Madhuram Vilas マドゥラムビラス

メニュー

前菜

オニオンオムレツ 495円（税込） 玉ねぎを加えた風味豊かな卵オムレツ。

エッグポリヤル 605円（税込） 卵をスパイスで炒めた南インド式スクランブルエッグ。

エッグパコラ 770円（税込） 卵茹で卵を味付けしたひよこ豆の衣に包み、カリカリに揚げたもの。

エッグペッパーフライ 715円（税込） 黒胡椒とスパイスで炒めた南インド風ゆで卵。

Non-vegetarian (South Indian)

チキン65 880円（税込） スパイシーに揚げた南インド風フライドチキン。

ペッパーチキン 990円（税込） 黒胡椒とスパイスで炒めた南インド風チキン。

さかなの鉄板マサラ焼き 1,650円（税込） インドのスパイスにつけたさかなを鉄板でカリッと焼く。

Non-vegetarian (Tandoor)

タンドリーチキン 1,100円（税込） ヨーグルトとスパイスに漬け込み、炭火で焼いたインドの代表的チキン料理。

チキンティッカ 1,100円（税込） スパイスでマリネしたチキンを香ばしく焼き上げた一品。

ハリアリチキン 1,100円（税込） グリーンハーブとスパイスでマリネしたチキンの炭火焼き。

マライチキン 1,100円（税込） クリーミーなマリネで柔らかく仕上げた炭火焼きチキン。

フィッシュティッカ 1,650円（税込） スパイスに漬け込んだ魚を香ばしく焼き上げた一品。

Starters Vegetarian (South Indian)

チリカリフラワー 1,100円（税込） サクサクに揚げたカリフラワーを、スパイシーで風味豊かな中華風ソースで炒めた一品。

ハリアリパニール 1,320円（税込） グリーンハーブとスパイスでマリネしたパニールのタンドゥール窯で焼く。

オニオン・パコラ 880円（税込） ひよこ豆粉(ベサン)、グラム粉、その他のスパイスを加えた香辛料入りの衣で包んで揚げたもの。

チリベビーコーン 1,100円（税込） サクサクに揚げたベビーコーンを、スパイシーで風味豊かな中華風ソースで炒めた一品。

ヴァダーサンバル 990円（税込） ウラド豆で作った外はカリッと中はふんわりの揚げドーナツ。サンバルとココナッツチャツネ付き。

ビリヤニセット (Non-Vegetarian)

チキンビリヤニ 1,980円（税込） 香り高いシーラガサンバ米と柔らかなチキンを使った南インド風ビリヤニです。

セットメニュー (Non-Vegetarian)

パロッタ+チキンコランブ 1,540円（税込） 層状の柔らかいパン「パロッタ」と香り豊かなチキンカレー

ナン+チキンコランブ 1,540円（税込） 層状の柔らかいパン「パロッタ」と香り豊かなチキンカレー

ナンとチキンほうれん草マサラ 1,650円（税込） 健康的なカレー「ほうれん草チキン」とナンの組み合わせ。

パロッタとチキンほうれん草マサラ 1,760円（税込） 健康的なカレー「ほうれん草チキン」とパロッタの組み合わせ。

ナンとバターチキンマサラ 1,540円（税込） インドの人気カレー「バターチキン」とナンの組み合わせ。

パロッタとバターチキンマサラ 1,650円（税込） インドの人気カレー「バターチキン」とパロッタの組み合わせ。

パロッタとマトンコランブ 1,760円（税込） インドの人気カレー「マトンカレー」とパロッタの組み合わせ。

ナンとマトンコランブ 1,760円（税込） インドの人気カレー「マトンカレー」とナンの組み合わせ。

チーズナンとバターチキンマサラ 1,815円（税込） インドの人気カレー「バターチキン」とチーズナンの組み合わせ。

パロッタとゆで卵のカレー 1,320円（税込） インドの人気カレー「茹で卵マサラ」とパロッタの組み合わせ。

コットゥ・パロッタ 1,540円（税込） スパイスと卵、カレーソースで炒めた香り豊かなほぐしパロッタ。

エッグ・コットゥ・パロッタ 1,320円（税込） 卵、玉ねぎ、スパイスと一緒に炒めた風味豊かなストリート風パロッタ。

セットメニュー (Vegetarian)

パロッタとチェティナード・クルマ 1,540円（税込） 層状の柔らかいパン「パロッタ」と、豊かでスパイシーなチェティナード風野菜カレー。

ナンとパニールバターマサラ 1,540円（税込） クリーミーなパニールバターマサラとナンのセット。

パロッタとパニールバターマサラ 1,650円（税込） クリーミーなパニールバターマサラとパロッタのセット。

ナンとパニールとほうれん草マサラ 1,650円（税込） 健康的なカレー「ほうれん草パニール」とナンの組み合わせ。

パロッタとパニールとほうれん草マサラ 1,760円（税込） 健康的なカレー「ほうれん草パニール」とパロッタの組み合わせ。

パニールクルチャ 825円（税込） ナンの生地にインドのフレッシュチーズの「パニール」と、ジャガイモ、スパイスなどで味付けした野菜などを包み込み、タンドール窯で焼き上げたインドのパンとヨーグルト＆サラダの組み合わせ。

ご飯とカレーセット (Non-Vegetarian)

ライス＆チキンコランブ 1,430円（税込） スパイシーで濃厚な南インド風チキンカレーとご飯のセット。

ライス＆パラクチキンマサラ 1,540円（税込） ほうれん草ベースのクリーミーなチキンカレーとご飯のセット。

Rice and Butter Chicken Masala 1,430円（税込） 蒸しライスに濃厚なバターチキンマサラ、インドスパイスの風味豊か

Rice with Mutton Kolambu 1,430円（税込） 蒸しライスにスパイシーなマトンコランブ、インドスパイスの風味豊か

Rice with Egg masala curry 1,540円（税込） 蒸しライスにゆで卵マサラカレー、インドスパイスの風味豊か

ご飯とカレーセット (Vegetarian)