MARE & OYSTER マーレアンドオイスター 大井町トラックス店

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牡蠣のプロが厳選した安心・安全の生牡蠣とシーフード、お肉や野菜も楽しむごちそうレストランへようこそ -

本日の生牡蠣 - 全国の生産者がこだわり抜いた手法で育てた牡蠣を富山県入善町にある自社浄化施設で特許取得技術を用いて浄化。オイスターバーのトップブランドとして四半世紀経験が培った安全の技術のもとに丹精込めた一皿を通じて生産者の想いを伝え、一粒のこだわりを届けます。※生牡蠣の産地・種類・価格は店舗にてご確認ください。

海水がキレイなら、牡蠣もキレイになれる。 - 特許取得の浄化技術で実現する安全と美味しさ［海洋深層水オイスター］

【RECOMMENDED MENU】

シェフのおすすめ！季節のスペシャリテをどうぞ -

本日の鮮魚と柑橘のカルパッチョ～ 858円（税込） サルデーニャ産のカラスミかけ～

ホタルイカと筍のアヒージョ 1,089円（税込） ～メルバトースト添え～

本日の鮮魚のムニエル 1,089円（税込） ～焦がしバターレモン醤油～

【限定】大粒牡蠣のバターソテー(2ピース) 1,089円（税込）

自家製牡蠣マリネと野菜のトマト煮 748円（税込）

本マグロのカツレツ 2,508円（税込） ～ケッカーソース～

メヒカリの瞬間エスカベッシュ 968円（税込）

ガーリックシュリンプ 1,089円（税込）

【RECOMMENDED MENU】旬の恵みを、いちばん美味しい一皿で

本日の鮮魚とアスパラガスと菜の花のフリット 1,210円（税込） ～アイオリソース～

岩手県産美海鴨もも肉のステーキ 2,200円（税込） ～ガーリックバルサミコソース～

海老とオマールトマトソースのミラノ風ピザ 1,089円（税込）

本マグロのタリアータ 1,320円（税込） ～大葉タプナードソース～

【OYSTER】牡蠣の本来の旨みを引き出す牡蠣料理を堪能して

牡蠣の素焼き(2ピース) 792円（税込） 殻ごと焼き上げた、旨み凝縮の牡蠣

牡蠣のワイン蒸し(2ピース) 858円（税込） 白ワインの香りが立ち上る、大人の牡蠣

【OYSTER】日本が誇る牡蠣料理の定番、カキフライ

自家製カキフライ(1ピース) 660円（税込） 【レモンタルタルソース】牡蠣好きのためのご褒美フライ！

【OYSTER】相性の良い食材をトッピングした焼き牡蠣の世界へようこそ

ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣 605円（税込） 牡蠣醤油のコクが決め手！

アンチョビバターの焼き牡蠣 605円（税込） 濃厚アンチョビバターが香る焼き牡蠣

オイスターロックフェラー 605円（税込） クリーミーなオランデーズソースとホウレン草の絶妙コンビ

焼き牡蠣3種盛り合わせ 1,760円（税込） 牡蠣の味わいを贅沢に楽しむ3種盛り合わせ！じつはちょっぴりお得！

【COLD APPETIZER】こだわりシーフードの冷菜。彩りも楽しい一皿をどうぞ

燻製とろサバとマッシュポテトのブルスケッタ 935円（税込） 燻製とろサバの旨みとマッシュポテトに絡む贅沢ブルスケッタ！

生シラスのマリネ～大葉ソース～ 935円（税込） サクッとバケットと一緒に楽しむ海の恵み

甘エビのブルスケッタ 880円（税込） 甘エビの甘みと柚子胡椒の爽やかな刺激を楽しい！

真鯛の昆布締め～トマトのサルサ～ 1,210円（税込） 柔らかく締まった鯛とフレッシュトマトの絶妙コンビ。

カツオの藁焼き～柚子胡椒のソースとハーブのサラダ～ 1,320円（税込） 藁焼きの香ばしさと柚子胡椒の爽やかさを楽しむ一皿。

王子サーモンとハーブのサラダ 1,045円（税込）

【HOT APPETIZER】あったか温菜でおなかも心もほっこり。アクアパッツアのメリゾットがおすすめ！

丸ごと玉ネギのクラムチャウダー 880円（税込） 玉葱丸ごと使用！甘みと旨味の濃厚クラムチャウダー

フライドポテト～トリュフ風味～ 748円（税込） ちょっと贅沢に、香り高いトリュフ風味をプラス

濃厚牡蠣クリームと北海道ポテトのグラタン 1,210円（税込） 濃縮した牡蠣クリームと北海道ポテトがとろけ合う贅沢グラタン。

ハモのフィッシュアンドチップス 1,518円（税込） ふわっと柔らかいハモフリットに、カリカリポテトを添えて。

マーレ特製アクアパッツァ 2,618円（税込） お好みでリゾット追加、スープまで味わい尽くせる贅沢感。 ◆追加リゾット…+550円(税込)

【VEGETABLE】新鮮な海の恵みと野菜を軽やかな一皿に

シンプルなグリーンサラダ～たっぷりチーズ～ 880円（税込） サラダなのに満足感◎、チーズ好きにはたまらない一皿。

ルッコラセルバチコと王子サーモンのサラダ 1,430円（税込） 香ばしいアーモンドとチーズのコクで食感と味わいにアクセント。

ブラータチーズのカプレーゼ 2,200円（税込） ブッラータの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチ

マーレサラダ～シーフードコブサラダ～ 1,870円（税込） 見た目も美しい、マーレ特製シーフードコブサラダ。

バケット 440円（税込）

フォカッチャ 440円（税込）

【PASTA & RISOTTO】魚介の旨みが主役の、満ち足りるひと皿

オイスターバーのボンゴレ 1,540円（税込） 牡蠣汁で仕上げる濃厚な味わいの海鮮ボンゴレ。