HESTIA ヘスティア 銀座

メニュー

名物スープ

薬膳黒旨鍋 5,500円（税込） ・薬膳黒旨鍋・きのこと野菜の盛り合わせ・近江牛のしゃぶしゃぶ

近江牛とたっぷりきのこのすき焼き(一人前) 6,000円（税込） 薬膳黒旨鍋をすき焼き風にアレンジしたヘスティアオリジナルの一品です。きのことお肉を鍋に入れた状態で提供させていただきます。

近江牛シャトーブリアンとたっぷりきのこのすき焼き 10,000円（税込） 薬膳黒旨鍋をすき焼き風にアレンジしたヘスティアオリジナルの一品です。きのことお肉を鍋に入れた状態で提供させていただきます。

【薬膳黒旨鍋】～キノコの黒旨出汁～ 2,750円（税込） ポルチーニや松茸など厳選された7種類の高級乾燥キノコを煮出した、デトックス効果が期待されるスープです。食別繊維のβグルカンが豊富で免疫力の向上させる働きや、アレルギーの予防改善作用などが期待できます。さらにナツメ、クコの実、松の実など薬膳を加え香り高く仕上げています。

きのこと豆腐と野菜の盛り合わせ 3,000円（税込） スープにキノコの旨みが凝縮されていき、旨みたっぷりのスープになります。

近江牛のしゃぶしゃぶ 3,500円（税込） 近江牛をスープにしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。

ごはん 500円（税込） スープの〆に雑炊風にしてお食べください。

麺(細麺・うどん) 500円（税込） スープの〆にお食べください。

火鍋の素 500円（税込） 火鍋の素を入れることによって、よりスパイシーに、デトックス効果もさらに期待できます。

近江牛～日本三大和牛A5ランク～

〆パフェもご用意あります - 「HESTIA GINZA」がお届けする、旬のイチゴを贅沢に使用した至福の「〆パフェ」薪火料理や薬膳スープを堪能した後の締めくくりに、甘酸っぱいイチゴの香りが口いっぱいに広がります。見た目も華やかで、デートや女子会の最後を彩る逸品。洗練された個室で、記憶に残る贅沢なひとときを演出します

うにく　　 3,500円（税込） 近江牛×雲丹ユッケ仕立て　

ローストビーフ 2,500円（税込） 近江牛をふんだんに使ったローストビーフ

近江牛の赤ワイン煮込み～いろいろきのこと野菜と共に 3,500円（税込） 近江牛をほろほろになるまで煮込んだ赤ワイン煮込みです。

近江牛100％ハンバーグ　160g 3,000円（税込）

近江牛のステーキ(赤身・霜降り)　100g 4,500円(税込)～ 200ｇからのご注文になっております！赤身か霜降りを選んでご注文ください。

近江牛のフィレ肉ステーキ　100g 7,700円(税込)～ ヒレは1頭からとれる量が少ないのでとても希少な部位となっております！200gからのご注文になっております！

近江牛のシャトー・ブリアンステーキ　100g 8,800円(税込)～ ヒレ肉の中でもさらに希少部位となっております！200ｇからのご注文になっております！

冷菜・サラダ～旬の素材を使ったサラダ、鮮魚など多数ご用意しております。～

HESTIAサラダ　 3,000円（税込） ハーフサイズもご用意しております。1800円(税込)

本日鮮魚のカルパッチョ～シェフ特性レモンソース～ 2,000円（税込）

フルーツトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ 2,200円（税込）

いろいろきのこのマリネ 1,500円（税込）

生ハム盛り 1,800円（税込）

サラミ盛り 1,500円（税込）

生ハムとサラミの盛り合わせ 2,500円（税込）

世界のチーズの盛り合わせ　 - 仕入れによって値段が変動するためお値段は時価になっております。3種、4種、5種の盛り合わせからお選びください。

温菜～定番のものから珍しい温菜までご用意しております。～

ポテトフライ　 800円（税込）

山盛りポテトフライ 1,500円（税込）

トリュフ香るポテトフライ 1,500円（税込） トリュフ塩で和えたポテトフライになっております。

黒トリュフがけポテトフライ　 - お客様のお好みでかけさせていただく為、お値段は時価にさせていただきます。

烏賊のフリット 1,500円（税込）

チリコンカン 1,000円（税込） ひき肉や豆、トマトなどを煮込んだスパイシーなお料理になっております。

北島メンチカツ 600円（税込） 北島康介選手監修のメンチカツです。

しらすのアヒージョ 1,500円（税込）

旬のきのこのアヒージョ 2,000円（税込）

日替わりアヒージョ 3,000円（税込）

ソーセージ5種盛り 1,800円（税込）

前菜の盛り合わせ 3種 2,000円（税込） 3種盛り～5種盛りまでご用意しております。4種…2,500円(税込)／5種…3,000円(税込)

お食事～パン類、麺、ご飯ものをご用意しております。～

北島康介の金メダルメンチカツサンド 2,000円（税込） 北島康介選手監修メンチカツをサンドウィッチに。お持ち帰りもできます！

マルゲリータピッツァ 1,500円（税込）

いろいろきのこのピッツァ 2,000円（税込）

近江牛のローストビーフピッツァ 3,500円（税込）

近江牛のローストビーフと黒トリュフのピッツァ - 黒トリュフをお客様のお好みでかけさせていただくため時価にさせていただきます。

旬のきのこたっぷりアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ 1,500円（税込） ハーフサイズもご用意しております。1,000円(税込)

HESTIA ボロネーゼ 2,000円（税込） ハーフサイズもご用意しております。1,500円(税込)

本日のシェフ'sパスタ - 仕入れの状況によってはお客様が食べたいパスタをご用意できますので、お気軽にスタッフまでお申し付けください。そのため、値段も時価にさせていただきます。