博多もつ鍋 馬肉 九州自慢 横浜ハマボールイアス店

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※料理内容について：一部店舗では取り扱いの無い商品がございます。ご了承くださいませ。

◆もつ鍋◆　当店の太鼓判！

博多もつ鍋＜王道醤油/うま塩/濃厚生姜豚骨/ピり辛豚骨＞　一人前 1,430円（税込） 九州自慢の定番人気メニュー。4種の選べるスープが国産牛もつの旨味・野菜の甘みを引き出します。※一人前からご注文頂けます。

博多　炙りもつ鍋＜王道醤油/うま塩＞　一人前 1,540円（税込） 牛もつを炙ることで、余分な油を落としつつ炭の香りが移り、牛もつの旨味を凝縮。肉と野菜のエキスが染み出たスープはほのかに香ばしく絶品！ぜひ最後の一滴まで余すことなく食べて頂きたい自慢のもつ鍋です。

追加・トッピング(一人前) - ※写真は「野菜盛り合わせ」

鍋の〆(一人前) - ※写真は「中華麺セット」

◆特選鍋◆　鍋まるごと、九州の味。

博多名物　水炊き 1,496円（税込） コラーゲンたっぷり。素材本来の味を引き出したスープは柔らかくもお酒に負けず、互いの旨味を引き立てます。

◆炭火ゴロ焼き◆　「くわ」型鉄板で豪快に！

はかた地どりももむね焼き - 噛めば噛むほど肉の旨味が口いっぱいに広がります。弾力のあるもも肉の食感、ジューシーな味わいをお楽しみください。※写真は「大」です。

はかた地どり　レバー串焼き　1本 319円（税込）

黒豚肩ロース　炭火焼き 1,650円（税込）

牛カルビの炭火焼き - ※写真は「大」です。

◆野彩◆　食べ応えにこだわったサラダです。

九州自慢のシーザーサラダ 869円（税込） 温玉和風アンチョビドレッシング

ローストホースと温玉のサラダ 803円（税込）

宮崎　冷や汁サラダ 693円（税込） 本場の「冷や汁」をサラダにしてみました。

コンホースのポテトサラダ 550円（税込）

◆即菜◆　一杯のお供に…

枝豆　/　だし巻き玉子 - ※写真は枝豆です。

ごま鰹冷奴　/　漬物盛り合わせ - 写真はごま鰹冷奴です。

博多風酢もつ　/　旨辛！たたき胡瓜 - ※写真は博多風酢もつです。

辛子蓮根　/　たこ明太 - ※写真は辛子蓮根です。

箸休め　あっさり野菜スティック漬け 429円（税込）

◆鮮魚◆　新鮮な海の幸をご提供。

お刺身盛り合わせ - 自然豊かな漁場で水揚げされた”うまい鮮魚”をご賞味あれ　※写真は五点盛りです

本日の鮮魚　/　本日のカルパッチョ 時価 ◎詳しくはスタッフにお尋ねください。

＜枕崎産一本釣り＞ぶえん鰹の刺身 803円（税込）

きびなごのお造り 792円（税込） 酢味噌で召し上がれ。

胡麻カンパチ 1,089円（税込） 胡麻の風味がよく合います。

炙り〆鯖 759円（税込） 炙る事で、風味と旨味が増します。

◆馬◆　九州自慢が揃えた、イチオシの馬肉です。　

馬肉五種盛り 2,200円（税込） ※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

馬肉三種盛り 1,650円（税込） 「馬刺し」「馬カルビ刺し」「馬タンのロースト」の三種の味わいをぜひ食べ比べてみてください。

馬刺し 836円（税込） 舌の上で溶けてしまうような柔らかさです。

馬カルビ刺し 946円（税込） 上質な脂はしつこくなく、肉の甘みが溢れます。

馬タンのロースト 990円（税込） コリコリとした食感で程よい歯応え、旨みをご堪能ください。

霜降り馬刺し 1,760円（税込）

［人気商品］馬レバー刺し 1,331円（税込） 月に数日しか入荷しない希少部位。臭みも少なく、しっとりとした舌触りはレバー刺しならではの味わい。数量限定のため、注文はお早めに！

馬刺しの塩ユッケ 880円（税込） 特製塩ダレとうずらの卵黄を絡めれば、口いっぱいに濃厚な旨みが広がります。

ローストホース 803円（税込）

馬肩ロースのガーリック焼き 1,089円（税込）

◆逸品◆　自慢の味をご賞味ください。

九州自慢のチキン南蛮 737円（税込） 自家製タルタルソースをかけた宮崎県発祥の定番。

鯖明太焼き 880円（税込）

［人気商品］博多一口餃子 660円（税込） 小ぶりな餃子を鉄鍋でお出しするのが博多流。お酒のお供にちょうど良いサイズが嬉しい人気メニュー。

薩摩家　揚げたてさつま揚げの盛り合わせ 704円（税込）

黒豚しゅうまい 627円（税込） モチモチの皮で黒豚の肉汁を閉じ込めました。

炙り明太子 627円（税込） 明太子を香ばしく炙れば皮はパリパリ、中はしっとりプチプチに。

◆揚げ◆　お酒に合う揚げ物、揃えています。