神門 mikado みかど

メニュー

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ハスガラの生酢 600円 ハスイモはサトイモ科なのに小さくて食べられません。茎の部分は１メートル以上に成長して食用にします。当店では、油揚げと合わせてへべす果汁で和えています。シャキシャキの食感がクセになる美味しさです。

【地頭鶏　炭火焼】

じどっこの炭火焼（もも身+むね身） 1390円 高温の炭火で一気に旨味を閉じ込めた炭火焼。地頭鶏の旨みの脂で燃え上がる炎で炙る逸品は味はもちろん風味から絶品です！柚子胡椒と一緒に♪

炭火焼　レバー 690円 地頭鶏の希少なレバー部位を炭火で炙りました☆トロ―っとした食感はまさに地鶏のフォアグラです♪癖になる味はお酒のお供に最適です！

炭火焼　砂肝 690円 硬い外側の皮を丁寧にむいて焼いてます。コリコリ食感が堪りません！

炭火焼 ハツ 690円 鶏肉とは思えない弾力と深い味わいが楽しめます。

【地頭鶏　揚げ物】

こくうま手羽揚げ（1本） 360円 特製ダレに漬け込んだ手羽をカリッと香ばしく揚げました。

レバカツ（1枚） 690円 地鶏のフォアグラともいえる貴重なレバーをカツに♪

ささ身カツ（1枚） 690円 淡白なささ身にシソとチーズを挟み旨味とさわやかな香りをプラス

チキン南蛮 750円 柔らかな胸肉をジューシーに揚げ、甘酢ダレにくぐらせました

伝説の雷手羽揚げ（1本） 360円 カラリと揚げた手羽にオリジナルブレンドのスパイスを絡めました

砂肝の唐揚げ 650円 独特の食感が人気の砂肝を香ばしく揚げちゃいました♪

じとっこのメンチカツ 650円 地頭鶏（じとっこ）を贅沢に使ったジューシーな逸品！じとっこの旨み溢れる肉汁を味わって下さい♪

特製からあげ 680円 軟らかくてジューシー、優しい唐揚げです。

【地頭鶏　一品料理】

鶏たたき 890円 地頭鶏のモモ肉を炭火で表面を焼いて氷水で冷やしました。地頭鶏の旨味をダイレクトに味わえます。2種のタレをご用意しています。

赤ワイン煮 900円 たっぷりの赤ワインで煮込みました。牛肉にも似た濃厚な味です

鶏もつ煮込み 690円 もつの抜群の旨味が甘辛味で更にアップしています

鶏と紫蘇とくるみのソテー 880 鶏と青紫蘇のさわやかな香り、胡桃の香ばしさの食感が楽しい一品

くるみチキン（1本） 700円 骨付き手羽元にローストしたくるみを衣にしました。大きいです。

鶏とキャベツのソテー 880円 鶏とキャベツのヘルシーな組み合わせ。カレー味でお楽しみ下さい

鶏わさ 690円 ささ身を湯引きしてさっぱりとわさび醤油でお召し上がり頂きます

月見つくね 690円 炭火であぶりました。卵の黄身をつけるとマイルドな味わいに♪

鶏皮ホルモン 520円 鶏皮を使ってホルモン焼きを再現。ヘルシーでビールや焼酎に◎

鶏だんご(2個) 690円 炭火で炙り肉団子にしました。味噌とゆず胡椒の風味が楽しめます

手羽元のニンニク醤油焼き（1本） 360円 手羽元にニンニク醤油を刷毛で塗りながら炭火で焼いています。香ばしくてヘルシー、何本でも食べられます。

あぶり鶏皮旨酢 690円 地頭鶏のとり皮を炭火で炙り、甘酢にくぐらせています。

森のささやき 3,000円 地頭鶏のもも肉を柔らかくローストしレバーソースとオレンジソースのダブルソースで頂きます。魅惑の逸品です。調理の都合により2日前の予約が必要です。月曜から木曜の平日限定のメニューです。

【冷や汁・豆腐料理】

ぶっかけ冷や汁　並/小 780円/650円 麦ごはんを冷水で洗い更に冷たくした進化系の冷汁。〆にピッタリ

バジル豆腐 800円 オリーブオイルで焼いた豆腐とバジルの香りが食欲をそそります

冷やっこ 480円

揚げ出し豆腐 650円

鰯のつみれ汁 650円 ふわふわのつみれ汁は優しい美味しさで温まります。

【野菜】

なすの焼浸し 650円 夏季限定新鮮なナスを焼き、かつおだしに浸した冷製焼きナスです

のナマス 500円 宮崎の太陽をいっぱい吸収した切り干し大根を使用。

グリーンサラダ 700円 宮崎で製造された柚子ドレッシングを新鮮な野菜と一緒にどうぞ

漬け物盛り合わせ 590円 自家製ぬか漬けが中心。自家菜園で育った無農薬野菜を使いました

枝豆/モロキュー 各580円／460円 おつまみの定番♪さっぱりします☆

冷・とまと 650円

アボカドの刺身 680円 ワサビ醤油でお召し上がりください。

アボカドバター焼き 780円 ローストしたクルミがかかっています。

ナスのチーズ焼き 850円

椎茸の網焼き 800円

サラダ春巻 660円 アボカド、アスパラ、パプリカ、チーズ、カニカマを春巻きにしました。

山芋のステーキ 850円 山芋を焼いて、バター醤油で味付けしました。

【宮崎県門川産のひもの】

カマス 900円 ふっくらぷりぷりの白身で、高級魚として知られる上品な魚です。