焼鳥 卓 SUGURU

焼鳥 卓 SUGURUの口コミ

• 投稿日：2025/11/20
• くみちゃんさんの2025年11月の投稿
• くみちゃんさん（40代前半／女性）

基本コースを頂きました。
炭の香りに包まれる心地よいコース。
冒頭の地鶏スープのすり流しは旨みが澄み、リーフサラダの酸味で舌が整います。
ねぎまは脂が甘く塩の切れ味が冴え、ささみは火入れ絶妙でしっとり、山葵がふっと抜ける。
皮はパリッ、じゅわっと旨み、つくねは艶やかなタレでふわふわ。
砂肝はコリコリ食感に炭の香ばしさが心地よい。
焼き野菜の長ねぎ・茄子は鰹節と醤油香が箸休めに最適。
自家製ピクルスで口がリセットされ、締めは追加の地鶏中華そばラーメン。
最後まで飽きずに楽しめました。

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