ノボルノバル

メニュー

◆TAPAS

自家製ピクルス 600円（税込） 自家製ピクルス液でしっかり漬け込みました。

スペイン風オムレツ 600円（税込） タパスの定番、スペインオムレツ、ノボルノバル風

鶏ムネ肉のハーブマリネ 600円（税込） 鶏ムネ肉を低温ボイルし、ハーブとマリネしました。しっとり柔らか。

白レバーペースト 600円（税込） 脂ののった白レバーと玉ねぎを煮込みペースト状に仕上げました。

ゴルゴンゾーラ香るポテトサラダ 600円（税込） 自家製ベーコンを使ったポテトサラダ。ゴルゴンゾーラドレッシングをかけて!

ラタトゥイユ 600円（税込） 数種類の野菜を使ったトマト煮込み。

前菜3種盛合せ 800円（税込） タパス、オススメメニューからおまかせで盛らせて頂きます。

前菜5種盛合せ 1,400円（税込） タパス、オススメメニューからおまかせで盛らせて頂きます。

チーズの盛合せ 900円（税込） こだわりのチーズを数種類ご用意します。

ミックスナッツ 450円（税込）

◆VEGETABLE

黒姫高原無農薬キノコのサラダ 700円（税込） 長野県の黒姫高原無農薬のおいしいキノコを数種類入れたサラダ。マスタードドレッシングで。

シーフードシーザーサラダ 800円（税込） シーフードをたっぷりトッピング。

スペイン産生ハムのサラダ 900円（税込） スペイン産生ハムハモンセラーノのサラダ。フレンチドレッシングで。

厳選野菜のバーニャカウダ 1,400円（税込） 厳選した野菜を特製バーニャカウダソースでお楽しみください。

◆AJILLO TAPAS

やみつきハーブフレンチフライ 700円（税込） 皆が大好きフレンチフライは、やみつきになるハーブソルト味。レギュラー￥700ビッグ（３～4名様）￥1200

サルサDE揚げ餃子 700円（税込） 自家製サルサとバルサミコソースがピッタリ

アンチョビマヨポテト 900円（税込） アンチョビマヨソースと合わせオーブンで焼き上げます。

やわらか砂肝のコンフィ 800円（税込） じっくりと煮込んだ砂肝をアツアツオイルで！パンとの相性抜群！

牛スジのピリ辛トマト煮込み 900円（税込） じっくり煮込んだ柔らか牛スジをピリ辛仕上げ。

ムール貝とあさりの白ワイン蒸し 900円（税込） ムール貝とあさり白ワインで蒸した貝の旨味がしみ出たスープが絶品。

エビと無農薬キノコのアヒージョ 900円（税込） ぷりぷりエビと長野県黒姫高原無農薬キノコのアヒージョ。

自家製パン 200円（税込）

◆GRILLED MEAT

ボリューム満点 肉盛り 6,000円（税込） ノボルノバルに来たら絶対これ！！お肉4種盛！お肉だけで約800g！！

山形豚肩ロース 1,250円（税込） 山形豚は、肉の旨みがしっかり。炭火グリルの柔らかいお肉を、自家製ソースで！200ｇ 1600円/140g 1250円

アメリカ産ブラックアンガス牛肩ロース 1,750円（税込） 赤身と脂身のバランスか絶妙。ボリュームたっぷりの赤身肉に赤ワイン味噌ソースで。 200g 2300円 / 140g 1750円

本日の特選和牛 3,200円（税込） 厳選した和牛の部位を丁寧に焼き上げます。気になる部位は当店スタッフまで！！

牛ハラミの炭火グリル 1,600円（税込） 旨味の詰まったアメリカ産牛ハラミを焼き上げます。さっぱりした自家製ソースにネギ・ガーリックチップと一緒に！

ラムチョップスパイスグリル 1,000円（税込） オーストラリア産のやわらかいラム肉をこだわりのスパイスで漬け込み焼き上げます。トマトのソースで。1本 1000円/2本 1900円

自家製ベーコン炙り焼き 900円（税込） 豚バラ肉を数日間塩漬けし燻製した自家製ベーコン

ポークフランク 900円（税込） ビールにピッタリな旨みがつまったポークフランク

◆PASTA

無農薬キノコと小柱の和風クリームパスタ 1,500円（税込） 貝の旨味たっぷりの和風パスタ

3日間頑張ったボロネーゼ 1,500円（税込） 長時間煮込んだ旨みたっぷりのボロネーゼ!

◆PAELLA

贅沢魚介のパエリア 1,900円（税込） 赤えび、ムール貝、あさり、イカ、魚が入った魚介のパエリア。魚介だしがしっかり効いています。スモール1900円　レギュラー3200円

岩中豚のチーズパエリア 1,900円（税込） チーズトマトソースととろける2種チーズと岩中豚ロースグリルをトッピング。お子様にも人気のパエリアです。スモール1900円　レギュラー3200円

イカ墨パエリア 1,800円（税込） イカと小柱の入ったイカ墨パエリアです。スモール1800円　レギュラー3100円

◆DESERT

クリームチーズケーキ 700円（税込）

ティラミス 700円（税込）