そば酒房 くげ庵 大船店

メニュー

【自慢の牛たん】

牛たんのたたき 1738円(税込)

ゆでたん 1738円(税込) 大（1.5倍）もございます。

牛たん竜田揚げ 1738円(税込) 大（1.5倍）もございます。

厚切り牛たん炭火焼き　並/大（1.5倍） 2178円/3278円(税込)

【冷たいそば】　新潟の郷土料理で布海苔をつなぎに使うお蕎麦です

冷たいへぎそば　1人前／1.5人前 1408/1848円(税込) 2人前2618円(税込)／3人前3828円(税込)／4人前5038円(税込)

【馬刺し料理】

馬刺し三点盛り 2178円(税込) 上赤身・タテガミ・フタエゴ

上赤身 1738円(税込) 旨みと柔らかさが特徴です

霜降り 1848円(税込) とろけるような美味しさ

タテガミ 1738円(税込) 独特の食感と甘みがあります

フタエゴ 1738円(税込)

【天へぎ】

天へぎ(大海老1人前1本・野菜天)　1人前／1.5人前 1958円/2398円(税込) 2人前3718円(税込)／3人前5478円(税込)／4人前7238円(税込)

【温かいそば】

【酒の肴】

【鵠庵人気のおばんざい盛合せ】　酒肴五点盛合せ　（3～4人盛） 3278円(税込) （1～2人盛：1848円）

のっぺ 968円(税込) 新潟郷土料理の煮物です

自家製だし巻き玉子 1078円(税込) 職人が作り上げるふわっふわのだし巻き玉子は心癒される逸品です

栃尾の油揚げ 858円(税込) 炭火でふっくらと焼き上げた新潟の油揚げです

板わさ 748円(税込) そば屋の定番です

辛子れんこん 968円(税込) 熊本名物

すき焼き入りだし巻き玉子 1408円(税込) お肉たっぷり手作りふわっふわ

釜揚げしらすの厚焼き玉子 1188円(税込)

【珍味】

そば味噌炙り 858円(税込) しばの実と風味豊かな味噌をあわせました

山形名物だし豆腐 968円(税込) ヘルシーな郷土料理

たたみイワシの炙り 968円(税込) 湘南名物

ホタルイカ沖漬け 748円(税込) プリプリの食感です

かつおの酒盗 748円(税込) 絶品珍味

いぶりがっこ 748円(税込) 秋田名物

長芋わさび漬 748円(税込) 日本酒に合います

甘海老こうじ漬け 968円(税込)

【魚介】

まぐろ中とろの刺身 1628円(税込) 刺身の王道

まぐろの山かけ 1188円(税込) 大和芋との相性抜群

まぐろのぬた 1188円(税込) 酢みそで和えました

バイ貝のうま煮 1078円(税込) お酒のお供に

銀だらの煮付 1188円(税込) 秘伝のタレで煮ています

あさりの酒蒸し 968円(税込) そばつゆで仕立てました

【天ぷら・揚げもの】

大海老と野菜の天ぷら盛合せ（大海老2本と野菜天盛り） 1738円(税込) サックサクでアッツアツの天ぷら盛り合わせはお酒に合う！

揚げ出し豆腐 968円(税込) 定番です

大山鶏のから揚げ 1188円(税込) 旨さの秘訣は秘伝のタレ

海老しんじょうの蓮根はさみ揚げ 1188円(税込) 手間暇かけました

釜揚げしらすのかき揚げ 1078円(税込) 指南名物のしらす使用

川海老のからすみ掛け 1188円(税込) 新しいアレンジの揚げ物です

穴子の一本天 1408円(税込) 一本丸ごと贅沢に

【炭火焼き】