喜富屋 きふや 立川店

メニュー

【まぐろ料理】

まぐろのカマ焼き 1,480円（税込） まぐろ一匹からわずかしか取れない希少部位「カマ」を、じっくり香ばしく焼き上げました。脂のりの良さと、骨まわりならではの濃厚な旨みが魅力。外はパリッと、中はふっくらジューシーに仕上げています。シンプルに塩で味わうのがおすすめです。お酒との相性も抜群の一品です。

まぐろほほ肉のステーキ 1,180円（税込） 一尾からわずかしか取れない希少なほほ肉を、旨みを閉じ込めるように香ばしく焼き上げた一品。赤身のような食感と、まるで牛肉を思わせるコク深い味わいが特徴です。シンプルに塩やおろしポン酢でどうぞ。ビールやハイボールとの相性も抜群で、ついつい箸が進む一皿です。

まぐろの唐揚げ 880円（税込）

まぐろ赤身 715円（税込） まぐろ本来の旨みをしっかりと感じられる、定番かつ王道の赤身。ほどよい酸味と濃厚なコクが口の中に広がり、噛むほどに味わい深さを感じられる一品です。刺身はもちろん、醤油とわさびでシンプルにいただくのがおすすめ。迷ったらまずはこれ、という存在です。

ネギトロ 550円（税込）

ねぎとろユッケ 1,280円（税込）

マグロのすき焼き（一人前） 1,880円（税込） 脂のりのよいまぐろを、割下の甘辛い味わいでいただくちょっと贅沢な一品。火を通すことで赤身の旨みがぎゅっと凝縮され、牛肉とはひと味違うまぐろならではの上品なコクが楽しめます。

【刺身】

大将おまかせ鮮魚3点盛り合わせ 1,980円（税込） その日一番の鮮魚を目利きの大将が厳選。季節や仕入れ状況に合わせて内容が変わる、旬の味覚を楽しめる三点盛りです。産地や状態にこだわったネタを、最適な厚さと切り方でご提供。まずはこの一皿で、海の恵みをじっくりご堪能ください。

大将おまかせ鮮魚5点盛り合わせ 2,980円（税込）

鮮魚7点盛り合わせ -豪快舟盛り- 4,280円（税込）

トロサーモン 980円（税込）

炙りしめ鯖 980円（税込）

たこぶつ 980円（税込）

イカ 980円（税込）

かんぱち 980円（税込）

甘海老 980円（税込）

ホタテ 980円（税込）

つぶ貝 980円（税込）

カツオ 980円（税込）

【逸品】

エイヒレの炙り 780円（税込）

サバの一夜干し 1,100円（税込）

イカの一夜干し 880円（税込）

炙り明太子 980円（税込）

縞ホッケ一枚焼き 1,280円（税込）

あさりの酒蒸し 880円（税込）

自家製出汁巻き玉子 880円（税込）

磯かおるホタテバター 1,480円（税込）

【前菜】

塩茹で枝豆 420円（税込）

やみつききゅうり 480円（税込）

たこわさ 480円（税込）

胡麻油香るやみつききゃべつ 480円（税込）

漬物3種盛り合わせ 580円（税込）

ホタルイカ 520円（税込）

【揚物】

若鶏の唐揚げ 750円（税込）

軟骨の唐揚げ 720円（税込）

こぼれポテトフライ 620円（税込）

こぼれタコから 820円（税込）

カマンベールチーズフライ 820円（税込）

【鍋料理】

地鶏の濃厚鶏白湯鍋 1,280円（税込）

地鶏のすき焼き 1,280円（税込）

コク旨豚キムチ鍋 1,480円（税込）

和牛大トロもつ鍋 1,480円（税込）

和牛のすき焼き 1,880円（税込）

【鍋の〆】