升屋 Esola エソラ 池袋店

メニュー

∞…∽ 三大名物 ∽…∞

牛すじの九条ねぎ焼き 878円（税込） 升屋を訪れたら外せない名物料理のひとつ。じっくり煮込んだとろける牛すじに、京都伝統野菜「九条ねぎ」の甘みと香りを贅沢に合わせた人気メニューです。そのままでも十分美味しいですが、お好みでレモンを絞れば、さっぱりとした爽やかさがプラスされて、また違った味わいに。一口目から思わず笑顔になる、升屋自慢の味をぜひ。

やわらかスペアリブ 1,648円（税込） ほろほろ食感がたまらない！箸でほぐれる柔らかさ！

キャベツたっぷりとんぺい焼き風 878円（税込） 具材たっぷり！キャベツの甘み×お好み焼きソース

∞…∽ 鉄板 ∽…∞

牛ひとくちステーキ 1,428円（税込） 中落ちの部位を使用、脂の旨味とステーキの肉感が味わえます。【選べるソース】ステーキソース/おろしポン酢 ※写真はステーキソースです。

チキンの香草パン粉焼き 878円（税込） オリジナルのハーブシーズニングで焼き上げました。

とんとん焼き あっさりポン酢 768円（税込） 豚肉の旨味とサクッと食感の長芋をあっさりポン酢でお召し上がり下さい。

鉄板牛すき焼き 1,098円（税込） 香ばしい香りが食欲を刺激する。

焼きチヂミ 878円（税込） The 鉄板！

ふわふわ山芋鉄板 768円（税込）

上州しゃもつくねの月見ダレ 878円（税込） 「上州しゃも」は、軍鶏(しゃも)の血を引き、ジューシーで弾力のある食感と旨味が特徴の「上州地鶏」という種類の鶏です。餌には群馬県産の「梅酢」と「桑の葉」を与えています。

焼き小籠包 658円（税込） アツアツじゅわっ！人気メニュー！

九条ねぎ入り餃子 658円（税込） 九条ねぎ使用

牡蠣のバター醤油焼き 1,098円（税込） 香ばしいバター醤油が牡蠣の旨味を引き出す

豚バラのしそ巻き 658円（税込）

∞…∽ 玉子 ∽…∞

鉄板玉子焼き　牛すじ 658円（税込）

鉄板玉子焼き　明太子 548円（税込）

鉄板玉子焼き　大根おろし 548円（税込）

∞…∽ 野菜 ∽…∞

紫蘇香る豆富のさっぱりサラダ 768円（税込） 赤紫蘇と下総醤油入りドレッシング使用

生ハムとナッツのシーザーサラダ 878円（税込） 6種チーズのシーザーサラダドレッシング使用。ナッツの食感がアクセント

焼き枝豆 548円（税込） うまみ凝縮！甘味アップ！

ごろごろ玉子のMPS 548円（税込） 【M】升屋の【P】ポテト【S】サラダ

鯨梅水晶のクリームチーズ和え 658円（税込）

ザクっときゅうり 438円（税込）

長芋の赤紫蘇入り浅漬け 548円（税込） 紫蘇の風味を生かした浅漬け仕立て。

無限ピーマン 438円（税込）

∞…∽ 酒肴 ∽…∞

おつまみいももちバター 438円（税込） 【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】

うずらの煮玉子 438円（税込） 【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】

砂肝塩こんぶ(低温調理) 438円（税込） 【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】※一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがございます。※お子様、ご高齢者様、その他食中毒に対する抵抗力の弱いお客様はご注文をお控えください。

ホタルイカの沖漬け 438円（税込） 【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】

豚のあたりめ 438円（税込） 【お得な各399円(税込438円)均一メニュー】

ふわふわ玉子の肉ニラ玉 658円（税込）

赤てんとがんす焼きの合盛り 548円（税込）

揚げカシューナッツ 548円（税込）

馬刺し 878円（税込）

牡蠣のバター醤油焼き 1,098円（税込） 香ばしいバター醤油が牡蠣の旨味を引き出す

豚バラのしそ巻き 658円（税込）

鶏ハツと鶏モモのにんにく焼き 768円（税込）

きのことアスパラのバター醤油 658円（税込）

炙りサーモン 658円（税込） 炙って香ばしいサーモンと玉ねぎドレッシングのハーモニー♪

ししゃも焼き（樺太ししゃも） 548円（税込） 居酒屋の定番おつまみ

炙り〆さば 768円（税込） 皮目の香ばしさが旨味を引き立てる

∞…∽ 鍋 ∽…∞

国産牛もつ鍋　1人前 1,428円（税込） 〆の棒ラーメン：328円(税込)　ぷるっと旨みあふれる国産牛もつを、秘伝のスープでじっくりと煮込んだ「国産牛もつ鍋」。とろけるような食感と濃厚なコク、野菜の甘みが一体となった、身体も心も温まる定番鍋です。寒い季節はもちろん、通年で食べたくなる“王道の味”。※写真は2人前です。

∞…∽ 豆富 ∽…∞

生ハムと塩豆富のカプレーゼ 658円（税込） 升屋オリジナルのカプレーゼ。生ハムの香り、豆富のまろやかさ、そしてトマトの爽やかさという三つの味が重なり合い、一口ごとに味わいの表情が変わるのが魅力。ワインはもちろん、日本酒やハイボールとも相性抜群。重たすぎず、ちょうどよい“つまみ感”で、ゆったりと杯を進めたい夜に最適の一皿です。