Trattoria TERU

メニュー

冷前菜

本日のカルパッチョ 1,540円（税込） その日、その季節の旬の鮮魚を使った「本日のカルパッチョ」は、是非白ワインと一緒にお楽しみください

彩り野菜のバーニャカウダ 1,320円（税込） ボリュームたっぷの彩り鮮やかな数種類の野菜を、オリジナルのバーニャカウダソースでお召し上がりください。

ポルケッタ 1,210円（税込） イタリア・ヴェネツィアの郷土料理。にんにくや様々なハーブで香り豊かに作るローストポーク

オリーブマリネ 660円（税込）

ピクルス 880円（税込）

生ハムとサラミの盛り合わせ 1,320円（税込）

本日のチーズ盛り合わせ 1,815円（税込）

本日の前菜盛り合わせ（3品）　1人前分 1,430円（税込） ※写真は2人前

温前菜

旬食材のフリット 1,540円～ 旬の野菜や魚介を使ったフリット。天ぷら専門店で8年腕を磨いたシェフ自慢のフリットは是非一度ご賞味ください。野菜：￥1,540魚介：￥1,870ミックス：￥1,760

鶏レバーのクロスティーニ 990円（税込） トスカーナの前菜では必ず出てくるのが、この鶏レバーのパテを塗ったクロスティーニ。臭みの無い新鮮な鶏レバーだけを使用。

サルシッチャソーセージのクロスティーニ 990円（税込） バケットに生ソーセージ（サルシッチャ）の中身とチーズをのせて焼き上げるトスカーナの前菜に欠かせない逸品。

牛トリッパのトマト煮 1,430円（税込） 牛の第二胃袋であるハチノス（トリッパ）をトマトソースでじっくりと煮込んだトリッパの食感とトマトの旨味が絶妙な逸品。

ポテトフライ 770円（税込）

ニョッコフリットと生ハム 990円（税込）

ゴルゴンゾーラディップ 990円（税込）

ピッツァ

マルゲリータ 1,760円（税込） イタリア料理のナポリピッツァの代表であり王道。トマトソースの酸味とモッツァレラチーズのコク、バジルの爽やかな香りが絶妙なバランスで調和。シンプルな料理が故に、シェフの腕が光る逸品。

クワトロフォルマッジ （4種チーズ） 2,200円（税込） クワトロフォルマッジと呼ばれる４種類のチーズを使用したイタリアの伝統的なピッツァのひとつ。異なる特性を持つチーズを組み合わせることで、単一では得られない複雑な味わいを楽しめるのがこのピッツァの魅力。

パスタ

ワタリ蟹のトマトクリームソース 2,860円（税込） 豊かなワタリ蟹の風味と、トマトの旨味、生クリームのコク。それぞれがバランスよく調和し、何度でも食べたくなる飽きの来ない一皿。

ローマ風カルボナーラ・スパゲッティー 1,980円（税込） 伝統的なローマ風カルボナーラは、生クリームや牛乳を使用せず、卵とチーズをふんだんに使った、濃厚な旨味が特徴的な正統派カルボナーラ。

香味野菜たっぷりボロネーゼ 1,540円（税込） 牛肉や豚肉、香味野菜（玉ねぎ、ニンジン、セロリなど）をじっくり煮込んだソース

しらすと大葉のペペロンチーノ 1,540円（税込） しらすと大葉をたっぷり使った贅沢なペペロンチーノ。

ゴルゴンゾーラクリームソース(スパゲッティーorペンネ) 2,090円（税込）

ボローニャ風ラザーニャ 1,870円（税込）

肉・魚料理

本日の魚料理 2,783円（税込） 季節の旬の魚を使った本日の魚料理。詳細は店内掲示のメニューご覧ください。

清流若鶏のハーブパン粉焼き　バルサミコソース 1,980円（税込） 海藻や木酢液、ハーブを配合した飼料を与え飼育される銘柄鶏「みちのく清流味わいどり」の若鶏部分を使用。シチリア料理で多く使われるハーブパン粉焼きで仕上げました。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2,860円（税込） 牛ホホ肉を黒コショウと赤ワインで柔らかくなるまで長時間じっくりと煮込みます。濃厚な味わいは是非赤ワインと一緒にお楽しみください。

ポルペッティーニ 1,760円（税込） イタリア語で「小さなミートボール」を意味し、トマトソースで煮込んだ柔らかくジューシーな食感と、トマトの酸味と甘みが肉の旨味を引き立て、奥深い味わい。

牛サガリのタリアータ 2,640円（税込） トスカーナ地方の郷土料理として知られる「タリアータ」は、牛肉の塊を焼いて、薄くカットした料理。中はレアで牛肉の旨味を存分に楽しめる逸品。

デザート

自家製ティラミス 880円（税込） イタリア修業時代に学んだ本場のティラミスをそのまま再現。お食事を楽しんだ最後の一皿に是非本場のドルチェをお召し上がりください。

自家製プリン 880円（税込）

バニラのジェラート 660円（税込）