大衆焼鶏炭焼き おっけい 海老名店

メニュー

炭火の力～焼鳥は炭火が一番美味しい～

もも焼 165円（税込） 太もも部分のもも肉で適度にやわらかくてジューシー

アキレス 165円（税込） ヒザ下の旨みのつまったもも部位歯ごたえのある食感が魅力

おび 187円（税込） 一枚のももから1個しかとれない超希少部位、一番スジがなくてふわっとしている

そり 187円（税込） もも肉でもっとも、旨みが強いジューシー、もも肉の厚皮の部分、一枚のももから一個の希少部位

とろ皮串 154円（税込） 生の状態の皮を串にしました、事前に焼いて脂を落としてゆく技術も使用しません。大山鶏の脂の本来の旨味を味わえる。ここでしか食べれない

大山むね身串 154円（税込） 柔らかくジューシーな部位だけを集め串にしています。

ふわとろレバー 165円（税込） おっけいが使用する大山鶏は僕たちの倍の年月を費やした鶏肉屋さん特殊な方法で、おろしているので、鮮度、味、安心感が全然違います。内臓系のお肉は特にわかりやすく新鮮なレバーを特殊な方法で焼いてお出しします。

むね皮抱き身 154円（税込） しっかりした胸肉の部位を生皮で包み込んだ仕事をしています。胸本来の味わいと生皮のコラボ

鶏以外におすすめ串 165円（税込）

豚ナンコツとろとろ串 165円（税込） コラーゲンたっぷりの豚なんこつをやわらかくして串にしました。

砂肝ししとう串 165円（税込） 鶏だけにある特別な胃袋。香りづけのためにししとうを挟んでいます。

ぎんかわ（稀少部位） 165円（税込） 砂肝のまわりをつつむ繊維質部位。かたい食感が通好み。ない場合がございます。ごめんなさい

丸ハツのししとう串 165円（税込） 来開いて焼く鶏の心臓のを丸のままお焼します、鶏の香りにししとうの香りをどうぞ

はつもと（稀少部位） 165円（税込） はつとレバーを継いでいる部分、お店によっては一番という意味で「富士」と名付けるお店も。

手羽先　1本 187円（税込） ジューシーさを味わっていただくために包丁を入れずに一本のままお焼きします

ふりそで 154円（税込） 手羽元と胸肉の間です。肉汁が多めで上品な味わい

せせり 165円（税込） 鶏の首まわりの詰まった稀少部位。独特の食感をお楽しみ下さい。

さえずり 154円（税込） 鶏の気管（食道）です。鶏の白いホルモンといえばさえずりです。コリコリおいしい

ぼんじり 154円（税込） おしりの部位で希少です。脂のりが大山鶏の中で一番強く、コラーゲンたっぷりです。

とりはらみ 154円（税込） 鶏の横隔膜。食感は柔らかめでとても希少です。

ひざ軟骨串 154円（税込） よく唐揚げにされるヒザの軟骨です。ニンニクのスライスを挟みました。コリコリ食感です。

せせりねぎま 176円（税込） ねぎまはねぎをたべるものです。長ネギに香りを移すためにおっけいではせせりを使用

上州豚ばら串 187円（税込） おっけいは豚串もこだわりの上州豚を仕入れています。特殊な飼育とおろしかたをした高級豚です。

かしら串 176円（税込） 老舗のやきとり屋さんはたいてい扱っている豚の頭でかしらです。

豚たん串 176円（税込） くさみもなく、とても食べ応えのある豚のたんです

【特注の焼き台】特製　生つくね 198円（税込） 老舗の食鶏店に頼んでいる挽肉に、更に店内で加工を加え、生から直接、焼いていきます

【特注の焼き台】銘柄大山鶏　ささみ一本焼き 308円（税込） あえてささみを串にすることをやめました。その方がささみ本来の味わいを楽しめるからです

銘柄大山鶏　焼鳥5本盛り合わせ（もも/ふわとろレバー/むね身/とろ皮/生つくね） 836円（税込）

おっけい焼き

豚トマト 176円（税込） 既存店の中でダントツの一位商品です。やけどしそうなほど熱いトマトが美味しい

豚もち 176円（税込） おもちを焼いて醤油を塗ります。間違いない味です

豚アスパラ 176円（税込） アスパラガスに炭火で火を入れると本当に美味しい。豚ばらとアスパラの相性抜群

豚チーズ 176円（税込） チーズを包んでとろとろになるまで焼いていきます。

おっけい焼き4本盛り合わせ 704円（税込）

お野菜料理

大山とりかわ葱焼き 330円（税込） 旨みと脂の強いとり皮で長葱を巻きました。大山鶏のとり皮の香りと旨みを長葱に移した長葱が主役の一品

生ヤングコーン豚ばら炭火焼き 330円（税込） 生のヤングコーンに豚ばらを巻いて炭火で焼きあげました。

ししとう甘辛醤油炭火焼き 330円（税込）

お茄子の一本焼き 330円（税込）

生椎茸の田舎味噌焼き 330円（税込）

炭火焼きじゃがいも 352円（税込） バター、イカ塩辛、明太子からお選びください

自家製　国産大豆　おとうふ

自家製豆腐の　温やっこ 462円（税込）

やっぱり自家製豆腐の薬味たっぷり冷奴 462円（税込） 店内でつくる自家製豆腐。きめ細かく、豆乳の甘味を感じるクリーミーな豆腐です。

蘭王たまご

おっけいの大山鶏と蘭王たまごの親子丼 638円（税込） シメの食事に一番人気の親子丼、こちらも蘭王たまごの味と割下をバランスよく配合した至極の丼ぶり。

大山鶏の柳川風 638円（税込）

焼鳥屋さんのだし巻玉子 550円（税込） 大分県蘭王たまごという一切肥料に添加物を使用していない、黄味が濃く、味も濃いたまごをだしの量を日々研究してつくったおいしさを追求した出汁巻玉子です。

サラダ