藁焼き鰹たたき明神丸 吉祥寺店

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鰹たたき

藁焼き鰹たたき - 藁は火力が非常に強く、燃焼温度は約千度まで達するため瞬時に鰹の表面をムラなく焼き上げ、藁の煙や香りはより一層風味を引き立てます。明神丸の藁焼き塩たたきは、すべて注文後に藁で焼き始める「焼き切り」にこだわっています。

塩たたき 6切<黒潮町産天日塩使用> 1,408円（税込） 焼きたてのたたきを天日塩、わさび、ゆず果汁、ニンニクで食すのが明神丸流の味わい方です 9切…1848円(税込) 12切…2178円(税込)

タレたたき 6切<特製ポン酢タレ> 1,408円（税込） 焼きたてのたたきに明神丸特製のポン酢タレをかけました 大葉やニンニク、茗荷などお好みの薬味といっしょにお召し上がりください 9切…1848円(税込) 12切…2178円(税込)

これやきセット 12切(2名様位で)塩たたき6切・タレたたき6切 2,178円（税込） 塩たたき・ダレたたきの両方が味わえるセット 焼き鰹たたきを堪能するにはこれやき！(これやきとは高知の幡多弁で、「これだ！」とか「これです」という意味)天日塩でいただく元祖塩たたきとシンプルにポン酢タレのたたき両方を存分に味わっていただけるセットです。18切(3～4名様位で)塩たたき9切・タレたたき9切…3058円(税込) 24切(4～5名様位で)塩たたき12切・タレたたき12切…3828円(税込)

鰹三昧セット12切(2名様位で)塩たたき4切タレたたき4切・鰹刺身4切 2,178円（税込） 塩たたき・ダレたたき・鰹刺身が味わえる 明神丸の看板メニューである焼きたてをシンプルに天日塩で食べる塩たたきと特製のポン酢タレをかけて食べるタレたたきそして全国の市場より直送にて仕入れた新鮮な鰹の刺身が味わえるセットです。※鰹の刺身はしけや不漁、市場が休みなどの理由によりご提供できない場合がございます。刺身は皮付き・皮なしをお選びください

鰹三昧セット 18切(3～4名様位で)塩たたき6切・タレたたき6切・鰹刺身6切 3,267円（税込） 24切(4～5名様位で)塩たたき8切・タレたたき8切刺身8切…4356円(税込)

焼物

漁師のつくね串(たれ・塩わさび・チーズ) 1本 各308円(税込) ふわふわ食感!3つの味が選べます 定番の甘辛タレ ツンと辛味の爽やかな塩わさびとこってりチーズの3種からお選びください。 3本セット…858円(税込)

鰹ハランボの藁焼き 748円（税込） 鰹の膜の脂がのった鰹のトロの部位 1匹の鰹から少量しかとれない貴重な逸品これぞ珍味!

鮪ハランボの塩焼き 鬼おろしポン酢 748円（税込） 脂がのった旨味たっぷりの鮪の身を鬼おろしポン酢とレモンでさっぱりといただく

米茄子の藁焼きたたき 968円（税込） 高知県は茄子の生産量日本一！藁で焼いた米茄子をシンプルにポン酢タレでいただきます

土佐ジローのねぎまみれ 1,078円（税込） 噛めば噛むほど旨みが溢れる 白ねぎ、にんにくで地鶏土佐ジローを炒めて青ねぎをどさっとかけました

厳選ミスジの鉄板ステーキ 1,848円（税込） 柔らかくて稀少な部位 肩甲骨の内側の稀少な部位 適度な霜降りがあり柔らかく旨みもしっかり味わえる

つまみ・サラダ

鰹のなめろうとクリームチーズ 858円（税込） 鰹を叩いたなめろうとチーズの相性が抜群です。

ちくきゅう 528円（税込） 高知のおつまみ！七味入りマヨでどうぞ

じゃこ天 528円（税込） お酒のお供に！魚のすり身を美味しく揚げました

漁師ジャーキー 528円（税込） 漁師のあて！自家製ジャーキーをさっと炙りました

ニラユッケ 528円（税込） 高知はニラの生産量も全国1位！シャキシャキのニラを使用したユッケ

めかぶ酢 528円（税込） 鰹の旨みがきいた土佐酢和え 低カロリーでミネラル・栄養分たっぷり！

土佐の芋けんぴ 418円（税込） お酒のつまみとしても大人気！芋焼酎とはお互いを引き立て合う味わい

極薄鰹削りと田舎豆腐のサラダ 858円（税込） 固めの高知の土佐田舎豆腐を使用 極薄鰹削りが引き立てます

鰹生節と土佐のフルーツトマトのシーザーサラダ 858円（税込） しっとり柔らかい旨味が凝縮した浜吉やの鰹生節と土佐のフルーツトマトが新鮮な野菜とよく合います

土佐のフルーツトマト 638円（税込） 甘～い！まさにフルーツのようなトマト！かじっただけで違いがわかる！甘みの凝縮した傑作トマトです

出来立て和風ポテサラ 528円（税込） ご注文後に調理する生節の風味が美味しいポテサラです

揚物

うつぼの唐揚げ 1,408円（税込） 見た目からは想像できない美味しさ！見た目はちょっとこわいけど食べるとめちゃくちゃ美味しい！

鯨の竜田揚げ 924円（税込） 昔懐かしいあの味！鯨料理の代表格といえば竜田揚げ 食べごたえのある肉とサクサク衣がたまらない一品

青さのりの天ぷら 836円（税込） 香り豊かな青さのり 香り豊かな青さのりを天ぷらにしました のりの風味とサクサクの食感がクセになります ※年により四万十川産の青さのりは不作な場合がありますので当店では国産の青さのりを使用いたします。

四万十鶏の唐揚げ<自家製醤油ダレ>3個 924円（税込） さくさくジューシー 高知銘柄鶏、四万十鶏を甘辛の自家製醤油ダレに漬け込みカリッと揚げました昔懐かしい味わいの唐揚げです ※人数分追加出来ます。1個追加…308円(税込)

スパイシーポテト<旨辛スパイス> 638円（税込） とまらない美味しさ！鰹節、山椒、胡椒がきいたスパイシーなポテトはお酒に◎

鰹と海老の春巻き 1本 638円（税込） パリッと香ばしい 外はパリパリ、中はふんわり鰹ベースに海老のぷりぷり食感がアクセント

温かい一品

山芋鉄板焼き 858円（税込） 熱々のふわとろ食感 すりおろした山芋を焼きたての鉄板焼で！

まぐろの煮付け 858円（税込） トロトロで柔らか～い 脂がのった旨味たっぷりの鮪と大根をトロトロに煮込みました味が染み込んだお酒にあう一品

あさりの酒蒸し 858円（税込） あさりの塩味と旨味がたっぷり お酒の肴に最適！旨味がたっぷりのあさりを熱々の内にどうぞ

土佐ジローの出汁巻き卵 968円（税込） 濃厚な土佐ジローの自然卵 濃厚な土佐ジロー卵の旨味をそのままに卵焼きにしました

しらすのカリカリチーズ焼き 638円（税込） しらすとチーズをカリカリに焼いたおつまみ

枝豆のにんにくバター醤油炒め 638円（税込） やみつきになる美味しさ！

しらすの鉄板玉子ステーキ 748円（税込） ふわっふわな釜出し しらすを熱々な鉄板の上で焼き上げる卵焼き！

寿司

塩たたきの握り<黒潮町産天日塩使用>1貫 198円（税込） 塩たたきは寿司にしても美味しいんです！当店自慢の鰹塩たたきを握りにしました 塩たたきは握りで食べてもうまいんです！

土佐和牛の炙り握り 1貫 418円（税込） 口の中に旨みがひろがる 土佐和牛の赤身肉を使用 きめ細やかな肉質とさっぱりとした脂の甘みが特徴

土佐巻き 3貫 539円（税込） 鰹の巻き寿司 鰹と大葉とにんにくを巻いた土佐の郷土料理 6貫…1078円(税込)

鰹ねぎとろのこぼれトロたく 1,078円（税込） カリカリ食感がクセになる！鰹の旨味とたくあんの塩気と食感がクセになります

珍味

酒盗 638円（税込） 酒を盗んででも飲みたくなる！鰹の内臓を塩で漬けた土佐の酒文化には欠かせない珍味。和製アンチョビとも言われています

どろめ 748円（税込） 鮮度抜群！生しらす 鮮度抜群の稚魚を生でそのまま召し上がれ

ちょっと箸休め