さかえや 横浜みなとみらい本店 みなとみらい東急スクエア

メニュー

～さかえやの水炊き鍋～

～極さかえやの水炊き鍋～　※ご注文は二人前から承ります。 1人前2400円（税込） 鶏ガラを六時間水だけで煮込み骨の髄から出汁を取った濃厚な白濁のスープ香りと旨味を最大限に引き出したさかえや自慢の極の水炊き【具材】・骨付きかしわ・羽とろ・きんかん・つみれ・キャベツ・しめじ・豆富・水菜・えのき・長ねぎ・くずきり・紅時雨大根

～特製 鶏すき焼き 製割り下～　※ご注文は二人前から承ります。 2人前2450円（税込） 調理法、割り下を追求し鶏のうまさを最大に引き出させたこだわりの鶏すきやき・もも・羽とろ・きんかん・赤玉子・キャベツ・しめじ・豆富・水菜・えのき・長ねぎ・くずきり・紅時雨大根

～追加具材～

鶏つみれ 660円（税込）

野菜盛り合わせ 980円（税込）

柏肉 660円（税込）

雑炊セット 550円（税込）

鶏肉盛合わせ 1,300円（税込）

うどん 440円（税込）

赤たまご 187円（税込）

～鶏すき焼き～

～追加具材～

◆◇◆ さかえやの逸品料理◆◇◆

◆◇◆ 一品 ◆◇◆

鶏皮ぽん酢 450円（税込）

肉味噌　小松菜 450円（税込）

肉味噌　もやし 450円（税込）

枝豆の煮びたし 440円（税込）

冷やしトマトとオニオンサラダ 480円（税込）

塩だれやっこ 440円（税込）

とり梅水晶 480円（税込）

◆◇◆ つくね・炭焼き◆◇◆

月見たれ焼き 320円（税込）

梅しそおろし 280円（税込）

海苔わさび 280円（税込）

田楽味噌チーズ 280円（税込）

つくね盛り合わせ４本 940円（税込）

鶏黒焼き　塩 1,290円（税込）

鶏黒焼き　特製ダレ 1,290円（税込）

◆◇◆ 冷菜・温菜◆◇◆

蒸し鶏と煮卵のサラダ 940円（税込）

明太子ポテトサラダ 640円（税込）

よだれ鶏 640円（税込）

濃厚赤玉子で食べる鶏ユッケ 990円（税込）

鶏のたたき　わさびと甘口しょうゆ 750円（税込）

さかえや流フライドチキン 640円（税込）

厚切り男爵いものポテトフライ　塩こんぶバター 640円（税込）

京風出汁巻き　銀餡仕立て 780円（税込）

水炊きスープの汁ぎょうざ 990円（税込）

◆◇◆ 食事 ◆◇◆

濃厚赤玉子の親子丼 1,390円（税込） 茨城県産つくば鶏の希少部位「鶏トロ」を炭火で炙り、使用する卵は「濃厚赤玉子」、さかえや名物「水炊き」で使用する濃厚な「鶏ガラスープ」と秘伝の出汁で作りました。

鶏の照り焼きと花籠御膳 1,890円（税込）

胡麻ぶりと花籠御膳 1,990円（税込）

鶏ひつまぶし御膳 1,890円（税込）

特製だれの焼き鳥重 1,390円（税込）

自家製鶏なんばん御膳 1,390円（税込）

◆◇◆ デザート ◆◇◆

わらび餅と黒蜜きなこアイス 420円（税込）

能登の塩アイス 420円（税込）