厳選の食材を伝統の技で! 王府井レストラン

メニュー

■冷やし中華の季節

■前菜

釜焼きチャーシュー 1480円

大根・人参・胡瓜の甘酢漬け 580円

胡瓜の浅漬け 580円

ザーサイ豆腐のマーラーソース 680円

ピータン（アヒルの塩漬け卵） 680円

蒸し鶏のネギショウガ和え 1480円

蒸し鶏の四川風ピリ辛ソース 1580円 しっとりジューシーに仕上がっています。熱々のうちに辛さの効いた特製ソースでお召し上がり下さい。

■期間限定メニュー

■海鮮

紅焼排翅（50ｇ/80ｇ） 3980/5880 フカヒレは中華三大高級食材のひとつです。 調理に手間と時間がかかることから、古来より高級食材、高級料理とされてきました。（140ｇ/220ｇ）・・・9800/16800

エビの花山椒ピリ辛和え 1880円

伊勢エビのネギ生姜炒め 8280円

伊勢エビのチリソース 8280円

有頭エビのニンニク蒸し 1880円

大エビのＸＯ醤炒め 1980円

アワビの醤油煮 5800円

白身魚と高菜のピリ辛酸味煮 1450円

白身魚の四川ソース 1350円

ホタテ貝と黄ニラの炒め 2300円

三種海鮮の炒め 1980円

ズワイ蟹爪の揚げ物（3本） 1480円 味と鮮度にこだわって、うまみがギュギュっと詰まったズワイ蟹のカニ爪！プリプリの弾力とトロける甘さをご堪能ください。

エビのチリソース 1880円

エビのマヨネーズ和え 1980円

■肉類

北京ダック（4枚） 1450円 職人の手によって専用窯で焼き上げた北京ダック！カリカリに焼いて、キュウリ、ネギと味噌タレ、餅に包んでお召し上がりください。

牛肉の四川風辛味噌煮込み 1780円

アヒルの舌の香り揚げ 1650円

四川マーボードーフ 1680円

牛肉とピーマンの細切り炒め 1780円

炙りスペアリブの土鍋煮 1780円

黒酢スブタ 1450円

スブタ 1450円

■野菜・スープ

揚げ豆腐の四川香り辛味和え 1380円

五目おこげ 1980円

マーボーナス 1450円

空心菜の炒め 1650円

カニ肉入りフカヒレスープ 1500円

フカヒレスープ 1450円

スーラータン 1450円

■麺・飯

フカヒレ姿煮入りそば 1980円

王府ラー麺　単品/セット 980/1850 香菜がバラ肉の旨みを引き出し、程良い辛さとシビレが食欲をそそります。一度食べたらやみつきに！辛いスープが麺にしっかりと絡みます。辛いのが苦手な方はスタッフに辛さの度合いを確認して下さい！　※2倍（辛＋麻）100円…辛い物がお好きな方　※3倍（辛＋麻）200円…責任は一切負いかねます。

クラゲの四川風酢漬け 1180円

チャーシューメン 980円

ワンタンメン 1100円

タンタンメン 980円

白身魚入りピリ辛酸味麺 1100円