川崎ホルモン劇場

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<元祖名物>

名物牛タンの一本焼き 2,409円（税込） 塊”生”牛タンを贅沢に目の前で焼き上げ。このライブ感と、タン先(並)～タン元(特上)の異なる食感をぜひご体感ください。

名物牛レバー焼き 1,859円（税込） なめらか濃厚でごま塩とすりニンニクの相性が最高です。レバー好きの方はぜひお召し上がりください。

黒毛和牛すき焼きカルビ 2,475円（税込） 特性甘辛ダレと合わせた黒毛和牛を表面7、裏面3の時間配分で焼き上げ卵黄に絡めてお口へ。この和牛の旨味と甘味には昔話盛りご飯片手にどうぞ！

◆　ホルモン　◆

【日替り】ホルモン4種盛り 2,189円（税込） 芝浦直送の厳選黒毛和牛ホルモンのみを使用。さらに脂の甘み、旨味、食感に合わせたした処理を丁寧に時間を掛け施しご提供しております。その差は食べれば歴然です。

牛ハツ 979円（税込） 脂が少なめで、ホルモンの中でもクセのない赤身になります。

シマ腸 1,089円（税込） コリコリ食感とジューシーさ両方が楽しめます。シマ模様が特徴です。

牛レバー 990円（税込） ご存知の部位だからこそ、他との違いをぜひお試しください。

丸腸 990円（税込） 黒毛和牛特有の甘みある脂が特徴で、脂がジューシー！

◆　豚ホルモン　◆<塩・味噌ダレ・辛味噌>のタレをご用意しております

ホルモンミックス 1,859円（税込） 《ハーフ》1078円(税込)

やめられないミノ 979円（税込） 特上ミノ。サクサクした食感がやみつき！

のどぶえ 649円（税込） 超希少部位。コリコリ食感の上軟骨です。

コニク（かしら） 539円（税込） 柔らかな赤身部位。クセがなく万人向けです。

名物ホルモン 429円（税込） これぞホルモン！秘伝の味噌ダレがおすすめです。

えんがわ（チグチ） 649円（税込） 喉の奥の肉でタンに似ているけど、タンとも違う不思議な食感

◆　焼肉　◆

黒毛和牛シャトーブリアン 6,050円（税込）

黒毛和牛特選ヒレ（4切） 2,189円（税込） （2切）：1089円（6切）：3289円

黒毛和牛特上カルビ【塩ｏｒタレ】 2,739円（税込）

黒毛和牛上ロース【塩ｏｒタレ】 2,145円（税込）

黒毛和牛切り落としカルビ 1,485円（税込）

◇生牛タン

ねぎ塩上牛タン 1,738円（税込） 職人が手切りした牛上タンを、特性塩ダレねぎと合わせてどうぞ。

特上タン 2,860円（税込）

【数量限定】大トロタン 3,278円（税込）

賄いタン 979円（税込）

ピリ辛賄いタン 979円（税込）

◇カルビ

劇場カルビ 1,089円（税込） 程よく脂が乗ったUS赤身を使用した、当店看板カルビ。

和牛中落ち頬肉 1,089円（税込）

◇ハラミ

劇場ハラミ 1,089円（税込） 劇場と名を冠する覚悟を込めて。USハラミも当店では一味違います。

でかハラミ 2,189円（税込）

黒毛和牛上ハラミ 2,860円（税込）

横浜牛生ハラミ 3,278円（税込）

和牛ハラミスジ 979円（税込）

黒毛和牛上サガリ 2,860円（税込）

◇バリエーション

鶏セセリ 825円（税込）

ウィンナー（5本） 495円（税込）

◇トッピング

韓国のり 429円（税込）

ネギ漢 396円（税込）

キムチ盛り 759円（税込）

サンチュ 682円（税込）

◇前菜・おつまみ

ガツたたき 979円（税込） 新鮮なガツを湯引きし手を施すと、まるでフグのような洗練された一品に仕上がります。これはホルモン劇場でしか味わえません。

センマイ刺し 979円（税込） 芝浦直送のセンマイに丁寧な仕事を施しました。他とはまるで違う逸品を自家製の酢味噌とご一緒に。