二代目鮪 囮

メニュー

これを食べてほしい

本鮪刺身九点盛り 2,500円（税込） マグロを味わい尽くすやばい刺し盛り。上赤身、脳天、頬肉炙り、カマトロ、ノド肉、中トロ、ハラモ網切炙り、大トロ ※一人前

本鮪七点盛り 2,000円（税込） 赤身、脳天、頬肉炙り、カマトロ、ノド肉、心臓炙り、中トロ ※一人前

本鮪五点盛り 1,500円（税込） 赤身、脳天、頬肉炙り、カマトロ、ノド肉盛り※一人前

国産本鮪の単品刺身

赤身 900円（税込） 通がうなる王道の旨さ、シンプルだからこそ違いがわかる部位

脳天 1,200円（税込） ツノトロとも呼ばれる中トロ程度の脂の希少部位

頬肉炙り 900円（税込） こちらも希少部位。身がしっかりしていて美味

カマトロ 1,200円（税込） 一匹から2個しか取れない脂ののった希少部位

ノド肉 900円（税込） こちらも希少部位。馬刺しに似た食感

中トロ 1,200円（税込） ブロックから切り出した最高の中トロ

ハラモ網切炙り 900円（税込） 一番脂の強い希少部位

大トロ 1,600円（税込） 言わずもがなの大トロ

心臓炙り 900円（税込） 超希少部位をホルモンみたいな感じで

マグロの超希少部位

本鮪アゴ肉藻塩焼 1,500円（税込） 超希少部位アゴ肉を塩焼きで

本鮪カマ焼き 1,600円（税込） デカイ。シェア必須。

本鮪の目玉煮 900円（税込） 超希少部位。目玉を煮付けで。

本鮪脳天下のさっぱりみぞれ造り 980円（税込） 希少部位を新鮮トマトとさっぱり食べたい

本鮪の卵の煮付け 900円（税込） 鮪の卵食べたことありますか？ホっとする味

本鮪のえらぶた茹刺し 800円（税込） コラーゲンたっぷりの部位を酢味噌とゆず胡麻ポン酢で

本鮪の胃袋のタレ焼 800円（税込） マグロホルモンを焼肉感覚で

マグロの逸品

本鮪ユッケ 900円（税込） 叩いた本鮪をユッケで

本鮪レバ刺し風ユッケ 900円（税込） 濃厚なレバ刺しのような味わいをユッケで

本鮪バクダン 900円（税込） オクラ、とろろ、納豆、山芋、卵黄と共に

本鮪ハラミレアステーキ 980円（税込） 本鮪のハラモをレアステーキで

本マグロ串焼き 1本350円（税込） 本鮪の尾の部分を串焼きで

本マグロ山かけ 900円（税込） 上赤身を山かけで

梅水晶マグロホホ肉和え 950円（税込） 酸味と美味でつまみにも最適

マグロの創作料理

本鮪尾の身ハンバーグ 900円（税込） え、マグロでハンバーグ？お試しあれ

本鮪尾身のソーセージ 900円（税込）

本鮪と新鮮トマトのミルフィーユカルパッチョ 980円（税込） 鮪とトマトを重ねてサラダ感覚で

東京発の劇うま鍋 本鮪ネギま鍋 1,200円（税込） 優しい出汁で温かい小さめの鍋

ラーメン

本鮪ラーメン 1,200円（税込） スタッフ一同大絶賛！締めでもメインでも

つつみ寿司

本鮪つつみ寿司/のど肉叩きつつみ寿司/いくらつつみ寿司/しそ脳天つつみ寿司/生海老つつみ寿司 各750円(税込) ※それぞれ2個

つつみ寿司五貫盛り 1,650円（税込）

超数量限定

超数量限定本鮪中骨こそぎ 1,800円（税込） ない時の方が多いです。あればラッキー。みんなでこそいで食べて欲しい。

とりあえずの肴

ホタルイカ沖漬け、あん肝ポン酢 各600円（税込）

ツブ貝チャンジャ、炙りエイヒレ、つぶわさ、鉄砲漬け、青唐辛子たけのこ、梅水晶 各550円（税込）

明太松前漬け、ガリトマト 各600円（税込）

マグロジャーキー 550円（税込）

本鮪の巻物

本鮪鉄火巻 650円（税込）

本鮪とろたく巻 650円（税込）