野乃鳥 人形町

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炭火の薫香と、ひと捻りの遊び心。

人形町の夜をほどく、一串、一皿、旨い酒。 -

【素】百日飼育の鶏。凝縮された素材。 -

【炭】紀州備長炭による圧倒的な高火力。 -

【焼】職人が焼き上げる本気の焼き鳥。 -

串

しそうめ 330円（税込）

むねわさ 308円（税込）

レバー 308円（税込）

ねぎま 385円（税込）

もも 308円（税込）

もも（タスマニアマスタード+クミン） 363円（税込）

手羽先 308円（税込）

つくね 385円（税込）

つくね（卵黄） 462円（税込）

ぼんじり 242円（税込）

砂ぎも 242円（税込）

セセリ 352円（税込）

ハツ 275円（税込）

ハラミ 385円（税込）

とりトロわさび 330円（税込）

やげん軟骨 308円（税込）

ミニトマト 385円（税込）

炙りカマンベール 418円（税込）

しいたけ 385円（税込）

本日の野菜串 -

冷菜

自家製 ガリと搾菜 418円（税込）

フルーツトマトの杏露酒漬け 638円（税込）

人形町 ポテトサラダ 528円（税込）

ニラ玉ユッケ 858円（税込）

魯肉（ルーロー）ピーマン 792円（税込）

牡丹海老の紹興酒漬け（1匹） 748円（税込）

鰹のたたき紅油ソース 1,738円（税込）

生ハムとカラスミのブルスケッタ 528円（税込）

燻製ウフマヨネーズ 638円（税込）

旬果実のブッラータ 1,980円（税込）

フォアグラどら焼き 528円（税込）

温菜

自家製 肉焼売（1ヶ） 418円（税込）

炭火よだれ鶏 1,045円（税込）

麻婆豆腐 1,188円（税込）

旬野菜の炭焼き -

〆

炙り鯖寿司 2貫 693円（税込）

炭焼きおにぎり 明太子バター 572円（税込）

炭焼きおにぎり 卵黄バルミジャーノ 572円（税込）

鶏出汁にゅうめん 792円（税込）

鶏スープ 528円（税込）

フォアグラ照り焼きご飯 1,408円（税込）