

賞味期限59秒の生つくね（塩・たれ・黒酢） 308円（税込） 生つくねの究極系！豚の網脂を巻いて中のうまみをさらに閉じ込めた究極のつくねです

特製　アボカドチーズつくね 308円（税込） 女性に人気NO１！トロトロアボカドとつくねがマッチング。

◆ 炭火串焼き 「熟成鶏」―◆

もも（たれ・塩） 275円（税込） もも肉。熟成されたももはジューシーで柔らかい！

ねぎま（たれ・塩・） 275円（税込） 焼鳥と言えばこれ。

ひなとろ 275円（税込） 鶏の肩の部位。ぷっくりとした肉質。表面は皮がパリッとしています

首肉（たれ・塩） 275円（税込） 鶏の首のお肉です。これを食べて焼鳥職人の道を決めました！Byオーナー

砂肝 231円（税込） 鶏の砂嚢(さのう）。脂肪分ゼロなのでダイエット中の方ご安心ください。

鶏ハラミ 275円（税込） 鶏1羽から、わずか、わずか4g！

白レバー　（たれ・塩・ごま油） 275円（税込） 鉄分足りてますか？

白レバー　ネギまみれ 308円（税込） 自慢のレバーに、特性ネギソースをタップリかけています。

ハツ　（たれ・塩） 231円（税込） 鶏の心臓の部分。口に入れた瞬間のプリップリ感がたまりません。

数量限定　つなぎ 308円（税込） レバーとハツのつなぎの部分、レバー1kからわずか3本しか取れません！！

軟骨 198円（税込） こりこりのヤゲン軟骨を使用

皮　（たれ・塩） 198円（税込） 当店ではカリッカリに焼きあげます。焼き加減にお好みがございましたらスタッフまで！

ぼんじり 231円（税込） プリプリで人気。

◆ 炭火串焼き 「豚」―◆

名物　5時間煮込み　とろ旨のシロ 275円（税込） 豚の直腸が柔らかくなるように毎朝早起きして煮込んでます。数量限定のため、お早めに。

◆ 炭火串焼き 「牛」―◆

◆ 炭火串焼き 「野菜と変わり豚巻」―◆

日替わり野菜の豚バラ巻き（ピーマンチーズ巻／プチトマト巻／アスパラ巻／おもち巻など） 日替わりでご用意

◆ うっとり三大名物 ―◆

名物其の一　煮込　～豚骨ベースの麦味噌煮込み～ 539円（税込） <煮　麦味噌もつ煮込み>創業10年。常にこだわり続けて、そして完成したのがこの煮込

名物其の二　炊き餃子 638円（税込） 特製の濃厚鶏白湯スープでグツグツ煮込んだ逸品

名物其の三　唐揚　～房州鰹だし～ 638円（税込） <揚　うっとり白醤油唐揚げ>

◆ 野菜 ―◆

ポテトサラダ 638円（税込）

◆ おつまみ―◆

鶏皮おろしポン酢 429円（税込）

梅水晶 429円（税込）

◆ 揚げもの―◆

【名物】 うっとり白醤油唐揚 638円（税込） 千葉の食材にこだわりぬいた串焼屋の唐揚。お供はハイボール？

◆ 〆の飯もの―◆

〆のお共に自家製鶏出汁スープ 209円（税込）

焼鳥丼 638円（税込）

生七味　焼きおにぎり 275円（税込）

◆ べつばら甘味―◆

【名物】 ３種の生メルプリン～お口の中で広がる幸せ～ 429円（税込） ★テイクアウトOK

季節のシャーベット 429円（税込）