焼肉 ひゃら亭

メニュー

メニュー

★ハツ 640円 牛の心臓。歯ごたえのしっかりとした赤身です。たたき用素材。

カルビ

極上カルビ(ポン酢) 3900円 極上特選和牛肉。さっぱりとしたポン酢で、ご堪能ください。

特選カルビ 2600円 和牛霜降り肉のジューシーな美味しさをお楽しみいただけます。

カルビ 1350円 和牛肉ならではの、ほど良い赤身と脂肪のハーモニー。

ネギカルビ(塩) 1570円 塩味きざみネギの風味を生かした、さっぱりしたカルビ。

薄切りカルビ 1100円 薄切りで食感を楽しむ新しいカルビ。香ばしい炙り焼きでどうぞ。

ヒレ・ロース

牛ヒレ(塩) 3000円 きめ細な鮮紅食。低脂肪で柔らかいお肉です。焼き過ぎにご注意ください。

上ロース 2700円 焼す過ぎないようお召し上がりください。塩の場合はポン酢タレが付きます。

ロース 1450円 赤身と脂質のバランスがとれたジューシーなお肉

精選赤身肉 1100円 特選黒毛和牛から、肉味を重視し、脂質の少ない部分を切り出しました。

ハラミ

究極のハラミ(厚切り一切れ) 1450円 良肉質の精選牛ハラミ下部から、最高の霜降り状態のものを厳選。

ハラミ 1470円 特選牛の横隔膜周り。ひゃら亭ならではの上質なハラミをこの値段で

ネギハラミ(塩) 1690円 塩味きざみネギの独特な風味で楽しむ精選牛ハラミです。

テール・タン

テール 1430円 極上のテールを薄くスライス。骨の周りの美味しいお肉をお楽しみください。

幻のタン(塩・厚切り一切れ) 1490円 厳選最上級品を長期熟成。1頭から2人前しかとれません。

熟成タン(塩) 2980円 「幻のタン」と同じ手法で仕上げた最上級タンをサイコロ状で

上タン(塩) 2500円 国産牛の上級品。赤身と脂肪のマッチした風味と歯ごたえ

タン(塩) 1480円 国産牛タンから厳選。あっさり塩味をさっと焼き上げてください。

ネギタン(塩) 1700円 タンの食感と塩味きざみネギの風味が食欲をそそります。

セットメニュー

特選盛り合わせ 5370円 「幻のタン」、「上ロース」、「特選カルビ」、「ヒレ」のセット(1.5～2人前)

ヒレ・特選カルビ 2800円 柔らかい赤身肉のヒレと脂質のおいしさたっぷりの特選カルビ。

ヒレ・上ロース 2850円 おいしい赤身肉の組み合わせ。肉質と味わいの違いを楽しんでください。

特選カルビ・上ロース 2650円 ひと口食べれば違いが分かる、上質なカルビとロースのセットです。

極上カルビ・いべりこ豚 1950円 ジューシーな極上カルビと香ばしいいべりこ豚。味のコントラストの極みです。

カルビ・ロース 1400円 焼肉の定番、カルビとロースをセットでお召し上がりいただけるメニューです。

ロース・ハラミ 1460円 風味の違いを楽しんでください。ローストハラミをセットにしました。

タンづくし 1290円 「タン」、「豚タン」、「タン下」をセットにしたお楽しみメニューです。

ミノ三昧 1290円 厳選した上質な「上ミノ」と「ミノサンド」、そして国産豚の「ミノ」

ハラミ彩々 1290円 上質な「ハラミ」、精選ハラミの「すじ焼き」。そして「豚ハラミ」をセットで

バラエティミート

上ミノ 1550円 牛の第一胃。上等なものだけを厳選。柔らかく心地良い歯ざわり。

★ホホ肉 950円 牛の頬肉。香ばしくて、しっかりとした味です。

★レバー 900円 新鮮な素材です。焼き過ぎると固くなりますのでご注意を

★のどぶえ 620円 牛の食道最上部、ノドの部分。コクと風味と食感を楽しんでください。

★すじ焼き 800円 精選ハラミから、風味の良いすじ部分を切り出した限定品です。

★ミノサンド 1100円 脂層がサンドイッチ状となったミノ。染みだす脂質の味わいが魅力。

★シビレ 590円 牛のすい臓。フォアグラや白子のような脂質と食感。しっかり焼くのがコツ。

★小テッチャン 950円 牛の小腸。脂肪分があり、ジュッとあふれるうまみが魅力。

★テッチャン 1100円 牛の大腸。比較的薄く、弾力のある食感は独特のものです。

★ぎゃらもと 900円 牛の第四胃付け根部分。食感と味わいの違いを楽しんでください。

★赤千枚 900円 牛の第四胃(ギャラ)の関西名。肉厚でジューシー、プリプリした食感です。

★ナンコツ 590円 豚の食道部分。コリコリとした歯ざわりはちょっとした快感です。

★ミノ 950円 豚の胃。歯ざわりとクセのない味が特徴。たたき用素材。

★しろまる 760円 まんまるに焼きあがる、短い筒状の豚直腸。ジュッと溢れる脂質がたっぷり。

★タン下 800円 牛のタンの下部や側部。普通のタンよりコクのある味です。