漬けると燻す 烈

メニュー

燻製セット　"漬けると燻す 烈"に来たらまずはこれ！香り高い桜の木で燻製した魚や肉の盛り合わせ。

三種盛り 1,980円（税込） お肉やお魚を燻製したもの。 ランダムで鮭・鯖・鶏・エビ・ホタテの中から三種類が入ります。 いぶりがっこの塩、燻りニンニク塩、いぶりがっこのタルタルソースをお好みでつけてお召し上がり下さい。

五種盛り 2,750円（税込） お肉やお魚を燻製したもの。鮭・鯖・鶏・エビ・ホタテが入っています。いぶりがっこの塩、燻りニンニク塩、いぶりがっこのタルタルソースをお好みでつけてお召し上がり下さい。

発酵セット　魚や肉を味噌や麹で漬けたものを焼いた一皿。

三種盛り 1,980円（税込） お肉やお魚を麹や味噌につけて焼いたもの。ランダムで銀鱈・鯖・鮭・豚・鶏から三種類が入ります。

五種盛り 2,750円（税込） お肉やお魚を麹や味噌につけて焼いたもの。 銀鱈・鯖・鮭・豚・鶏が入ります。

逸品料理

おつまみアヒポキ 1,045円（税込） ハワイのポキ丼のようにマグロとサーモンを甘しょっぱいタレに漬け込んでおつまみとして召し上がっていただく一品。お酒が進む味です。

おつまみトロたく 935円（税込） お寿司としてではなく、おつまみとして召し上がっていただく一品。たくあんの代わりにいぶりがっこを添えてご提供。

グルテンフリー唐揚げ 880円（税込）

秋田牛の肉じゃが 605円（税込） 秋田牛を使用した肉じゃが。田舎のお母さんの味を思い出しほっこりとした気分になる一品。

稲庭うどんのいぶりがっこグラタン 715円（税込） 秋田県名物の稲庭うどんといぶりがっこのグラタン。隠し味には手作りの味噌が入っており、和風な味付けに仕上げております。

いぶりがっこコロッケ 495円（税込） 当店自慢のいぶりがっこのポテトサラダをコロッケにアレンジしました。

いぶりがっこコロッケ(チーズ入) 550円（税込）

野菜・サラダ

いぶりがっこのポテトサラダ 770円（税込） 伊藤漬物本舗のいぶりがっこを使用したポテトサラダ。リピーター続出！テイクアウト商品の中でもダントツ人気の一品。

ひろこさんの梅和え大根サラダ 1,045円（税込） 烈の店長、ひろこさん考案のサラダ。大根と梅干しがとてもさっぱりした風味で、お口直しにピッタリな一品。

生ハムサラダ～選べるドレッシング～ 1,320円（税込） 野菜の上に燻製生ハムをのせた一品です。伊藤漬物本舗のいぶりがっこドレッシングといぶりにんにくドレッシングをお好みでかけてお召し上がり下さい。

メイン

たっぷりタルタルソースのフライ 2,200円（税込） エビやホタテ、お野菜のフライと共に伊藤漬物本舗の人気商品、いぶりがっこのタルタルソースがこれでもかという程にたっぷりと入っています。烈のフライは不思議と胃がもたれないのも特徴。

ゴロゴロ秋田牛のビーフシチュー 2,310円（税込） 秋田牛を贅沢に使用したビーフシチュー。赤ワインにピッタリな味となっています。

やわらか秋田牛のステーキ 3,080円（税込） とっても柔らかい秋田牛を使用したステーキ。付け合わせは季節によって異なります。玉ねぎのソースも絶品。

鯖の味噌漬け焼 1,870円（税込） 味噌で漬けた大きな鯖を焼いてお出ししています。おつまみでも、おかずとしてもいけちゃう一品。

銀鱈の味噌漬け焼 1,650円（税込）

鶏の燻製 1,430円（税込）

おつまみ　全て500円(税込)。お酒に合うアテが揃っています！

いぶりがっこクリームチーズ 500円（税込） いぶりがっことクリームチーズの組み合わせが美味しく無いはずありません！烈ではオリーブオイルとブラックペッパーを上からかけてご提供しております。

はんぺんの磯辺揚げ 500円（税込）

枝豆 500円（税込）

塩辛 500円（税込）

梅水晶 500円（税込）

燻製ナッツ&カリッキー 500円（税込） 伊藤漬物本舗で燻製したナッツといぶりがっこを乾燥させたスナック、カリッキーの盛り合わせ！

ご飯もの

いぶりがっこのピザ(Sサイズ) 1,980円（税込）

いぶりがっこのピザ(Mサイズ) 2,750円（税込）

おにぎりとお味噌汁 990円（税込）

燻しエビカレー 1,760円（税込）

あんかけ稲庭うどん 1,100円（税込） 秋田県の名物、稲庭うどんに温かいあんかけをかけた冬に是非食べていただきたい一品。

白ごはん 220円（税込） 秋田こまちを使って炊き上げた白ごはん。

味噌汁 330円（税込） 自家製の味噌で作った味噌汁。まろやかな味わいでホッとする味に仕上げています。

追加で…

瓶ごとタルタルソース 715円（税込） 伊藤漬物本舗名物、いぶりがっこのタルタルソースが店内でお召し上がりいただけます！ 余ったタルタルソースはお持ち帰りも可能です。

スティック野菜 495円（税込）