九州うまかもん エビス 東海大学総本店

メニュー

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博多串焼き　せせり 209円（税込）

【もつ鍋】

【極上国産もつ使用】　もつ鍋　味噌 1,408円（税込） 数種類の味噌を独自にブレンド。濃厚だけど、どんどん行ける。エビスおすすめの一品です。※ご注文は2名様から承ります。※一名様でご来店の際に限り、1人目前から承ります。

【極上国産もつ使用】　もつ鍋　醤油 1,408円（税込） 濃厚なもつと醤油の相性が抜群。もつの旨味を引き立たせ、一口ほおばれば至福の旨味が口いっぱいに広がります。※ご注文は2名分から承ります。※一名様でご来店の際に限り、1人目前から承ります。

【極上国産もつ使用】　もつ鍋　塩 1,408円（税込） プリっぷりのもつをあっさり塩味で。もつと野菜本来の味と旨味が存分に楽しめ、お箸もお酒も進みます。※ご注文は2名分から承ります。※一名様でご来店の際に限り、1人目前から承ります。

追加　野菜 649円（税込） 追加　ホルモン

〆の雑炊セット 319円（税込） 〆のちゃんぽん麺

【餃子】

九州肉汁鉄板餃子 759円（税込） パリッとしながらもっちり。独特な触感の皮に包まれた肉汁たっぷりのジューシーな餃子。野菜の旨味とミックスされた肉汁があふれ出し、何個でもパクパクと食べられます。餃子の皮、タネ共に独自の配合で作り上げた、どんなお酒にも合う自慢の一品。

福岡名物！炊き餃子 979円（税込） 鶏ガラをじっくりと煮込んだ濃厚な鶏白湯で炊いた餃子は、焼き餃子とはひとあじ違った味わい。厚手の餃子の皮がスープの旨味を吸い、一度で二度おいしい欲張りな逸品。そのまま食べても、ポン酢につけて食べても格別なおいしさです。残ったスープで雑炊にするのも絶品。

【牛タン】

【極】霜降り牛タンの炙り焼き 2,288円（税込） 厳選した霜降り部分のみを使用し、数日熟成させた逸品。リピーター続出の自慢の牛タン。

牛すじ煮込み 979円（税込）

【手羽先】

秘伝の手羽先唐揚げ　白 649円（税込） 甘口

秘伝の手羽先唐揚げ　黒 649円（税込） 黒胡椒

秘伝の手羽先唐揚げ　赤 539円（税込） 七味

秘伝の手羽先唐揚げ　茶 649円（税込） 山椒

秘伝の手羽先唐揚げ　黄 649円（税込） カレー

【馬刺し】

桜塩ユッケ 1,078円（税込）

赤身(ヒレ) 1,408円（税込）

霜降 1,958円（税込）

タテガミ 2,079円（税込）

馬刺盛合せ 3,179円（税込） 二重桜も追加した4種盛り。

【ひもの】

ほっけの開き 935円（税込） 一尾のご用意もございます。

伴助さばの開き 1,628円（税込） 一尾のご用意もございます。

のどぐろの開き 3,058円（税込）

【野菜巻き串】

アスパラ豚巻き 649円（税込）

【博多串焼き】

豚バラ大串 407円（税込）

博多串焼き　鶏皮串 242円（税込）

博多串焼き　レバー串 242円（税込）

【つまみ】

茶豆 363円（税込）

ブッたたき胡瓜 429円（税込）

冷やしトマト 429円（税込）

鶏皮ポン酢 429円（税込）

からしレンコン 649円（税込）

サーモンゆっけ 913円（税込）

酢もつ 429円（税込）

漬物盛り合わせ 539円（税込）

博多名物　明太子 649円（税込） 炙りもできます。

薩摩　鶏ムネ肉のタタキ 693円（税込）

【刺身】

生まぐろの刺身 1,529円（税込）

ごまぶり 902円（税込） 福岡のお寿司屋さんや居酒屋さんに行くと必ずあるであろう、このメニュー。ついにエビスに登場。胡麻の風味がきいた甘めのタレを新鮮なぶりに合わせています。

鯵のりゅうきゅう 869円（税込） 漁師の知恵から生まれた魚料理。新鮮な味を使用し、特製のタレとたっぷりな薬味であえたお酒によく合う逸品です。