TOKIOフレンチ恵比寿

メニュー

おつまみ 前菜

ピクルスとオリーブ 580円（税込）

ナッツとドライフルーツ 580円（税込）

本日のスープ 580円（税込） お席確保後、販売機メニューをご覧ください。

シャルキュトリープレート 1,380円（税込） シャルキュトリーはフランス語で「お肉屋さん」 お肉の前菜を盛り合わせました

チーズの盛り合わせ（4種） 880円（税込）

牛フィレすじのシチュー 880円（税込） 牛フィレ肉の「すじと塊肉」を濃厚デミグラスソースで長時間煮込んだ 一品。

サーモンのカルパッチョ いくら添え 1,180円（税込） 軽くスモークしたサーモンをピンクペッパーのソースと

ブッラータチーズのラタトゥーユ添え 1,480円（税込） トロリとしたブッラータチーズと煮込み野菜でヘルシーに。

エスカルゴのブルゴーニュ風 1,080円（税込） エスカルゴのガーリックバター焼き 別売りのパンと

あさりのワイン蒸し ルナティック風 980円（税込） 人気No.1メニュー 特製濃厚ソース！ 別売りのパンとご一緒がお勧め！

アスパラガスと生ハムのオードブル 1,280円（税込） アスパラガスをタルタルソースで 生ハムやトリュフ、半熟玉子でお楽しみ下さい。

牛肉のたたき カルパッチョ仕立 1,280円（税込） 牛肉のたたき。 特製オイルとパルミジャーノで

季節の野菜サラダ 1,080円（税込） 旬の野菜がたっぷり。 ヘルシーサラダ

シーフードグラタン 1,080円（税込） エビ・貝柱・サーモンの贅沢グラタン。 あつあつでどーぞ。

ウニのムース 1,080円（税込） 濃厚なウニのムースを魚介だしのジュレ、生うに、キャビアとともに

パテ・ド・カンパーニュ 1,180円（税込） 数種類のお肉をハーブとスパイスで焼き上げたフランス家庭料理「田舎風パテ」

季節の前菜 カキのチーズ焼き 1,180円（税込） 牡蠣のうま味たっぷりのソースもお楽しみください

メイン お魚・お肉

ロブスターのロースト 2,180円（税込） トマトとアンチョビがアクセントのサッパリとしたオイルソースで。

ブイヤベース 2,180円（税込） 「魚介の旨み」がたっぷりの特製ブイヤベース ブイヤベース： フランス、プロバンス地方の名物 「フカヒレ/トムヤムクン」と並ぶ世界三大スープのひとつ

本日の魚料理 真鯛のポアレ クリームソース 2,180円（税込） 真鯛： 「魚の王様」と呼ばれる真鯛 身ははごたえのある白身、淡白ながらうま味が強い 新鮮真鯛のふっくらとした食感をシェフ特製クリームソースで！ ※メニューは一例です。

牛フィレのステーキ フォアグラのせ 2,180円（税込） 一頭から数キロしかとれない超希少で柔らかな牛フィレ肉と、世界三大珍味であるフォアグラを合わせた至極のメニュー！あっさりと上品なお肉に、甘く濃厚でまったりと口どけるフォアグラが絶妙に絡み合います。歴史ある高級食材の旨味を、濃厚なボルドーワインソースで贅沢にご堪能ください。

仔羊の香草バター焼き 2,380円（税込） 柔らか仔羊を絶品自家製香草バターとともに

本日の肉料理 鴨のコンフィ フランス南西地区の郷土料理 2,180円（税込） シェフ特製油に漬け込んだ柔らか鴨肉。 皮は香ばしく、肉はホロホロ ※メニューは一例です。

季節の肉料理 北海道 天塩産 蝦夷鹿のステーキ ベリーソース 2,180円（税込） 当店オーナーの幼馴染で漁師の高田さんが「2歳までの雄しか捕らない！」というこだわりの「天塩鹿」 柔らかくてヘルシー！

パスタ・リゾット

ワタリガニのトマトクリームパスタ 1,620円（税込） 開店当初から人気 カニのうま味が詰まってます！

本日のパスタ 焦しにんにく香る ゴロゴロ牛フィレすじ肉のアラビアータ 1,380円（税込） 唐辛子入トマトソース ※メニューは一例です。

本日のリゾット ゴルゴンゾーラリゾット 1,480円（税込） ※メニューは一例です。

パン

パン 420円（税込） バゲット 1/4

ガーリックトースト 480円（税込） バゲット 1/4

トッピング

トリュフ 640円（税込） 地中深くで育つ芳醇な香りきのこ 牛フィレやリゾットに！

キャビア 640円（税込） 超希少チョウザメの卵の塩漬け サーモンやウニのムースに追いキャビア！

デザート

季節のデザート 640円（税込） 自動販売機横のメニューをご確認ください

ティラミス 640円（税込）

ブリュレ 640円（税込）

アイスクリーム 640円（税込）