青蓮 関内 日本大通店

メニュー

【前菜・小皿料理】

ピーカンナッツ黒糖胡麻風味 418円（税込） ピーカンナッツ黒糖胡麻風味

クラゲのニンニク黒酢漬け 693円（税込） こりこりクラゲをニンニク黒酢につけて

特製ザーサイの和え物 418円（税込） ビールのおつまみの定番。

豚の耳のコリコリ冷菜 528円（税込） コラーゲンたっぷりの豚の耳は美容にいい。

ピータン豆腐 418円（税込） ピータンと香味野菜を秘伝のタレで和えた、青蓮風冷や奴。

イカときゅうりの中華風和え 473円（税込） 柔らかいモンゴウイカと胡瓜を豆板醤で中華風にアレンジ。

叩ききゅうりのにんにく和え 418円（税込） 新鮮な胡瓜を叩いて潰し、ニンニクの風味を染み込ませました。

ピータンの葱添え 418円（税込） アヒルの玉子を熟成させた発酵食品。紹興酒に合います。

青葱と鶏肉の和え物 616円（税込） 青葱と鶏肉の和え物

蒸し鶏の葱生姜ソース 748円（税込） さっぱりとした蒸し鶏にデトックス効果の高い生姜ソースをかけて。

トマトと玉子の強火炒め 528円（税込） 伝統的な家庭料理、トマトの酸味とふわふわ玉子の絶妙な組み合わせ。

おつまみ砂肝 528円（税込） おつまみにピッタリの砂肝をさくっと揚げました。

揚げ茄子の油淋風味 748円（税込） 茄子の包丁入れに厨師の技が光ります。

【野菜・豆腐料理】

野菜・豆腐料理 759円（税込） 青蓮の野菜料理の中で一番人気。おいしく摂れる緑黄色野菜。

豆腐の素揚げ 418円（税込） 中はふわふわ外はカリッと揚げた豆腐に特製タレが合う。

揚げ茄子の油淋風味 748円（税込） 茄子の包丁入れに厨師の技が光ります。

四川山椒と唐辛子の本格麻婆豆腐 825円（税込） 伝統の香辛料がやさしくて特徴的。

麻婆茄子 825円（税込） 山椒が香る四川麻婆と肉厚の茄子の相性が抜群。

青蓮のヘルシーサラダ 柚子胡椒風味 759円（税込） 中国湯葉と豆苗を使った柚子胡椒がアクセントのヘルシーサラダ。

豆腐と鶏肉のバンバンジーサラダ 825円（税込） 新鮮野菜にヘルシーな豆腐と鶏肉をトッピング。棒々鶏ドレッシングで。

丸ごとトマトのサラダ 528円（税込） 湯むきされたトマトを丸ごと使ったヘルシーサラダ。

おこげのサラダ 693円（税込） 新鮮野菜とおこげのコラボ！ 食感の違いが楽しめます。

【肉料理】

旨辛！ 四川風よだれ鶏 803円（税込） 本格四川料理。数種類の唐辛子には抗ガン作用があるといわれています。

豚ロース肉の根野菜スパイシー炒め 935円（税込） 豚肉と根野菜を特製のスパイスで！ 香りが特徴的です。

さっぱり葱だれの油淋鶏 913円（税込） 葱・ピータン・たまねぎ・人参等素材たっぷりのソースが特徴です。

豚肉と木耳の玉子炒め 748円（税込） 豚肉と木耳の食感がベストマッチ。ふんわり玉子がアクセント！

鶏とカシュナッツ炒め 913円（税込） ジューシーな鶏とカシュナッツが抜群の相性。

牛肉チンジャオロース 968円（税込） 牛肉とタケノコが入った定番。青蓮ならではの塩ベース味。

鶏と四川唐辛子の激辛炒め 913円（税込） 辛味好きな人だけご注文下さい！ 本気で辛いです

豚バラと青菜の角煮 968円（税込） 味がしみ込んだ豚バラ肉が口の中でとろけます

牛肉のオイスターソース炒め 1,078円（税込） 牛肉とオイスターソースの絶妙なハーモニー。

回鍋肉 748円（税込） 豚肉とキャベツを甘辛い味噌で炒めたお馴染みおかず。

青蓮風レバニラ黒胡椒炒め 858円（税込） カラッと仕上げたレバーに黒胡椒が効いた塩味の一品。

赤酢のさっぱり酢豚 913円（税込） さっぱりとした赤酢で酸味を抑えた酢豚。

黒酢のこく旨酢豚 913円（税込） 濃厚で独特の風味のする鎮江黒酢で仕上げた酢豚。

砂肝とレバーの炒め 748円（税込） コリッとした砂肝と強火で仕上げたレバーを食欲をそそる醤油風味で。

【海鮮料理】

マスタード風味のエビマヨ 1,078円（税込） プリプリの海老にマスタード風味のマヨネーズを合わせるのが青蓮風。

フレッシュトマトの大海老チリソース 1,078円（税込） プリプリの海老をフレッシュトマトのチリソースで和えました

イカの黒豆ソース炒め 858円（税込） 黒大豆を蒸して塩を加え、麹で発酵させた黒豆ソースが香り高い一品

アボカドと白身魚スイートチリソース 968円（税込） サックリ揚げた白身魚とアボカドのコンビネーションが美味。

【炒飯】

やさしい海鮮あんかけ炒飯 935円（税込） 海鮮の旨味たっぷりの塩味のあんをどうぞ。

ぷりぷり海老の葱塩炒飯 935円（税込） 塩味ベースの炒飯にプリプリ海老と大ぶりレタスを入れました。

四川風ピリ辛炒飯 924円（税込） ピリッとした辛みがやみつきになります。

牛肉レタス炒飯 935円（税込） オイスターソースが香ばしいレタスと牛肉の炒飯。

高菜炒飯 902円（税込） たっぷりの高菜漬けを使用した味わい深い炒飯です。