レストラン アルページュ

メニュー

ディナー営業時間　18：00～22：00

冬のザ仏蘭西ディナー 4,000円 総料理長考案のその季節の旬の食材をふんだんに使ったコース。

帆立の貝柱とアボカドとの結ばれた赤い糸 -

キャベツベース、野菜裏ごしポタージュ -

甲殻の王冠盛りムース詰めと牡蠣のカレー風味レディーカーズン -

牛フィレ肉のミニッツポワレ、蕎麦粉のブリーニ冬花造り -

冬のオリジナルデザート -

【前菜】

スモークサーモンの温泉卵添え 1800円

自家製テリーヌ　野菜コルニション添え 1800円

アミューズブーシュ～五品盛り合わせ 2000円

エスカルゴのブルゴーニュ風（温製） 1800円

【スープ】

本日のスープ 900円

【魚料理】

車海老のパートブリック堤フリット　トマトソース 1800円

舌平目のムース詰め　車海老のナンテュア風 2300円

シェフきまぐれ魚料理 2500円

【肉料理】

牛フィレ肉　又は　牛ロース肉のポワレ　森林風 2800円

ポークソティー　シェフのきまぐれ料理 1800円

ペペロンチーノパスタ 1800円

トマトパスタ 1800円

クリームパスタ 1800円

和風パスタ 1800円

カレー＆ライス　ミニッツステーキ　プチサラダ添え 2000円

季節のサラダ 800円

【デザート】

本日のデザート 1000円

バニラアイスクリーム 700円

シャーベット 700円

【その他】

カフェ／紅茶 各600円

パン／ライス 各350円