内臓卸直営 ホルモン保坂

メニュー

【豚】

レバー 450円（税込） 新鮮なモノしか使わず当店１番人気

アミレバー 650円（税込） レバーを内臓の周りの網状の脂で巻いた逸品

ハツ 450円（税込） 心臓、さっぱりした味わい

ハツミミ 550円（税込） 心臓の中でも多く脂を蓄えている希少部位

ハツモト 650円（税込） 心臓の大動脈、別名コリコリ。

大腸ペラペラ 650円（税込） お酒と薬味に相性抜群

シロコロ 650円（税込） 直腸、厚木Ｂ級グルメの定番

極ホルモン 550円（税込） 大腸、中心部に脂を残したジューシーな味わい

コブクロ 550円（税込） 子宮、コリコリした歯切れの良い食感

ホホ 650円（税込） 頭の頬の部位、肉厚！

コメカミ 650円（税込） 弾力があり、やわらかくジューシーな味わい

豚ミノ 650円（税込） 胃の中でも一番柔らかい部分を厳選

ガツ 450円（税込） 胃の部位、臭みもなく食べやすい

タンナンコツ 650円（税込） 声帯の部位、一頭に一個しか取れない希少部位

ノドナンコツ 450円（税込） 喉仏にある軟骨、食感も楽しめます

タンカシラ 550円（税込） 一頭から僅かにしかとれない希少部位

タン 650円（税込） 旨味の強い王道の商品

ハラミ 650円（税込） 横隔膜、脂分が少なく人気メニュー

トントロ 650円（税込） 首の部位、脂肪が多く美味い

おっ ぱい 650円（税込） お乳が出る雌豚のパイパイ

【焼き物】

厚切り牛タン 1,750円（税込）

チョリソー 530円（税込）

もち豚ウインナー 530円（税込）

牛ハラミ 1,600円（税込）

豚カルビ 550円（税込）

鶏セセリ 550円（税込）

【盛り合わせ】

ホルモンミックス3品 1,000円（税込） 豚ホルモンよりお選びください

ホルモンミックス6品 1,880円（税込） レバ、ホホ、ガツ、シロコロ、タン、ノドナンコツ

闇ホルモン 1,500円（税込） 色んなホルモンが約400g入ります。

【焼き野菜】

ピーマン 360円（税込）

玉ねぎ 360円（税込）

長ネギ 360円（税込）

椎茸 360円（税込）

青森県産にんにく 550円（税込）

皮付き山芋 360円（税込）

季節の野菜 360円（税込）

厚揚げ豆腐/冷奴 330円（税込） 6-9月は冷奴です。

【薬味】

塩ゴマ油 50円（税込）

おろしにんにく 80円（税込）

塩ネギみじん 160円（税込）

辛味ニラ 150円（税込）

【一品】

自家製モツ煮 490円（税込）

ガツポン酢 490円（税込）

塩キャベツ 100円（税込）