食堂まぐろとさば。　恵比寿

メニュー

まぐろとさば。

本まぐろとトロサバの小皿盛り（一人前） 1,320円（税込） 本まぐろ中落ちとにら醤油/本まぐろ脳天炙り山わさび醤油漬け/赤酢で〆た金華サバ 鬼おろしと白梅酢/生サバの瞬間スモーク

国産本まぐろの赤身・トロ刺身 1,980円（税込）

本まぐろホホ肉のユッケ　泡醤油 990円（税込）

本まぐろレアカツ 1,320円（税込）

ネギトロといぶりがっこのポテトサラダ 880円（税込）

まぐろ生ハムとケールのサラダ 990円（税込）

本まぐろ脳天・たら白子の茶碗蒸し 847円（税込）

トロたくのアテ巻き(1本　8カン) 1,650円（税込）

ネギトロとウニシャリ（１カン） 880円（税込）

関サバの浅〆刺身 1,760円（税込）

生サバの胡麻まぶし 1,320円（税込）

ひむかサバのレアフライ 1,540円（税込）

サバのミニバーガー（１個） 770円（税込）

生サバとピーマンのなめろう 990円（税込）

サバガリのアテ巻き(1本8カン) 1,430円（税込）

焼き物。

本まぐろホホ肉　玉ねぎ醤油 1,650円（税込）

本まぐろ炙りトロ　出汁醤油 1,980円（税込）

焼きサバ　味噌ダレ 1,100円（税込）

サバ幽庵焼き 1,100円（税込）

越田商店の焼きサバ(半身　1枚) 990円（税込）

本まぐろぶつ切りカマ焼き 1,650円（税込）

鶏つくね 550円（税込）

旬。

真鱈の白子　ポン酢 1,320円（税込）

あん肝醤油煮 1,100円（税込）

酒のアテ。

出汁ポテト　ウニクリームソース 935円（税込）

厚切りハムカツ 990円（税込）

加賀レンコン唐揚げ 880円（税込）

自家製コンビーフとクリームチーズ醤油漬け 1,089円（税込）

素揚げ百合根　本カラスミ掛け 1,089円（税込）

焼き芋とまぐろ生ハム　クリームチーズの白和え 1,100円（税込）

フルーツトマトのお浸しともずく酢 880円（税込）

炭焼きロメインレタスのシーザーサラダ 1,320円（税込）

土鍋ごはん。　（佐賀県産　新米　コシヒカリ　　（２～３人前））

本まぐろ中落ち　海苔バター　九条ネギ 3,300円（税込）

本まぐろ漬け　新いくら　生うに 4,180円（税込）

炙り塩サバ　新生姜　シラス　三つ葉 2,750円（税込）

サバ味噌煮　牡蠣　セリ 3,080円（税込）

デザート。

シャインマスカット　幸水梨ゼリー掛け 605円（税込）

杏仁豆腐 550円（税込）

記念日やお祝いに！デザートプレート　（要予約） 1,650円（税込）