焼肉の名門 天壇 銀座店

メニュー

ロース

飲めるロース 2,400円（税込） 東京限定 天壇特製のもみだれを絡めてお焼きいただいた後、メレンゲと黄身を絡めて召し上がりください。

極上ミルフィーユロース 3,200円（税込） A5ランクの上質なお肉。

極上ロース 3,600円（税込） 当店厳選銘柄牛のロース芯。

上ロース 1,700円（税込） 当店看板メニューのロース芯。

天壇ロース 1,600円（税込） リブロインを使った天壇の看板メニュー。 お出汁との相性が良く、おすすめです。

ミルフィーユロース 1,900円（税込） 天壇看板メニューのロースを職人の匠の技により究極のロースに。 薄切り肉をを3層に重ねています

塩焼物　自家製味付けネギとレモンをかけてお召し上がりください

極上塩ハラミ 3,500円（税込） ハラミ本来の旨味をご堪能ください。

上タン塩 2,100円（税込） 脂が乗った柔らかい部分を使用。

厚切タン 3,500円（税込） タンの中でも根元の柔らかい分部を厚くカット。

カルビ

特撰切落しカルビ 2,100円（税込） サシの入りがきめ細かく口の中でとろけます。

中落カルビ 1,400円（税込） 脂肪と上質なお肉が折り重なったお肉。

カルビ 1,700円（税込） 韓国語で「アバラ」を意味する旨味の強い部位。

極上カルビ 3,700円（税込） 当店厳選銘柄牛の上質カルビ。

上カルビ 2,500円（税込） 程よく脂がのったワンランク上のカルビ。

赤身　・厳撰こだわり卵…100円(税込) お好きなお肉や御飯と一緒にどうぞ。

トモサンカク 2,300円（税込） もも肉の一部。濃厚なコクと旨み、 そして適度な歯ごたえと柔らかさが人気の希少部位。

カブリ 2,000円（税込） きめ細かい霜ふりの希少部位。

カメノコ 1,600円（税込） 低カロリー・高タンパクで旨味の強い赤身肉。 形が亀の甲羅に似ている為こう呼ばれています。

シンシン 1,600円（税込） 脂肪が少なくヘルシー。肉本来の旨味をご堪能下さい。

和牛イチボ 1,800円（税込） 柔らかく適度な脂身が特徴の希少部位です。

和牛ミスジ 4,000円（税込） 赤身なのに奇麗で細やかなサシが入った幻の希少部位。

和牛フィレ2種食べ比べ 6,000円（税込） 数量限定 きめ細かく柔らかい赤身の肉質が特徴の希少部位。 牛肉の最高級部位とされています。

ホルモン

ギャラ（赤センマイ） 1,100円（税込） 脂がジュワっと、コリコリ食感。

上ミノ 1,100円（税込） コリッとした食感が心地良い、牛の第一胃。

特撰ハラミ 2,500円（税込） 上品な旨味をご堪能下さい。

テッチャン（シマチョウ） 1,100円（税込） 噛めば噛むほど溢れ出る脂の甘味。

盛合せ

赤肉盛合せ 2,350円（税込） 牛肉本来の旨味を食べ比べ。

焼野菜盛合せ 1,250円（税込） 季節によって内容が変わります。

天壇 肉華重 6,600円（税込） 天壇おすすめの部位を食べ比べできる贅沢な盛合せを、 華やかな二段重でご提供致します。 <内 容>ミルフィーユロース・天壇ロース・和牛ミスジ・カルビ 上タン塩・トモサンカク・上ミノ・特撰ハラミ

焼野菜・サラダ

季節野菜のサラダ レモンの香り 1,000円（税込） 色とりどりの四季を感じるこだわりサラダ。 ・ハーフサイズ…650円(税込)

チョレギサラダ 800円（税込） ごま油ベースの塩味ドレッシングサラダ。 ・ハーフサイズ…550円(税込)

サンチュ 650円（税込） 自家製味噌と御飯、焼いたお肉を巻いてどうぞ。

キムチ・ナムル　こだわりの韓国産唐辛子を使用した天壇の自家製キムチ

キムチ三種盛 1,200円（税込） 定番自家製キムチを少しずつお楽しみいただけます。

【単品】ペッチュキムチ（白菜） 650円（税込）

【単品】オイキムチ（胡瓜） 650円（税込）

【単品】カクテギ（大根） 650円（税込）

【単品】セロリキムチ 650円（税込）

【単品】オリーブキムチ 650円（税込） 天壇名物のひとつ。 お酒の肴に大人気の一品。

南高梅干キムチ 660円（税込） 天壇名物のひとつ。 南高梅と甘辛いキムチタレの相性をお楽しみください。

ナムル四種盛 900円（税込） 野菜や山菜を使った韓国の家庭料理。

チヂミ・一品

九条ネギのチヂミ 2,400円（税込） 京野菜の九条ネギをたっぷり使ったチヂミです。 ・ハーフサイズ…1,400円(税込)

海鮮ネギチヂミ 3,000円（税込） 海鮮の旨味を九条ネギと共に閉じこめました。 ・ハーフサイズ…1,700円(税込)