燕

メニュー

◆點心(水餃/扁食)

招牌水餃 600円（税込） 豚肉水餃子 3個

酸菜＆腐乳水餃 600円（税込） 発酵白菜＆腐乳の水餃子 3個

蝦仁＆韭黄水餃 600円（税込） 海老＆黄ニラの水餃子 3個

混合水餃 1,200円（税込） ミックス水餃子(上記三種全部入り) 6個

扁食 900円（税込） 皿ワンタン自家製ピリ辛酢醤油 3個

◆下酒菜／小菜

細切り干豆腐とパクチー 600円（税込）

きくらげの和え物 600円（税込）

黄金泡菜 600円（税込） 台湾式キムチ

ピータンウフマヨ 600円（税込）

燕のもろきゅう 芝麻醤腐乳だれ 600円（税込）

黄ニラのおひたし 金襴醤油＆紹興酒で漬けた卵黄のせ 800円（税込）

空芯菜の冷菜 800円（税込） 花生醤との和え物

発酵白菜入り初夏のポテサラ 800円（税込） 新じゃが、ゴーヤ、おかひじき

櫻桃高麗菜凉拌菜 800円（税込） アメリカンチェリーと紫キャベツのスイートチリマリネ

台湾筍絲(メンマ)とモッツァレラ 900円（税込）

酔っ払い海老 900円（税込） 赤海老の紹興酒漬け

棒棒鶏 900円（税込） 自家製花生醤 or 台湾香草醤 各

鰹のたたきでよだれ鰹 900円（税込）

◆主菜／大菜

万巒猪脚 1,600円（税込） 豚足の煮込み

鶏翅 1,600円（税込） 新生姜醤で食べる鶏手羽先

炒孔蛤蠣 1,800円（税込） 蛤、大蒜、香草の炒め蒸し

◆麺、飯／〆もの

乾麺 1,400円（税込） 炸醤麺(ジャージャー麺)

◆甜品／甘やかし(デザート)

豆花 900円（税込） 鳳梨豆花 台湾パイン、茗荷、薄荷、酸橙、馬告、桂皮

可麗餅 900円（税込） 花生捲冰淇淋 台湾夜市のパクチー入りピーナッツアイスクレープ