橙家 横浜みなとみらい東急スクエア店

メニュー

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≪夜限定≫「幕の内御膳」　 3,278円（税込） 前菜3種/本日の焼き魚/鶏含め煮/本日のお造り2種盛り/ご飯/漬物/味噌汁/本日のデザート

≪夜限定≫「みなとみらい膳」　 4,378円（税込） 前菜4種/金目鯛煮付/天ぷら3種/本日のおすすめ3種盛り/熟成牛ステーキ/ご飯/漬物/味噌汁/本日のデザート

鰻のひつまぶし御膳 3,080円（税込） 名古屋名物のひつまぶし【1】最初はそのまま【2】薬味を乗せて【3】お茶漬け にしてお召し上がり下さい。

＜宇和島名産＞鯛めし御膳 2,640円（税込） 宇和島の鯛めしは刺身をのっけ、卵をかけて食べる漁師飯です。 【1】刺身でそのまま【2】薬味を乗せて【3】お茶漬け にてお召し上がり下さい。

■　主菜　肉　■

牛赤身肉のレアカツレツ～雲丹黄身醤油～ 3,080円（税込） 牛赤身肉のレアカツレツを雲丹と卵黄の濃厚醤油で。わさびや酢橘などの薬味とご一緒に。

【おすすめ】柔らか牛ショートリブのスモークステーキ 5,280円（税込） 通常のステーキと異なる特殊な技法で旨味を凝縮し、スモークした、最上級のショートリブを柚子風味の焦がし醤油で。香り豊かなタスマニアマスタードとご一緒にお召し上がりください。

雪室熟成黄金豚ロース肉のステーキ～グリル野菜とチェダーチーズを添えて～ 3,080円（税込） 新潟で古くより受け継がれている、雪を利用した自然の貯蔵庫”雪室”で、10日間熟成させた越後黄金豚をシンプルに焼き上げました。グリルしたお野菜とともに、チェダーチーズに甘醤油を加えたこだわりチーズソースにくぐらせて、フォンデュ仕立てでお召し上がりください。

＜地養鶏＞骨付きもも肉のグリル～スチーム野菜とご一緒に～ 2,310円（税込） 塩麹にじっくりと漬け込み、柔らかく仕上げた鶏もも肉をシンプルに焼き上げました。グリル野菜とご一緒にお召し上がりください。

熟成牛タンの石焼グリル～野菜串と三種の薬味を添えて～ 3,520円（税込） 厚切り牛タンを石焼で。串揚げ野菜とご一緒に三種の薬味でお召し上がりください。

■　主菜　魚　■

金目鯛の香り蒸し～浅利と白はまぐりの濃厚旨出汁～ 3,190円（税込） 塩麹に漬け込んだ金目鯛を浅利や白はまぐり、ムール貝とともに酒蒸しに。濃厚な魚介のお出汁とともにお召し上がりください。

銀だらの西京焼き 2,640円（税込） 脂ののった銀ダラを丁寧に西京漬けにし、香ばしく焼き上げています。仕上げに旬茸や里芋と一緒に芋焼酎で蒸しあげて香り良くお出しします。

中落ちまぐろの特製カツレツ　すりおろし野菜の焦がし醤油 2,178円（税込） マグロの美味しさを存分に引き出した一品。レアに仕上げたマグロのカツレツに酸味の効いた甘辛玉葱のソースが相性抜群です。

■　刺　身　■

お刺身盛り合わせ 　(3種 /5種 ) 2310円/3850円(税込)

マグロとアボカドのカルパッチョ　黄身醤油をかけて 1,958円（税込） 辛子と黄身醤油のソースがアボガドとマグロに良く合います。ホワイトセロリ・玉ねぎのサラダを添えて・・・

北海タコのお造り　彩り野菜と梅香醤油 1,650円（税込） 活タコを薄造りにし、梅の香る醤油でご提供致します。彩り野菜とご一緒にお召し上がりください。

■　冷　菜　■

海老とアボカドの雲丹和え 1,078円（税込） 海老、アボガド、炙り雲丹と数種類の野菜を、雲丹と卵黄のソースで和えてお召し上がりください。

生ハムとブルーチーズのシーザーサラダ　ブラッドオレンジのソース 1,078円（税込） ロメインレタスを使ったシーザーサラダに生ハムとブルーチーズでアクセントを加えています。ブラッドオレンジの酸味でさっぱりと召し上がれます。

水菜と揚げじゃこのハリハリサラダ 1,078円（税込） 水菜を醤油ベースのドレッシングで味付けし、揚げじゃこ、しらすせんべいをアクセントにした和風サラダ。

■　温・揚　■

牛しぐれの出汁巻き玉子 1,045円（税込） シンプルな出し巻き玉子に優しい牛しぐれ餡がかかった一品。

＜温製＞彩り野菜のバーニャカウダー 1,595円（税込） 彩り豊かな野菜を「温野菜」で。天然醸造味噌を使用したこだわりのソースでお出しします。

海老真丈の湯葉春巻き 1,155円（税込） 海老のすり身を湯葉で巻き、カラッと揚げてお出しします。天然塩とすだちでさっぱりとお召し上がりください。

ビーフソーセージのグリル　マッシュポテト添え 1,375円（税込） 牛100％の旨味あるソーセージを香ばしく焼き上げてお出しします。 口直しのトマトのマスタード和えとご一緒に。

蓮根もちの蟹あんかけ 1,155円（税込） すりおろした蓮根で作ったお餅に、やさしい味の湯葉の入った蟹あんかけをかけてご提供します。

アボガドとチーズのグラタン　濃厚雲丹醤油 1,375円（税込） アボガドや里芋などの根菜を濃厚なチーズソースでグラタンに。コクのある雲丹醤油をかけてお召し上がり下さい。

肉じゃがコロッケ 　2個 770円（税込） 肉じゃがをコロッケに仕立てに。

ドライトマトとカマンベールの天婦羅 869円（税込） カマンベールチーズとドライトマトを天ぷらにし、天然塩で召し上がって頂きます。

■　酒　肴　■

蒸し鶏とオクラの梅肉和え 825円（税込）

明太子のポテトサラダ 825円（税込） アクセントにしば漬けを入れている和風のポテトサラダです。 炙り明太子と明太子ソースをご一緒にどうぞ。

クリームチーズの西京漬け 825円（税込）

漬物の盛り合わせ 880円（税込）

■　寿　司　■

お任せ寿司の盛り合わせ　海　～うみ～ 　五貫 1,375円（税込）

お任せ寿司の盛り合わせ　港　～みなと～ 七貫 1,980円（税込）

お任せ寿司の盛り合わせ　祭　～まつり～ 　十貫 2,750円（税込）

■　お　食　事　■

鯛の土鍋ご飯 2,860円（税込） 唐揚げ、酒蒸しの2種の鯛がたっぷり入った土鍋ご飯です。オーダーを頂いてから炊き上げますので、出来立ての美味しさを味わってください。※炊き上げのお時間を頂戴します。

【冷】稲庭うどん　すだちの香り 902円（税込） 喉ごしの良い秋田名産の『稲庭うどん』を白醤油を使ったあっさり味のお出汁でご提供いたします。たっぷりのすだちでさっぱりとお召し上がり頂けます。

【温】稲庭うどん　鴨胡麻そぼろ 902円（税込） 黒ゴマの風味豊かな鴨そぼろを温かい稲庭うどんとご一緒にお出しします。 香味野菜とゆずの香りでさっぱりと召し上がれます。

鮭茶漬け 990円（税込）

白飯 385円（税込）

あさりと生海苔のお味噌汁 385円（税込）

■　甘　味　■

豆乳プリン　黒みつソース 748円（税込） 豆乳で作った滑らかなプリンです。 黒みつをかけてお召し上がりください。

抹茶ガトーショコラ　　 935円（税込） 濃厚な抹茶のガトーショコラにバニラアイスを添えて・・・