湘南菊華大飯店

メニュー

【美食美酒】

上海風冷菜3種盛り合せ 1400円

バンバンジー 980円

クラゲの冷菜 980円

ミル貝のボイル白髪ネギ和え 1500円

フカヒレ刺身姿造り 3600円

牛肉の上海風煮込み 1380円

ピータン豆腐 800円

海鮮サラダゴマダレ掛け 850円

チャーシュー 950円

じゃが芋の中華風和え 650円

【伝統料理】

生ウニ入りフカヒレスープ 1500円

特製麻婆豆腐 1500円

芝エビのチリソース 1500円

アワビと豚角煮の煮込み 3000円

菊華鯛 単品5600円 2人前2800円

【創作料理】

渡り蟹と特製春雨の土鍋煮込み 3600円

鯛団子 3000円

豚バラの蒸し煮　宝塔仕立て　中華パン添え 3800円

骨付ラム肉の香草炙り焼き 1850円

牛ヒレとマコモダケの特選ソース炒め 2050円

骨付ラム肉の香草炙り焼き 1850円

シーフード薬膳カレー土鍋煮 1940円

銀ダラのソテーXOジャンソース 1820円

骨付きカルビの鉄板焼き黒胡椒ソース 1920円

【海鮮料理】

フカヒレの姿煮 4800円

フカヒレステーキの鉄板焼きおこげ添え 4800円

アワビのウニソース煮 2200円

アワビと豚角煮の煮込み 3000円

季節野菜の貝柱炒め 1800円

帆立のボイルオレンジスイートチリソース 1400円

高菜とイカの炒め 1300円

海鮮3種のＸＯ醤炒め 1800円

伊勢エビの特選 5600円

伊勢海老の黒胡椒陶板焼き 5600円

車エビとニンニクの芽の山椒ピリ辛炒め 2000円

有頭エビと白菜の炒め 1500円

エビのマヨネーズソース和え 1500円

【定番料理】

菊華スブタ 1600円

南高梅スブタ 1500円

スペアリブの上海風甘酢かけ 1800円

豚バラの蒸し煮中華パン添え 1800円

豚肉の細切り四川風炒め 1300円

豚肉とキャベツの四川風炒め 1400円

八宝菜 1500円

豚角煮 1600円