炉端と海鮮 だい炭 日本橋店

メニュー

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だい炭の海鮮盛り合わせ 8種 2,980円（税込） 料理長が厳選した旬の魚介を九州醤油で召し上がれ！

鮮魚の原始焼き 0円（税込） 毎朝市場で厳選して仕入れた旬の海鮮を備長炭でふっくら焼き上げます スタッフまで

イクラと鮭の親子土鍋ご飯 1,848円（税込） イクラを贅沢に! 注文を受けてから炊き上げます。

鰹のわら焼き 1,298円（税込） わら焼きならではの香ばしさ 香りをお楽しみください。

鮮魚

本日の鮮魚の盛り合わせ 1,280円（税込） ・3種…1,280円 ・5種…1,880円 ・8種…2,980円

本鮪の酢味噌和え 1,078円（税込） 脂の乗った本鮪を自家製酢味噌で

自家製炙りしめ鯖 1,298円（税込） 手作りのしめ鯖をぽん酢で召し上がれ

おつまみトロたく 968円（税込） 梅水品、とびっこ、たくあん日本酒によく合う

本日の鮮魚の炙り 1,078円（税込） 手作りジェノベーゼ味噌でどうぞ

鮮魚とフルーツのカルパッチョ 1,298円（税込） 旬の果物が相性抜群！自家製ドレッシングで

九州胡麻カンパチ 1,078円（税込） プリプリ新鮮なカンパチを自家製胡麻醤油でどうぞ

サラダ

だい炭の海鮮サラダ 1,188円（税込） お刺身と彩り野菜を手作り生海苔ドレッシングで

焼き野菜のバーニャカウダ 1,078円（税込） 備長炭で焼いたお野菜を手作りのバーニャソースで

大根とじゃこのカリカリサラダ 968円（税込） カリカリじゃこと大根をピリッと山葵ドレッシングで

完熟トマトの甘酢生姜 748円（税込） サッパリしたい時はこれ！

鮪とアボカドのタルタル 1,078円（税込） 赤身とわさびがアボカドに相性抜群！！

前菜

枝豆 638円（税込）

梅水晶 748円（税込）

半殺しキムチ 638円（税込）

タコわさび 748円（税込）

半殺しタコわさび 748円（税込）

炙り塩辛バター 748円（税込）

自家製お漬け物 858円（税込）

ホタルイカの沖漬け 638円（税込）

クリームチーズのたまり醤油漬け 858円（税込）

いぶりがっこチーズ 968円（税込）

炉端

鮭ハラスのいくらのせ 1,518円（税込）

トロイワシの明太子焼き 1,298円（税込）

銀鯉の西京味噌焼き 1,298円（税込）

特大海老の一本焼き 1,078円（税込）

酔っ払いイカの丸焼き 1,078円（税込）

炙り蟹味噌～ずわい蟹のせ 1,078円（税込）

エイヒレの炙り 858円（税込）

本日のカマ焼き 1,078円（税込）

大ホタテのバター醤油焼き 968円（税込）

にしんの糠漬け焼き 1,078円（税込）

博多明太子炙り 858円（税込）

栃尾揚げ～ネギ味噌 1,078円（税込）

栃尾揚げ～ネギ納豆 1,078円（税込）

長芋の炙り～梅肉ソース 748円（税込）

とうもろこしのバター醤油焼き 748円（税込）

男爵芋のマヨバター焼き 748円（税込）

大シイタケ焼き 748円（税込）

淡路玉ねぎの丸焼き 748円（税込）

葱のいかだ焼き 528円（税込）

親鶏の炙り焼き 968円（税込）