蒸氣屋 茅ヶ崎店

メニュー

■■蒸氣屋名物■■

海どっさりのカルパッチョ ～蒸氣屋といえばコレ！～ 1,080円（税込） 関東近郊の市場直送の獲れたて鮮魚を使用した『海どっさりのカルパッチョ』は、相模湾を中心とした地魚も味わえる人気の逸品。その名の通り、新鮮魚介をふんだんに使用♪白身や青物、イカ、タコ、魚など、その日おすすめの5種類の魚と、それぞれの魚に合わせたソースを添えてご提供いたします♪

地魚とチーズの瞬間燻製串 300円（税込）

生しらす沖漬け 550円（税込）

本日の旬魚お刺身 750円（税込）～ 仕入れによってその日の最高な旬魚をご提供します。

■■ＳＴＡＵＢ料理■■

熱々♪STAUB料理 【各種】 熱伝導率がよく、保温・保冷性に優れたSTAUB(ストウブ)。お鍋をまるごとテーブルへご用意します！見た目もお洒落なのでテーブルも華やかに♪『チーじゃがフォンデュ』『牛タン・牛すじの赤ワイン煮』『貝3種ガーリック白ワイン蒸し』など、熱々をどうぞ♪

チーじゃがフォンデュ ～バケット添え～ 950円（税込）

牛タン・牛すじの赤ワイン煮 1,080円（税込）

貝いろいろ白ワイン蒸し 980円（税込）

■■ＴＨＥ　肉■■

相模豚のローストポーク 850円（税込）

名物！厚切り牛タン 980円（税込）

蒸気屋特選100％ハンバーグ 1,400円（税込）

厳選！！牛のレアカツ 1,080円（税込）

■■前菜■■

鶏白レバームース 550円（税込）

お肉のパテドカンパーニュ 550円（税込）

パルマ産生ハム 750円（税込）

燻製×スモーク×燻し盛り 780円（税込）

■■海のマルシェ魚料理■■

生牡蠣or焼牡蠣 300円（税込）～

ノルウェー産自家製サーモンのマリネ 680円（税込）

湘南佐島しらすのアヒージョ 750円（税込）

海鮮タルタル炙りダイナマイト 750円（税込）

タコのエスカルゴバター 850円（税込）

■■蒸気屋特製肉巻き串■■

季節の地野菜肉巻き串各種 160円（税込）～

人気NO１!!レタス巻 450円（税込）

蒸気屋特製肉巻き盛り合わせ 1,080円（税込） 地産地消を目指し、鎌倉・葉山・三浦を中心とした新鮮野菜を豚バラで巻いてご提供します。

■■サラダ■■

出来立てポテトサラダ～スクランブルエッグ添え～ 650円（税込）

どっさり湘南しらす和風サラダ 550円（税込） 【ダブル：980円】

湘南地野菜の彩りサラダ ～ハニードレッシング～ 450円（税込） 【ダブル：880円】「農家さん ありがとうございます☆」蒸氣屋では地元産の旬の食材を山盛りサラダとしてお届けしております♪鮮度抜群な野菜をどうぞ！

地野菜の盛り合わせ～生野菜と焼き野菜と蒸し野菜～ 1,400円（税込） 当日仕入れによって新鮮なもので厳選してご提供します。バーニャカウダソースにゴルゴンゾーラを入れチーズフォンデュ風にお召し上がりください。

■■お酒のおとも■■

フォアレバー串 200円（税込）

ポテトフライ塩 450円（税込）

アンチョビポテト 550円（税込）

黒トリュフポテト 900円（税込）

蒸氣屋名物特製から揚げ 650円（税込）

■■ご飯■■

THE おにぎり(しらす・梅) 280円（税込）

湘南佐島しらすペペご飯 880円（税込）

濃厚チーズリゾット 880円（税込）

ローストポークガーリックライス 980円（税込）

■■パスタ■■

湘南しらすどっさりペペロンチーノ 1,200円（税込） 佐島港にある腕利きのしらす漁の網元平敏丸さんより仕入れた、美味しい釜揚げしらすを使用した絶品パスタ♪にんにくの香りの中にしらすの潮の香りが♪お食事にはもちろん、お酒のあとの〆にもピッタリです◎

生ハムとモッツァレラのトマトソースパスタ 1,200円（税込）

濃厚カルボナーラ 1,080円（税込）