板前がいる町の酒場 庄や 鷺沼駅前店

メニュー

【4月 旬メニュー】春の味覚をどうぞ

初かつお刺身 580円（税込） これぞ旬、初モノの代表格！引き締まった身に旨味たっぷり

鰆(さわら)の漬け焼き 650円（税込） ほんのり甘味を帯びた鰆を、梅味噌で漬け焼きにします

にしんの炙り刺身 500円（税込） 板前が絶妙の加減で炙ることで、脂がのった味わいに深みが増します

山菜天布羅盛り 700円（税込） こごみ、ウド、竹の子、ふきのとうなど春の山菜を折々に厳選します

新玉葱と釜揚げ桜海老のサラダ 550円（税込） つまみとしてもお薦め。香り豊かな山海の旬味が競演

アスパラ肉巻きフライ 530円（税込） みずみずしい旬のアスパラ。その甘味や食感が際立つ一品

ウドとホタルイカの酢味噌 480円（税込） ウドの爽やかな香りとシャキシャキ感、ホタルイカの濃厚なコク

ふきのとう お浸し 450円（税込） 春を感じるほろ苦さ。板前仕込の出汁が決め手です

そら豆＜茹で または 焼き＞ 650円（税込） ひと粒食べたら止まりません。ビール、日本酒、なんでも合います ※写真は「焼き」です

【三大名物その一】豪快な刺盛り

仲卸組合盛り＜十~十二種＞一人前 1,800円（税込） 二人前から承ります

大漁盛り＜八種＞一人前 1,500円（税込） 二人前から承ります

沖盛り＜五種＞一人前 1,200円（税込） 二人前から承ります

御一人様限定 カウンター盛り 680円（税込） 本日入荷のいいところを選りすぐり(少量を四～五種)

特選刺身

本日入荷 刺身・貝単品 － 詳細は店舗にてご確認ください

自慢のまぐろぶつ 550円（税込） 豊洲のまぐろ仲卸「米川水産」の目利き

本日のなめろう 550円（税込） 鮮度の良い旬の魚を、薬味・味噌と叩きます

鯵の姿造り 梅と薬味叩き 680円（税込） 醤油をたらしてちびりとやれば日本酒が底をつく

炙り〆さば 480円（税込） 職人絶妙の技。濃密な旨味が広がります

生牡蠣（一ヶ） 300円（税込） 安全・安心にこだわり、鮮度の良いものを

他にも鮮度抜群の刺身あります － 詳細は店舗にてご確認ください

【三大名物その二】煮込み

煮込み 390円（税込） 【昭和四十六年から変わらぬ味わい】牛・豚のモツを、板前がじっくり煮込んで旨味を凝縮。濃密で深いコクは「庄や」ならでは！当店自慢の看板メニューです。

至高の珍味

まぐろとアボカドのわさびまみれサラダ 550円（税込）

イカミミ納豆 450円（税込）

あん肝ぽん酢 390円（税込）

馬肉ユッケ 650円（税込）

ひね鶏 湯引きぽん酢 480円（税込） 噛むほどに旨味溢れる親鶏の肉

鶏レバー刺し 390円（税込） 低温調理した鶏レバーと葱塩ダレをたっぷりからめて

サラダ仕立て(一人前です)

海鮮サラダ 580円（税込） 元祖!!新鮮刺身のサラダ

揚げ茄子とトロロ芋の日本人サラダ 550円（税込）

たぬきサラダ 380円（税込） 揚げ玉入り。そばつゆをかけます

ポテトサラダ 250円（税込）

【三大名物その三】焼きとり 「創業当時から受け継がれる特製タレ」又は「塩」

五本盛り(もも・つくね・なんこつ・皮 ほか) 700円（税込） 昭和四十三年、東京は池上で産声を挙げた若鶏焼「とき」。「庄や」の源流となるこの店の魂を受け継ぐ板前たちが、今日も一本一本、真心こめて焼き上げています。

野菜のつまみ

ガリトマト 420円（税込）

玉葱にんにくバター焼き 400円（税込）

えのきパリパリ焼き 450円（税込） チーズ入り

里芋の揚げ出汁 350円（税込） 板前仕込の出汁が染みわたります

枝豆 380円（税込）

セロリの浅漬け 250円（税込）

きゅうり一本漬け 350円（税込）

逸品料理

【魚介料理】浜漁師料理 ホッキ貝焼き 650円（税込） 広がる潮の香りだけで酒がススム逸品

【魚介料理】鮭ハラス焼き 450円（税込）