大珍楼

メニュー

～～～オーダー式バイキングメニュー～～～12月～3月までの季節メニューです!!是非、お試し下さい♪

手羽先の香り揚げ .

白玉団子入りおしるこ .

宮廷料理　～chinese royal food～

アヒル肉の燻製 .

イカの宮廷炒め .

五目おこげ .

前菜・焼き物　～cold dish & grilled food～

北京ダック　/　アヒルの炭焼き　/　炭焼きチャーシュー .

クラゲの冷菜　/　蒸し鶏の冷菜 .

ピータン　/　ピータン豆腐　/　皮付き豚ばら肉 .

野菜の甘酢漬け　/　ザーサイ　/　えびせん .

海鮮　～sea food～

脱皮エビの揚げ物　/　脱皮エビの鬼瓦焼き　/　エビのチリソース .

エビのマヨネーズ和え　/　エビと玉子の炒め　/　エビと季節野菜の炒め .

ホタテの照り焼き .

ホタテのチリソース　/　白身魚のマヨネーズ和え　/　白身魚と野菜の炒め .

白身魚の甘酢あんかけ　/　イカの塩コショウ揚げ　/　イカのネギ生姜和え .

イカと季節野菜の炒め .

海鮮　～sea food～

脱皮エビの揚げ物　/　脱皮エビの鬼瓦焼き　/　エビのチリソース .

エビのマヨネーズ和え　/　エビと玉子の炒め　/　エビと季節野菜の炒め .

アサリと玉子の炒め　/　アサリと雪菜の炒め　/　ホタテの照り焼き .

ホタテのチリソース　/　白身魚のマヨネーズ和え　/　白身魚と野菜の炒め .

白身魚の甘酢あんかけ　/　イカの塩コショウ揚げ　/　イカのネギ生姜和え .

イカと季節野菜の炒め .

牛肉・鶏肉　～beef & chicken～

チンジャオロース　/　牛バラ肉の醤油煮　/　鶏肉の唐揚げ .

鶏肉とカシューナッツの炒め　/　鶏肉の黒豆ソース炒め .

豚肉・豆腐　～pork & bean curd～

スブタ　/　豚足の煮込み　/　豚モツの辛味炒め　/　豚肉ともやしの細切り炒め .

麻婆豆腐　/　干し貝柱入り豆腐煮込み　/　五目豆腐煮込み .

野菜　～vegetable～

インゲンの辛味炒め　/　白菜のクリーム煮　/　レタスのオイスターソース炒め .

シイタケと青梗菜の醤油炒め　/　青野菜の炒め .

麻婆ナス .

スープ・お粥　～soup & rice porridge～

蟹卵入りフカヒレスープ　/　五目フカヒレスープ　/　コーンスープ .

卵と野菜のスープ　/　干し貝柱入りお粥 .

海鮮入りお粥 .

麺類・ビーフン　～rice & rice vermicelli～

大珍樓特製チャーハン　/　マカオ風カレー　/　牛バラ肉かけご飯 .

シンガポール風ビーフン　/　大珍樓特製ビーフン .

焼きそば・汁そば　～fried noodles & soup noodles～

香港風焼きそば　/　エビ焼きそば　/　肉細切りあんかけ焼きそば .

鶏肉入りネギそば　/　チャーシュー麺　/　チャーシューネギそば .

飲茶点心　～dimsum～

広東風焼き餃子　/　エビ揚げ餃子　/　もち米揚げ餃子 .

干し貝柱入り豚肉シューマイ　/　蟹卵のせシューマイ .

エビ蒸し餃子　/　ニラ蒸し餃子　/　ホタテの蒸し餃子　/　フカヒレ蒸し餃子 .