
あきたりょうり しゅこうこうじ そら
秋田県産の麹を使用した料理を楽しめるお店

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 家族・子供と |
麹を使った居酒屋さんですコース料理と飲み放題だったのでとりあえずハイボールから突き出しの三品、ポテサラの中にコリコリした食感があったので店主にお聞きしたところ鳥の軟骨だそういぶりがっこやきゅうりのしば漬けが入ってるのは知っていましたが初食感でしたメインの唐揚げは薄い衣でサクッと歯切れ良い柔らかい唐揚げで味付けも好みでしたこれはレモンサワーピッタリ鳥の串焼き、エビの串焼きも焼き加減塩加減が良く美味しかったですおしんこ盛り合わせも麹で漬けてあり塩味まろやかで日本酒に合いましたシメは冷たい稲庭うどん稲庭うどんは家でも良く食べるのでやはり美味しかったです60代の夫婦なら量は丁度良かったですがたくさん食べる方は物足りないかも知れませんがゆったりした時間を過ごせてよかったです
グルメちゃんからのコメント
醤油麹の豚キムチ炒め、出前してくれないかなー
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