八代目伏見双雲堂 橋本店

メニュー

◆お客様に愛される八代目名物の皿◆　これを頼めば間違いなし！！

【1】前菜5種の盛り合わせ　1人前より 968円（税込） 八代目のおいしいやぁーつ集めました

【2】ふわっふわ　ポルチーニオムレツ 1,078円（税込） ポルチーニの薫りがたまらない!残りのソースはフォカッチャで

【3】燻製帆立と赤海老、アボカドのカルパッチョ　セビーチェ仕立て 1,210円（税込） ライムと隠し味の・・・がクセになる

【4】たっぷり赤ワインと林檎、八代目ポルチーニボロネーゼ 1,628円（税込） 赤ワインとフォンドヴォーのコクがたまらない!日本一のボロネーゼ!!

【5】ちりめん山椒と九条ネギのビアンケッティー 1,408円（税込） 有馬山椒がピリッとクセになる

【6】八代目特製ミートプラッター 2,178円（税込） 橋本肉祭り開催中！！！・牛リブロース70g　サルシッチャ1本　・豚肩ロース100g　・ごちゃ煮orミートグラタン

【7】炙ったオランデーズソースが流れる！半生キッシュ 638円（税込） 焦がしバターの香りが食欲をそそるnew styleキッシュ

◆すぐ出るタパス◆

しらすとくたくたブロッコリーのブルスケッタ 438円（税込）

燻製モッツァレラとリエットのブルスケッタ 438円（税込）

フランス産ソラマメの削りたてチーズかけ 438円（税込）

スモークオイルサーディン 438円（税込）

シラウオのセモリナ粉フリット 438円（税込）

ブロッコリーとイタリアン野菜のカポナータ 438円（税込）

甘酸っぱトマトのピクルス 438円（税込）

厳選生ハムとマッシュルームのハーブマリネ 438円（税込）

とりあえずイタリアンなめろう 438円（税込）

いぶりがっこと赤しそのポテトサラダ 438円（税込）

◆冷前菜◆

シェフ厳選世界の生ハム 528円（税込）

【得】シェフ厳選世界の生ハム盛り合わせ 968円（税込）

キャラメリゼナッツとドライフルーツのクリームチーズディップ 748円（税込） カリッカリナッツとドライフルーツ、リキュールの薫り。最高の一品

フランボワーズ酢でマリネしたトマトのカプレーゼ 748円（税込）

炙りしめサバのポテトサラダ　茎わさびと赤しそのソース 858円（税込） イタリアでは定番の組み合わせをピリッと効いたワサビドレで

燻製帆立と赤海老、アボカドのカルパッチョ　セビーチェ仕立て 1,210円（税込）

◆SALAD◆

八代目サラダ　厳選生ハムと大葉のドレッシング　フル 968円（税込）

八代目サラダ　厳選生ハムと大葉のドレッシング　ハーフ 583円（税込）

半割ロメインレタスとチーズクロッカンテのシーザーサラダ　フル 1,078円（税込）

半割ロメインレタスとチーズクロッカンテのシーザーサラダ　ハーフ 638円（税込）

◆温前菜◆

含挽肉とキノコのミートグラタン 528円（税込） 香り豊かなキノコたっぷり、お子様から大人までみんな大好き

炙ったオランデーズソースが流れる！半生キッシュ 638円（税込） 焦がしバターの香りが食欲をそそるnew styleキッシュ

数種類お肉のごちゃ煮 638円（税込） いろんな種類、部位、、、仕入れでレアなお肉も！

八代目無限フライドポテト 638円（税込） 止まらないうまさ！かつお節とトリュフオイルが何故かベストマッチ

自家製極太サルシッチャ/チョリソー　赤キャベツのマリネ添え 858円（税込）

サルシッチャとチョリソーの盛り合わせ 1,518円（税込）

ふわっトロ！ポルチーニオムレツ 1,078円（税込）

自家製ふかふかフォカッチャ 220円（税込）

◆メイン◆

高級部位!牛リブロースのタリアータ　エシャロットオイスターソース150g 1,848円（税込） 柔らかジューシー!噛むたびに広がる厚切り牛　◆200g　2178円(税込)

たっぷりハーブと大葉の薫り!真空低温調理したローストポーク 梅と赤しそのカポナータ添え120g 968円（税込） 香草の薫りが広がる、しっとり柔らかヘルシーボーク　◆180g 1408円(税込)

八代目ブイヤベース 1,958円（税込） 魚介の旨味を凝縮！〆はリゾットや生麺で二度おいしい

◆パスタ◆

たっぷり赤ワインと林檎、八代目ポルチーニボロネーゼ 1,628円（税込） 赤ワインとフォンドヴォーのコクがたまらない！日本一のボロネーゼ！！

鳥取県産大山鶏を丸ごと煮込んだ白いラグー　～マッシュルームペーストのバターソース～ 1,408円（税込） 骨ごと白湯スープで煮込んだ鶏の旨味全開の全開の白いソース

鰯の炙りのペペロンチーノ　～和のハーブと檸檬～ 1,408円（税込） 和と伊の融合！茗荷、三つ葉、大葉と檸檬の爽やかパスタ

桜海老と九条ネギ、数種類キノコのカルボナーラ　～柚子胡椒と柚子の香り～ 1,408円（税込） カルボナーラの新時代！香ばしい桜海老×香り立つ柚子胡椒

南高梅と大葉のジェノベーゼ　～魚介のソテーとチェリートマト～ 1,518円（税込） 梅と大葉の爽快ハーモニー！彩り豊かな逸品