鶏と魚

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鶏 炭火焼き

大山鶏 炭火焼き 1,300円（税込） 鳥取県の指定農場で大切に育てられた「匠の大山鶏」。白く上質な脂と深いコク、驚くほどのジューシーさが特徴で、備長炭で焼き上げることでその旨みが際立ちます。

大山鶏せせり 炭火焼き 1,300円（税込） 大自然で育った希少な逸品

大山鶏ナンコツ 炭火焼き 1,100円（税込） コリコリ食感、お酒の進む一品

鶏炭火焼き 三種盛り 1,750円（税込） 鶏もも、せせり、ナンコツを楽しめるお得な一皿

炭火焼き

牛ハラミ 炭火焼き 1,380円（税込） 希少部位のハラミを炭火焼きに

牛たん 炭火焼き 1,680円（税込） 牛たんを炭火で炙り焼き

牛カルビ炭火焼き 1,380円（税込） 希少部位のげたカルビを炭火焼きにしました

牛炭火焼き三種焼き 1,780円（税込） 牛たん、牛ハラミ、牛カルビを贅沢に一皿で

三元豚 炭火焼き 1,380円（税込） 国産三元豚を炭火焼きに脂の甘さが際立ちます

三元豚たん 炭火焼き 1,380円（税込） 三元豚の旨味と牛とは違った食感を楽しめます

刺身 炭火たたき(※鮮魚は仕入れ状況により変わります。)

宮城県産 鰹のたたき 1,200円（税込） 脂がのっている気仙沼の鰹だからこそのもっちりした食感は、鮪のトロにも匹敵するほどの濃厚な味わい。

鰤の刺身 980円（税込） 豊洲から直送の新鮮な鰤

鰤のたたき 1,100円（税込） 脂の乗った鰤を炭火でたたきに

本日の魚 炭火たたき 1,000円（税込） 豊洲直送の日替わり鮮魚を炭火で炙り焼き

九州産鶏 炭火たたき 980円（税込）

海鮮刺身四点盛り(一人前) 1,100円（税込） お刺身盛り合わせは二人前～になります。

手巻き寿司

ネギトロ沢庵巻き 500円（税込）

サーモン沢庵巻き 500円（税込）

ネギトロいくら巻き 600円（税込）

サーモンいくら巻き 600円（税込）

鰹たたきの薬味巻き 650円（税込）

鰤たたきの薬味巻き 650円（税込）

サラダ

海鮮サラダ 980円（税込）

炭火焼ベーコンのシーザーサラダ 980円（税込）

牛たんのカルパッチョ炭火炙り 1,380円（税込）

逸品

鹿児島県産キビナゴ唐揚げ 850円（税込） 鹿児島県阿久根で水揚げされた鹿児島の県魚きびなご。きびなご本来の旨味を感じられる鮮度が自慢の一品です。

ポテトフライ 450円（税込）

ナンコツ唐揚げ 550円（税込）

大山鶏唐揚げ 850円（税込）

夜定食 2,500円（税込） ※本日のおつまみ2品/ドリンク一杯/こだわり親子丼

おつまみ・珍味

きゅうり一本漬 480円（税込）

やみつき人参ナムル 480円（税込）

冷やしトマト 480円（税込）

アボカド刺身 480円（税込）

枝豆 480円（税込）

温玉ポテトサラダ 580円（税込）

いか塩辛 480円（税込）

梅水晶 480円（税込）

たこわさび 480円（税込）

酒盗クリームチーズ 650円（税込）

珍味三種盛り 980円（税込）

〆の一品

匠のやみつき親子丼 1,080円（税込） 鳥取県産「大山鶏」の旨味を凝縮した一番出汁と、朝採れ卵を贅沢に使用。火加減、出汁の含ませ方、仕上げのとろみに至るまで、20年の職人技が光る逸品。「やみつき」の名は、伊達じゃない。