ヴァルト

メニュー

ヴァルト(Wald)でこれだけは食べてほしいベスト３

ボイルソーセージ盛り合わせ3種 2,150円（税込） ヴァイスブルスト、クラカウアー、チョリソ－　

自慢のハウスビール『RIEGELE（プリヴァート）樽生』 800円(税込)～ お店のハウスビールです。いつでもリーズナブルにいただけます！

盛り合わせ

ボイルソーセージ盛り合わせ3種 2,150円（税込） ヴァイスブルスト、クラカウアー、チョリソ－　

ボイルソーセージ盛り合わせ4種 2,750円（税込） ヴァイスブルスト、クラカウアー、チョリソ－、フランクフルター　

焼きソーセージ盛り合わせ3種 1,750円（税込） ニュールンベルガー、クラカウアー、チョリソー　

焼きソーセージ盛り合わせ4種 2,350円（税込） ニュールンベルガー、クラカウアー、チョリソ－、フランクフルター　

ピクルス盛り合わせ4種 600円（税込） キャロット、根セロリ、ガーキンズ、ロートクラウト

コールドソーセージ盛合せ（5種） 1,200円（税込） 生ハム、パプリカリオナ、コッホサラミ、ビアシンケン、フライシュケーゼ

ソーセージ単品

ヴァイスブルスト 1本 1,000円（税込） （ボイル）ミュンヘンの代表的な白ソーセージ。スイートマスタードでお召し上がりください。

ニュールンベルガー 2本 600円（税込） （グリル）マジョラムほかハーブの香る代表的焼きソーセージ。

クラカウアー 1本 600円（税込） （ボイルorグリル）牛肉主原料

チョリソー 1本 600円（税込） （ボイルorグリル）豚肉主原料。ピリ辛ソーセージ

フランクフルター 1本 600円（税込） （ボイルorグリル）100%ポークソーセージ

カレーブルスト 850円（税込）

肉料理

しっとりと柔らかい『アイスバイン』 2,980円（税込） コラーゲン豊富な豚すね肉を白ワインベースのあっさりスープで煮込みました。

シュニッツェル 1,380円（税込） 豚【モモ肉】のカツレツ。ころもに数種のスパイスを調合してあります。

シュバイネーブラーテン（クネーデル付） 1,280円（税込） 豚ロースソテー、特製マスタードソース

ポーク・スペアリブ 1,580円（税込） 長時間かけて焼きあげオリジナルトマトソースで煮込んだ、やわらかスペアリブ！

厚切りオニオンケーゼステーキ 1,280円（税込） 厚切りのオニオンケーゼ【ドイツ流ミートローフ】ステーキ

焼きベーコンとザワー・クラウト 1,180円（税込） ベーコンからでる旨味とザワークラウトの相性抜群！

マウルタッシェンのグラタン 980円（税込） ドイツ版ラビオリのグラタン

リンダーグーラッシュ 1,280円（税込） ビーフシチュー

逸品料理

ビールと相性抜群！『ジャーマンポテト』 750円（税込） 厳選したじゃがいもを毎日ボイル。ポテト、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームの旨味を引き出して香ばしく炒めてあります。

マッシュポテトとボロネーゼのチーズ焼き 850円（税込） ふわふわマッシュポテトとコク旨ボロネーゼ

エスカルゴ・フリカッセ 900円（税込） 濃厚生クリーム仕立て、キノコ入りソース

ソーセージのパイ包焼き 900円（税込） ソーセージとシュレッドチーズをパイ生地で包みました。

ザワー・クラウト 600円（税込） 自家製キャベツの酢漬け

シュバルツバルダーシンケン 800円（税込） ドイツ・シュヴァルツヴァルト産 生ハム

レバーパテ 750円（税込） ガチョウの肉に豚肉、レバーを加えたトリュフ入り！

合鴨のスモーク 750円（税込） 粗挽きのブラックペッパーをまぶして、やわらかなフレーバーで香り豊かにスモークしました。

ミックスナッツ 600円（税込）

フライドポテト 600円（税込） 蒸したジャガイモを素揚げしました

シュパーゲル（季節料理） - ホワイトアスパラのとても甘くジューシーな食感をオランデーズソースでどうぞ。

サラダ

トマトとモッツァレラチーズのサラダ 800円（税込） 新鮮なトマトとイタリア産モッツァレラチーズにジェノベーゼドレッシング

グリーンサラダ 750円（税込） たっぷり野菜のサラダ

パン＆ライス

パン 550円（税込） 3種盛合せ

昔ながらのドライカレー 850円（税込） とってもスパイシーでやみつきになること間違いなし！

焼きカレードリア 1,200円（税込） 本格カレーに、シュレッドチーズをのせてオーブンで焼きあげました。

ガーリックライス 800円（税込） たっぷりとベーコン、オニオン、マッシュルームを使って香ばしくピリ辛で炒めました。

フラムクーヘン 980円（税込） ドイツ風ピザ。ピザ生地にサワークリーム、ベーコン、オニオン、マッシュルームが入ってます。※チーズは入っていません

プレッツェル 1個 550円（税込） 腕組みした形で岩塩のついているパン。

シュペツレ 900円（税込） ドイツのショートパスタ生クリームとチーズで仕上げています。