湘南の魚とワインの店 ヒラツカ

メニュー

◆2023クリスマス限定メニュー◆

人数分のスパークリングワイン付き『リース仕立てのアミューズ盛り合わせ』 1,518円（税込） ヒラツカでは、12/23,24,25日限定でクリスマス限定のオードブル盛り合わせをご用意します。(人数分の乾杯スパークリングが含まれる、期間限定のメニューです。)魚介や生ハム、イタリア野菜をリース仕立てに盛り付けたクリスマス限定のオードブル盛り合わせです。※画像は２名様用の盛り合わせイメージです。※ご人数により盛りつけが変わります。お一人様につき　1518円

◆季節限定メニュー◆

今の季節しか食べられない旬な食材を使用した料理や季節限定メニューをお楽しみください！ - -

腰折れ海老のパリパリ揚げ フレッシュトマトのチリソース 968円（税込） THEヤミツキオツマミ。トマトの酸味、爽やかな辛み、フレッシュなのがすごくいい感じ。酸味と辛みがスパークリングワインと合わせてもGOOD！

鮮魚の梅なめろう 858円（税込） 漁港直送の鮮魚を当店人気のなめろうでご用意。梅とハーブの爽やかさがこの季節にピッタリ！！白ワインにもGOOD！！

生ダコの炙りカルパッチョ～鵠沼魚醤のエスニックソース～ 968円（税込） 噛むほどに味わい深いタコ。こだわりの魚醤を使ったエスニックソースで風味、旨みを更にUP。

ハーブ香る真鯵の塩たたき 858円（税込） 塩麹やオリーブオイル、生姜などで和えてハーブをあしらった旬のアジ。じっくり味わってください。

自家製タコわさ　クリームチーズ和え 638円（税込） 神奈川県産の新鮮な生タコを使用したタコわさ。タコの食感とわさびのほどよい辛みに、クリームチーズが加わりマイルドな味付け。タコわさの美味しさそのままに。

真鯛と鮑の鯛だしリゾット 1,628円（税込） 鯛のうまみをギュッとつめた鯛だしで炊き上げました。サフランの香り豊かな風味と、真鯛と鮑を贅沢に味わってください。

てんこ盛りさつまいもチップス 528円（税込） ウマイが止まらない！やみつき食感がたまらない！さつまいもの美味しさ再発見！

マグロホルモンのペンネ辛ビアータ 748円（税込） トマトのさっぱりとした酸味、唐辛子の辛味、ニンニクの風味が食欲をそそります！キレのある辛口白ワインやスパークリングワインがオススメ！

炙りしめ鯖とクレソンのサラダ仕立て 979円（税込） 季節限定の特製ドレッシングで楽しむサラダ。今回は「にんじんドレッシング」「野菜を野菜で食べる！」色鮮やかで見た目も美味しい♪にんじんの優しい甘味とりんご酢の酸味がよく合うドレッシングです。

貝×貝×貝のガンガン蒸し 1,518円（税込） お客様の目の前で蒸し上げていきます！蒸すことでギュっと凝縮された旨味に心奪われること間違いなし！ワインにもよく合うので、ワイン好きにはぜひ食べていただきたいメニューです！※貝の種類は仕入状況により異なります。

まるまる一尾！サバぎょうざ 1,199円（税込） お客様の声により人気商品の復活です！この機会にぜひ！

◆ヒラツカ自慢の刺身盛り＆魚の逸品◆

地元神奈川の漁港から直送される新鮮な魚をワインと一緒にお楽しみください！ - -

本日の刺身３点盛り 999円（税込） 相模湾で水揚げされる新鮮な魚をたっぷり！大漁の日は、いろんなおまけが付いて来ます！

鮮魚のカルパッチョ 990円（税込） 厚切りの刺身カルパッチョスタイル。ヒラツカ自慢の自家製にんにく大葉醤油がぴったり！

鮮魚のアクアパッツァ 1,298円（税込） 何の魚かはその日のお楽しみ！魚介の美味しさをお楽しみ頂ける逸品です！残ったスープでパスタやリゾットもお作りできます！

ヒラツカのＦｉｓｈ＆Ｃｈｉｐｓ 759円（税込） ヒラツカの看板商品！新鮮な地魚をカラっとフライにしました。自家製のハーブタルタルソースと熟成香味ソースをたっぷりつけてお召し上がり下さい！

◆ 前菜・おつまみ ◆

ちょこちょこつまめる酒場サイズです。 - -

燻製サバのポテトサラダ～バジル風味～ 539円（税込） 燻製サバが良い仕事！大人のポテトサラダ

鎌倉・湘南の湘南の野菜　アップルジンジャーピクルス 484円（税込） 地元のお野菜でご用意！

湘南しらすのセビーチェ 649円（税込） ヒラツカ定番！香味野菜と柑橘で爽やか！白ワインが止まらない！

湘南しらすのブルスケッタ 649円（税込） ふわっとやわらか「湘南しらす」と調理長特製「ナスのタプナードソース」の風味が抜群に合います！ぜひワインのお供に。

大根のフレンチフライ 528円（税込） ヒラツカ定番の人気商品！

しめサバの炙り焼き 748円（税込） ぜひグレープフルーツとご一緒にお召し上がりください！いつもと違うしめ鯖をお楽しみいただけます！ワインと合わせてもGOOD！

湘南しらすのおつまみピッツァ 539円（税込） クリスピー感がおつまみにピッタリ！

SAKANAジャーキー 539円（税込） 4日間掛けて手間暇かけて作ってます！ウイスキーはもちろん赤ワインもイケちゃいます！

生ハムとオリーブの盛合せ 858円（税込） お酒のお供に…

チーズ４種盛り合わせ 979円（税込） ワインのお供に…

◆ サラダ ◆

地元の農家さんから直接送ってもらった、お野菜を出来るだけ多く使用しています。 - -

彩り野菜のバーニャカウダ 748円（税込） 入荷状況により内容が変更となります♪

カリカリしらすのシーザーサラダ 880円（税込） しらすにひと工夫のヘルシー系シーザー！

炙りしめ鯖とクレソンのサラダ仕立て～季節のドレッシング～ 979円（税込） グレープフルーツの爽やかな香りで仕上げます。グレープフルーツがしめ鯖の旨みを引き出してくれるさっぱりサラダです。

◆ チュプチュプ ◆

オリーブオイルで『チュプチュプ』と煮立てて、素材の旨味を引き出した料理です。 - -

湘南しらすのチュプチュプ 858円（税込） ヒラツカ名物「チュプチュプ」はいわゆるアヒージョです！

イカと長芋のチュプチュプ 858円（税込） ヒラツカ名物「チュプチュプ」はいわゆるアヒージョです！オイルにイカの美味しいダシが溶けだすのがこちらのチュプチュプ♪白ワインがよく合います♪

◆ 逸品 ◆

人気商品が盛りだくさん！！ - -

しらチョビキャベツ 649円（税込） アンチョビキャベツ＋湘南しらす→「シラチョビキャベツ」

湘南しらすと生ハムのチーズクレープ 858円（税込） 湘南育ち米の米粉を使ったもちもち食感のおつまみクレープ！チーズふんだんでワインにもピッタリ！湘南を感じる逸品に！？

サバボロネーゼのラザニア 869円（税込） ミートソースをサバで作るのがヒラツカ流！濃厚なソースとふんだんのチーズで魚で赤ワインが楽しめる逸品。

牛すじのピリ辛トマト煮込み 869円（税込） たっぷりの牛すじをとろとろになるまでトマトソースで煮込んだ逸品。バケットに添えてどーぞ！

彩り野菜のチーズグリル 869円（税込） お野菜とチーズの組み合わせって最高！

三崎マグロの蓮根ステーキ 748円（税込） 蓮根にマグロを詰め込みました！パリパリのチーズがマッチ！