えきまえ 菊松食堂

メニュー

メニュー

KIKUMATSUYAのこだわり ー 【一】炭火焼きであること。ガスや電気を使わず、手間をかけて炭火でじっくり焼くことで素材の旨味を引き出します。【二】農家さんから取り寄せたコシヒカリ100％ご飯。お米は飛騨高山の契約農家さんより直接取り寄せてお店で炊いているからちゃんと美味しい。

- - 【三】豊洲から厳選した干物。長年の経験を活かして、オーナー自ら豊洲へ足を運び厳選した干物を使っています。【四】豚肉はブランド豚「下田さんちの豚」。高級スーパーでも扱われている、三元豚ブランド「下田さん家の豚」を仕入れています。

■■　下田さん家の豚　豚料理　■■

豚角煮と大根（煮玉子添え） 1,188円（税込）

豚の角煮と大根の定食（煮玉子添え） 1,485円（税込）

■■　名物　高松町時代からの人気者＆これからの人気者！　■■

希少！ハツ刺し(ごま油とお塩で) 1,980円（税込） 奨 馬刺し 産直会津坂下産 赤身刺し

赤身刺し(鹿児島の甘醤油で) 1,980円（税込） 奨 馬刺し 産直会津坂下産 赤身刺し

田舎風もつ煮込み 748円（税込） 下田さんちのもつとこんにゃくのシンプルなもつ煮。

特製！皿シューマイ 638円（税込） 下田さん家の豚肉たっぷり山盛り。

■■　酒肴　さっと出てくる、とりあえずの逸品です。　■■

自家製絹豆腐 528円（税込） 美味しいお塩でどうぞ

下田さんちのガツポン酢/漬物３点盛り合わせ 各528円

下田さんちののど軟骨燻製/うずらにんにくの醤油漬け 各638円(税込)

はちみつチーズ豆腐（クラッカー添え） 748円（税込）

完熟冷やしトマト/冷やしきゅうり 528円（税込）

大盛！冷やしトマト＆きゅうり 1,045円（税込）

あったか枝豆 528円（税込）

■■　サラダ　■■

自家製豆腐のサラダ青じそ生姜ドレ 968円（税込）

菊松のサラダ【Mサイズ/Lサイズ】 各858円/1298円(税込)

■■　蒸し　お店の大きな蒸篭のたっぷりな湯気で蒸しました。　■■

新じゃがの明太バターのせ 748円（税込）

豚しゃぶと野菜のせいろ 968円（税込） 下田さんちの豚

真だら西京漬と野菜のせいろ 968円（税込）

大山どりのポッサム風せいろ 1,188円（税込）

■■　炭火焼　炭火でじっくり焼いたふっくら旨い焼き物です。　■■

トロさば文化干し 1,188円（税込）

ひらまさの照り焼き/縞ほっけの半身/あこう鯛の粕漬け/銀さけの塩焼き 各968円(税込)

特選！さわらの西京漬け 1,089円（税込）

豚肩ローススライス生姜焼き 1,089円（税込）

豚肩ロースステーキ 1,628円（税込） 200グラム

大山どりのもも炭火焼き 968円（税込）

長ネギの一本焼き 638円（税込） 特製おかか味噌で。

じゃこ天の炭火焼き 583円（税込）

■■　おでん　関西出汁のこだわりおでん。肴にも〆にもどうぞ。　■■

おまかせ【3点/5点】盛り合わせ 715円/1298円(税込)

トマト入り【3点/5点】盛り合わせ 1189円/1595円(税込)

ソーキ入り【3点/5点】盛り合わせ 1189円/1595円(税込) 下田さんちの豚

【単品おでん】　大根(とろろ昆布のせ)/焼きなす 各330円(税込) ※2個からのご注文(組み合わせ自由)

【単品おでん】　下田さん家のソーセージ/もち巾着/がんも 各275円(税込) ※2個からのご注文(組み合わせ自由)

【単品おでん】　ちくわ/こんにゃく/玉子/しらたき(二個入り)/厚あげ 各209円(税込) ※2個からのご注文(組み合わせ自由)

■■　厳選干物の炉端炭火焼き定食　■■

こだわり素材の定食 - 豊洲より厳選して取り寄せた干物、豚肉は「下田さんちの豚」を使用し、ごはんは、飛騨高山の米農家さんより直送のコシヒカリをお店で炊き上げています。

トロさばの文化干し定食 1485円（税込）

縞ほっけの半身定食 1265円（税込）

あこう鯛の粕漬け定食 1210円（税込）

ひらまさの照り焼き定食 1320円（税込）

銀鮭の塩焼き定食 1375円（税込） 肉厚！

特選！さわら西京漬定食 1485円（税込）