さかえや 横浜みなとみらい本店 みなとみらい東急スクエア

メニュー

～さかえやの水炊き鍋～

さかえやの水炊き鍋 2,750円（税込） さかえや拘りの濃厚白濁スープと定番の柏肉。ハツ、はねとろ、むね肉、鶏つみれや季節野菜の追加食材がついた、さかえや一押しの水炊き鍋

黄金スープの水炊き 2,420円（税込）

スープ炊き 2,200円（税込） 濃厚水炊きスープと、定番の柏肉、季節野菜がついた水炊き鍋セット

～追加具材～

鶏つみれ 660円（税込）

季節野菜盛り合わせ 880円（税込）

お替り柏肉（3貫） 660円（税込）

特製赤味噌 440円（税込）

雑炊 480円（税込）

～鶏すき焼き～

特製割り下　鶏すき焼き 2,800円（税込）

～追加具材～

鶏肉盛り合わせ 1,300円（税込）

野菜盛り合わせ 880円（税込）

うどん 330円（税込）

龍のたまご 200円（税込）

◆◇◆ さかえやの逸品料理◆◇◆

◆◇◆ 前菜 ◆◇◆

赤海老の牡蠣醤油漬け 830円（税込）

龍のたまごと食べる馬肉のユッケ 1,320円（税込）

特製　鶏の塩酢モツ 610円（税込） こりこりとした鶏モツと野菜のシャキシャキ感。シンプルに塩味で

塩寄せ豆腐 660円（税込）

丸ごとトマトの甘酢漬け　ホワイトセロリと茗荷の薬味のせ 660円（税込）

たたき長芋と蒸し鶏の鶏わさ 720円（税込）

蒸し鶏と煮卵のさかえやサラダ 1,050円（税込）

まぐろぶつ 720円（税込）

鶏ときたあかりのリエット 610円（税込）

胡麻カンパチ 1,050円（税込）

◆◇◆ 逸品◆◇◆

龍のたまごを使った出汁巻き 920円（税込） 大分県産ブランド卵「龍の卵」は、色味も味も濃厚。ご注文を頂いてから1つ1つ丁寧に巻きあげます。熱々のうちにどうぞ。

”低温調理”でしっとり仕上げた よだれ鶏 1,050円（税込）

きたあかりのポテトフライ 720円（税込）

こだわり水炊きスープの塩炊き餃子 980円（税込）

パルメジャーノをたっぷりかけたチキン南蛮 1,100円（税込）

和牛メンチカツ　もみのり山葵 720円（税込）

炭火焼き盛り合わせ　もも　むね　羽とろ 1,180円（税込）

水タコの黒七味揚げ 880円（税込）

塩寄せ豆腐の厚揚げ 760円（税込）

◆◇◆ 酒肴 ◆◇◆

茶豆　～こだわりの塩・海幸～ 610円（税込）

水タコチャンジャ 610円（税込）

国産 漬物盛り合わせ 690円（税込）

鶏梅水晶 610円（税込） 鶏の軟骨を梅肉で和えた日本酒によく合う肴です

◆◇◆ 食事 ◆◇◆

こだわりの鶏がらスープ 330円（税込）

極の親子丼 1,100円（税込） 茨城県産つくば鶏の希少部位「鶏トロ」を炭火で炙り、使用する卵は「龍のたまご」、米は「会津産のひとめぼれ」、さかえや名物「水炊き」で使用する濃厚な「鶏ガラスープ」と秘伝の出汁で作りました。

炭火　鶏 ひつまぶし 1,320円（税込）

釜飯 　さかえやこだわり鶏五目 1,078円（税込）

釜飯 　鮭の西京焼といくら醤油漬 1,430円（税込）