
さかば あらた
和食×イタリアンで2倍のおいしさ…!!

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
料理については、全体的に良かったものと、普通~やや物足りないものが半々という印象でした。
特にサーモンカツは非常に美味しく、火入れや食感のバランスも良く、印象に残る一品でした。
一方で、お通しのパンはややシンプルで、全体的に印象が薄かったです。
また、味噌とクリームチーズを使ったパンは塩味が強く、少し期待外れに感じました。
店内の環境面については、換気があまり良くなく、調理中の煙や匂いが客席全体に広がっている点が気になりました。
キッチンの換気設備が改善されると、より快適に食事ができるのではないかと思います。
総合的には、一部とても良い料理がある一方で、改善の余地も感じられるお店でした。
グルメちゃんからのコメント
ビールと塩気が堪らんモルタデッラハム、それだけで幸せにゃ
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