塚田農場 鹿児島県霧島市 橋本店

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【宮崎・鹿児島・長崎】旬を味わう春の素材

【宮崎県西都市】ニラどっさり旨辛ダレ 春の地鶏炭火焼 1,958円（税込） 炭火で香ばしく焼き上げた地鶏に香味豊かな西都ニラをどっさりのせた、春季限定の炭火焼です。

【鹿児島県垂水市】新玉葱たっぷり 地鶏むねたたき 1,188円（税込） しっとりやわらかい地鶏むね肉に、シャキッと瑞々しい甘さの新玉葱の春の味わい。※ 当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。

【鹿児島県垂水市】新玉葱のり塩サクサクフリット 583円（税込） 外はサクサク、中はトロッとジューシーに仕上げました。

【岩下の新生姜入り】タルタルソース 若鶏のチキン南蛮 803円（税込） やさしい辛さ、爽やかな香り、シャキシャキッと歯切れ良くさっぱりとした味わいが魅力の「岩下の新生姜」をたっぷり合わせました。

【長崎県松浦市】アジフライ 岩下の新生姜入りタルタルソース 638円（税込） 刺身で食べられるほど新鮮なアジを使ったアジフライは、ふっくら肉厚でフワフワ、サクサク！ ジューシー！

【宮崎県西都市】旨辛ニラやっこ 418円（税込） 香り豊かな西都ニラを、旨辛ダレでピリッと和えてトッピング。

【宮崎県西都市】元祖ニラ釜玉 572円（税込） 旨みがギュッとつまった西都のニラに、出汁のきいた土佐醤油が絶妙な味わい。

【 名物地鶏炭火焼 】

塚田地鶏炭火焼 ~黒さつま鶏~ 1,848円（税込） 鹿児島の自然に囲まれのびのびと育った「黒さつま鶏」噛むほどに香ばしい炭の香りとジューシーな食感が楽しめます※4~6名様なら＜大＞2,398円

【 名物地鶏 】

地鶏たたき葱まみれ（日向夏ポン酢／マルタニ生姜醤油） 1,078円（税込） 表面を香ばしく炙った、もっちり食感が特徴の地鶏のむね肉を、選べる2種の味わいでどうぞ。※当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。

地鶏ささみの鶏わさ 748円（税込） もちもちの地鶏ささみをわさび醤油でシンプルにお楽しみください。※当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。

地鶏ねぎま（タレ焼き・ネギ塩焼き） 各748円（税込） 地鶏の手羽元、もも、むねを使用。炭火で香ばしく仕上げた、お酒のお供にもぴったりなタレ焼きと、素材の旨みをシンプルに味わう塩焼きで。

地鶏皮ポン酢 605円（税込） 炭火で焼き目をつけた香ばしい地鶏の鶏皮を日向夏ポン酢でさっぱりと。

【 塚田のおすすめ逸品 】

絶品！塚だまタルタル　若鶏のチキン南蛮 858円（税込） 柔らかくジューシーな若鶏のもも肉を使用。自家製タルタルソースをたっぷりとかけた、当店自慢の逸品です。※若鶏は外国産を使用しています。※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません。

地鶏手羽出汁の玉子焼き 968円（税込） 塚だま×地鶏手羽出汁、塚田農場でしか味わえない極上の玉子焼きです。※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません

自家製タルタルのてりたまおつまみピザ 528円（税込）

ニラ玉とんぺい焼き 638円（税込）

若鶏の味噌煮込み 748円（税込） コク深い味噌ダレが染み込んだ若鶏の旨みをご賞味あれ！

濃厚鶏白湯の炊き餃子 968円（税込） 若鶏と地鶏の鶏ガラをじっくり煮込んで作る特製スープと、もっちり食感が人気の餃子を土鍋でお楽しみください。

【 酒肴・箸休め・一品 】

浅漬け 418円（税込）

旨ねぎ塩やっこ 418円（税込）

長芋わさび漬け 462円（税込）

うずらどんぐり 418円（税込）

【九州産】真アジの胡麻アジ 715円（税込）

きくらげの日向夏ポン酢びたし 418円（税込）

生キムチ 418円（税込）

【 サラダ 】

塚だまポテトサラダ 528円（税込） 「塚だま」で作った自家製の煮卵がとろ~り乗っています。ぜひご一緒にお召し上がりください※「塚だま」地鶏の卵ではありません

白菜としらすのチョレギサラダ 748円（税込）

加藤えのきフライとベーコンのシーザーサラダ 858円（税込） 宮崎産加藤えのきで作った自家製クルトンと、とろ~り半熟卵が絶妙に絡む一皿です。

【 揚げもの 】

地鶏明太チーズ春巻き 858円（税込） 粒立ちの良い明太子ととろけるチーズを大葉と一緒に包み、パリッと揚げました。

フライドポテト 583円（税込） 裏切らない美味しさの定番ポテトフライを、お好みで選べる3種の味わいで。＜甘醤油マヨ＞＜かつお節ポテト＞＜ケチャップ＞からお選びください。

パリパリごぼうチップス 462円（税込） マキシマムスパイスをまぶした香ばしいごぼうチップス。もう、手が止まらない。

さつまいもポテトフライ 638円（税込）

【宮崎日南の名物】飫肥天（おびてん） 528円（税込） ＜宮崎日南の名物＞外は香ばしく、中はふわっと甘じょっぱい、揚げたてのさつま揚げ。焼酎との相性も抜群です。

小エビのから揚げ 605円（税込）

【 ご飯・麺 】

濃厚 塚だまの地鶏親子丼 858円（税込） 塚だまを贅沢に使ってとろ~り。※「塚だま」は地鶏の卵ではありません。

塚田チャーハン 968円（税込） 隠し味の鶏白湯スープの旨みがコメ全体を包みます。

濃厚塚だまの地鶏ユッケご飯 638円（税込） ※「塚だま」は地鶏の卵ではありません。※当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。

【甘味は別腹 】

塚だまプリン 528円（税込） 「塚だま」で作ったとろ~りプリン。ご提供直前にキャラメリゼする香ばしさもお楽しみください。※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません。

【自家製】杏仁豆腐 418円（税込）

マルタニ醤油アイス 418円（税込） 九州甘口醤油「マルタニ醤油」を使用した塚田農場オリジナルの和風アイスです。※「マルタニ醤油アイス」には「くるみ」を使用しています。アレルギーの方にはご提供はできません。

熟成さつまいもスティックと北海道ミルクアイス 528円（税込） 糖度50度以上のさつまいも「SAZANKA」使用。