四十八漁場 エキニア横浜店

メニュー

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お通し 500円（税込）

◆◇　鮮度逸品　◇◆

刺身 本気盛り　12点盛り 1,800円（税込） 漁師がひと手間かけた鮮魚や季節の貝類。鮮度をダイレクトに感じる生はもちろん、炙りや酢〆、湯霜などその魚種にあった食べ方で！醤油だけでなく特製酢味噌や豊富な薬味で様々な旨味をお楽しみください。※ご注文は2人前より承ります。10点盛り　1人前1,500円(税込)

《名物》牡蠣のリレー ～旬の生牡蠣～ - その時期もっとも美味しい産地から届く漁師のこだわり牡蠣。※詳しくは店内の日替わりおすすめをご覧下さい。

◆◇　貝逸品　◇◆

漁師の貝風呂（一人前） 1,260円（税込） 【鍋というより貝を出汁で食べる漁師料理】白貝、ホタテ、アサリ、ホンビノス等、日替わりの貝がたっぷり入っています。胃の底からホッとする貝出汁は必食の価値ありです。

◆◇　漁師焼き　◇◆

黄金いわしの丸干し<一尾> 260円（税込） 【干物の概念が変わるふっくらジューシーな逸品】厳しい目利きで選ばれた丸々とした真いわしの丸干しは、頭から腹わたまで余すことなくお楽しみいただけます。

きびなごの炙り<一串> 360円（税込） 宮崎産島野浦から届くきびなごの干物。

かに味噌甲羅焼き 650円（税込）

広田つぶときのこのガリバタ焼き（バケット付き） 850円（税込）

◆◇　酒肴　◇◆

酒肴三種盛り合わせ 790円（税込） 【帆立わさび／ガリごぼう／にしん酢漬け】

鯖のへしこ 430円（税込） 【福井県勘兵衛さんの「鯖の糠漬け」】福井名物の発酵食品です。噛むほどに染み出す旨味と塩気が、呑兵衛の日本酒への欲求を刺激します。

帆立ヒモわさび 390円（税込）

甘海老カンジャンセウ 590円（税込）

紅鮭石狩漬け 490円（税込）

ガリごぼう 390円（税込）

つぼきゅう 390円（税込）

クリームチーズの醤油漬け 490円（税込）

◆◇　逸品　◇◆

三代目 口福のトロたく 〈一個〉 550円（税込） 黄身入りの特製シャリに、葉わさびの香りとたくあんのポリポリとした食感がアクセント。つまみにも〆にもちょうどいい手巻きです。

海老マヨ巻き寿司〈1個〉 550円（税込） 徳島県産クマエビ丸々一本使用。大ぶりなエビ天に海老味噌マヨがたっぷり！赤酢を使用したシャリにシャキシャキ野菜も嬉しいNEW手巻き！

奈良漬ポテサラ 590円（税込）

数の子チーズポテサラ 690円（税込）

イカ焼売<三個> 450円（税込） <追加一個>150円

牡蠣麻婆豆腐 990円（税込）

四万十ポークの白糀焼き 850円（税込）

◆◇　出汁巻　◇◆

出汁巻き玉子 560円（税込）

出汁巻き玉子 トッピング【塩辛バター】 700円（税込）

出汁巻き玉子 トッピング【葱明太】 700円（税込）

◆◇　揚げ物　◇◆

ピーチシャークナゲット 590円（税込） 宮城県気仙沼産ヨシキリザメ使用

本日の小魚スナック 539円（税込）

水たこ唐揚げポン酢 650円（税込）

若鶏もも肉の唐揚げ 650円（税込） <四個>

磯のかつおポテト 560円（税込）

◆◇　野菜　◇◆

採れたて野菜のグリーンサラダ 760円（税込）

季節野菜と真鱈のバーニャカウダ 690円（税込） 日本三大魚醤の一つである秋田の「しょっつる」。原材料としてハタハタが有名ですが、近年の乱獲により激減。秋田の魚醤文化を継承するべく登場したのが「真鱈」です。豊かな香りと奥深い味わいの和バーニャをお楽しみください。追加【生野菜】　490円追加【バーニャソース】　190円

◆◇　〆　◇◆

にらキムチ石焼きチャーハン 1,150円（税込）

明太子バターの石焼き飯 1,060円（税込）

白飯 230円（税込） 当店は国産米を使用しております。

◆◇　甘味　◇◆

小池喜左衛門ファームのだだちゃ豆のずんだ白玉アイス 490円（税込） 【小池喜左衛門ファームの「だだちゃ豆のずんだ餅」】山形県鶴岡市で育った、こだわりのだだちゃで豆作る優しい甘みと香りが特徴のずんだ餡を使った和パフェ

ミニたい焼き大福 390円（税込） 【アイス大福をたい焼きでサンド】アイスクリームの大福を温かいあんことたい焼きで挟んだ、ひんやり香ばしい、食べやすいサイズのデザートです。

北海道牛乳アイス 390円（税込）