隅然暖鍋 ゆーらん 高田馬場

メニュー

前菜

椒麻鶏 980円（税込） 花椒の風味が効いた、さっぱりとした冷製鶏肉の和え物です

ジャガイモ細切り 780円（税込） 細切りにしたジャガイモをシャキシャキの食感に仕上げた、さっぱり和え物です

もつ細切り 880円（税込） 柔らかく煮た牛のハチノスを、香り豊かなラー油で和えたピリ辛料理です。

夫妻肺片 980円（税込）

干し豆腐細切りの和え物 780円（税込） 薄い豆腐皮を細切りにし、香味野菜とタレで和えた一品です。

よだれ鶏 880円（税込）

鍋料理

四川風四川風スパイシーフィッシュ 1,380円（税込） 白身魚を薄切りにし、豆もやしなどの野菜と一緒に、赤唐辛子や花椒（ホワジャオ）が効いた激辛スープでさっと煮込みます。最後に熱した油をかけることで、香りと辛味が引き立ちます。見た目は真っ赤でとても辛そうですが、魚の旨味と花椒のしびれるような感覚がクセになる一品です。

トマト牛すじ煮込み 1,380円（税込） トマトと牛すじ肉とジャガイモをじっくり煮込んだ、コクのあるトマト煮込みです。

四川風唐揚げ 1,580円（税込） 唐辛子と山椒で炒めた、ピリ辛の鶏肉料理です。

麻婆豆腐 980円（税込） おすすめ ひき肉と豆腐を唐辛子味噌で炒めた、四川代表の辛い豆腐料理です。

牛モツ鍋 1,380円（税込） 四川風のピリ辛スープで具材を煮込んだ料理。牛のセンマイ（毛肚）のコリコリ食感が特徴です。

ファストフード

玉子チャーハン 880円（税込）

シーフードチャーハン 980円（税込）

酸辣粉（サンラーフェン） 880円（税込）

デザート

黒糖もち揚げ 580円（税込）